在日常生活中我們購買雞肉時，常常會擔心買到病雞、死雞或者得瘟疫的雞做成的雞肉，那麼怎樣挑選優質雞肉呢？本文教大家如何挑選優質雞肉。1.看雞皮顏色健康雞做成的雞肉，雞皮顏色應該介於乳白到深黃色之間，絕不能呈暗灰或蒼......

第一，要看顏色，而且要看豬肉橫切面的顏色。橫切面脂肪顏色亮白，肌肉呈紅色，肉汁透明的一定是新鮮豬肉；第二，大家都熟悉的要聞味道；第三，最重要，要用手按壓一下豬肉。如果用手指按壓豬肉表面後，豬肉立即復原的，屬於新鮮豬肉。......

鹹鴨蛋的營養非常豐富，而且也是人們非常喜歡吃的一種食品，市場上的鹹鴨蛋產品也是琳琅滿目，品質難免良莠不齊。那麼，廣大消費者應該怎樣選購鹹鴨蛋呢？如何選購優質的鹹鴨蛋？挑選鹹鴨蛋的方法挑選鹹鴨蛋的方法看外觀就是看外......

烤雞在熟食品中非常受人們喜歡，不僅有他獨特的味道，而且也有營養，但是選購烤雞一定要多注意哦。如何正確選購烤雞？怎樣挑選到優質的烤雞變質烤雞主要有兩種：一種是用病死雞或變質雞作原料燒製的，另一種則是製成後放置過久變......

雞的肉質細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調方法，並富有營養，有滋補養身的作用。雞肉含有維生素C、E等，蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用，另外含有對人體生髮育有重要作用的......

在日常生活中購買食物是再平常不過的事情了，但是有些人如果缺少生活經驗買回來的食物可能不是特別的好吃，所以一定要多掌握一些方法，其中什麼樣的雞肉好也是很多人都不太清楚的，下面一起看一下吧。雞肉是家中做菜常用的原......

挑選優質雞蛋8個小妙招必知蛋是人類重要的營養來源之一，做法非常的多，男女老少都愛吃，可是你知道嗎？雞蛋不易保存，普通的雞蛋常溫下只能保存3-4月，放置太長就會壞掉，如果吃了這些壞掉的雞蛋可能會導致身體不適。那麼，如何挑選......

近日由於瘦肉精豬的問題，使得人們對火腿腸的安全問題關注起來。火腿腸因爲風味獨特、食用方便而在日常生活中深受人們的喜歡。如何挑選優質的火腿腸？火腿腸的選購方法既然能叫做火腿腸，這必然同火腿有很大關係，或者可理解......

挑選眼鏡時眼鏡的質量問題很重要，怎麼識別眼鏡的優劣？只有瞭解了這方面的知識，纔可以幫助您在挑選眼鏡的時候，纔不至於手足無措。消費者選配眼鏡，最好到已經獲得生產許可證的正規商店購買，索取發票和包修、包換、包退的憑證......

教你怎麼挑選到優質豬肉教你怎麼挑選到優質豬肉1、輕觸摸觸摸新鮮的豬肉表面，感覺微幹或稍溼，但不黏手；而不新鮮的豬肉，摸起來會感覺表面乾燥或有些黏手。新鮮豬肉質地緊實富有彈性，用手指按壓後，能迅速恢復原狀；而變質豬肉，......

如何鑑別臘腸中是否添加了過量的硝酸鹽或亞硝酸鹽？專家告訴市民一個竅門：做飯的時候把臘腸直接放在飯的表面蒸熟，臘腸熟後飯被染成醬料一樣的顏色，那麼說明它是可以放心食用的，如果飯被染成紅色或鮮紅色，那就有可能是硝酸鹽......

優質三文魚的挑選方法優質三文魚的挑選方法三文魚等魚類潛在的不安全來自於四個方面：重金屬污染、生物毒素、寄生蟲以及致病細菌。重金屬污染由魚類生長的水質決定，而生物毒素由水體中的一些藻類和真菌產生。而加工對規......

對於市場上銷售的鮮牛肉和凍牛肉，消費者該如何選購呢？工商人員建議市民可從色澤、氣味、黏度、彈性、肉湯等方面進行鑑別。如何挑選優質的牛肉？怎樣挑選牛肉牛肉的具體方法如下：色澤鑑別1、新鮮肉——肌肉呈均......

豆芽是老百姓餐桌上最普通不過的蔬菜。其品種繁多、營養全面、風味獨特、清香脆嫩，深受人們喜愛。如何挑選優質豆芽？豆芽的挑選方法豆子發芽後形成了豆芽，因此豆芽又叫活體蔬菜。比起發芽前的豆子，豆芽不僅外觀發生了改變......

鮑魚的營養價值非常高，成爲人們的一種滋補食品，正因爲鮑魚的營養價值高，價格昂貴，一些不法商販用劣質鮑魚來充當優質鮑魚銷售，從而矇騙了消費者，那麼，消費者在選購鮑魚的時候要注意什麼？該如何挑選優質鮑魚呢？如何挑選優質鮑魚......

一層薄薄的的豬皮、一層淡淡的豬油、一層瘦肉、再一層豬油、最後再一層瘦肉，這樣層層均勻相間的五花肉，最是可口。五花肉中的肥肉烹調後入口即融，而瘦肉部分則久煮不澀，用來作東坡肉、梅乾扣肉、封肉這類需要久燉的菜餚絕......

桂圓乾怎麼挑一：桂圓乾分帶殼和去殼。帶殼桂圓乾以顆粒較大，殼色黃褐，殼面光潔，且薄而脆爲優;搖動時沒有響聲的說明果肉肥厚;開殼品嚐，以肉色黃亮，質脆柔糯，味濃而甜爲佳。去殼桂圓乾以顏色呈半透明狀的棕黃或褐黃色，聞起來無......

三文魚和其他魚類一樣，講究的是新鮮。根據一級棒的BOSS、資深日本菜行家教路，看三文魚新不新鮮，就要從口感、手感和顏色來觀察。如何挑選優質三文魚？三文魚的挑選方法三文魚的選購方法：顏色：新鮮的三文魚會有種隱隱流動的光......

消費者在購買魚類產品時常顧慮重重，怕買到抗生素過量或受污染嚴重的魚，因此便出來不吃魚一說。其實魚的好壞和是否新鮮可以憑藉一些小技巧分辨，魚類是膳食中不可或缺的一部分，與其繞開用其它的食物代替不如直接食用新鮮又......

腐竹口感獨特，搭配肉類香味濃郁，佐以蔬菜清香爽口。腐竹蛋白質含量很高，常被人們稱爲素中之葷，是老少皆宜的健康食品。它的做法很多，紅燒、炒菜、涼拌、做湯，都別具風味。腐竹營養豐富，但怎麼才能挑到質量好的腐竹呢？怎樣挑選......