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哭竹生筍是什麼意思:母親患病孟宗慟哭(二十四孝故事)
哭竹生筍意思是抱着竹子在竹林裏哭,結果發現生出了竹筍。這個成語用一種比喻的方式來體現人類的孝心,故事的主人公因爲母親生病非常傷心,所以在竹林裏哭,眼淚掉落在泥土上,竟然意外發現長出了竹筍。這種說法看似有些誇張,但......
2021-05-02
怎麼吃竹筍有助於養生
竹筍也是一道美食,它肉厚、質嫩、氣香、味鮮,自古就有寒士山珍、素菜中第一品的美譽,歷來是國人喜吃的佐膳佳蔬,清畫家吳昌碩爲《竹筍圖》題詩:客中雖有八珍嘗,哪及山家野筍香,可見竹筍之美味呀。以竹筍作餚,可葷可素,可用烹、......
2023-11-17
春筍
春筍的詳細介紹:春筍,別名筍,爲多年生常綠草本植物,食用部分爲初生、嫩肥、短壯的芽或鞭。竹原產中國,類型衆多,適應性強,分佈極廣。春筍的食療功效中醫認爲春筍有利九竅、通血脈、化痰涎、消食脹的功效。現代醫學證實,吃筍有......
2023-11-23
吃萵筍的養生效果
萵筍我們並不陌生,炒着吃涼拌吃都是非常不錯的小菜,萵筍中鉀的含量較高,還有萵筍葉的營養價值也不能忽視,而且萵筍還有一定的藥用價值。現代醫學認爲,萵筍含豐富的糖類、維生素C和鈣、磷、鐵等成分。每500克萵筍含有鐵約12......
2023-11-16
冬筍
冬筍的詳細介紹冬筍是竹筍的一種,是竹的嫩芽,質量好的冬筍呈棗核形即兩頭小中間大,駝背鱗片,略帶茸毛,皮黃白色,肉淡白色。冬筍素有金衣白玉,蔬中一絕之美譽。冬筍的食療功效竹筍味甘、性微寒,歸胃、肺經;具有滋陰涼血、和中潤......
2023-11-23
地筍
地筍的詳細介紹:地筍又名大草石蠶、地藕、銀條菜、甘露子、澤蘭、地參等。脣形科地筍屬多年生草本植物、它廣泛被我國人民食用,春夏可採摘嫩莖葉,涼拌、炒食、做湯均可,主要食用晚秋以後採挖出的地下膨大潔白色的匍匐莖(......
2023-11-23
養生菜:酸筍木耳蒸雞
材料:光雞半隻、酸筍100克、木耳(水發後)100克、蔥段20克、蔥花10克、薑絲15克、幹蔥(拍碎)15克,麻油少許,鹽、米酒、胡椒粉、蠔油、豉油、花生油各適量。做法:光雞洗淨斬件,以鹽、米酒、胡椒粉、豉油、蠔油和花生油拌勻,加入姜......
2023-11-24
萵筍生吃營養又健康
萵筍營養豐富,又便宜好做,深得大家喜愛。但如果烹製方法不對,就會白白損失營養。其實,想要讓萵筍營養保存得最好,不用琢磨複雜的烹飪方法,直接生吃涼拌就可以了。可是,許多人在涼拌菜前,都要把菜焯一遍。這是有一定道理的:許多......
2023-11-17
你知道怎麼吃蘆筍養生
蘆筍芝麻拌銀耳:清除體內垃圾做法:1.將蘆筍焯水後切成段備用,銀耳泡好焯水撕碎備用。2.將鍋燒熱關火,用餘溫把芝麻炒熟涼涼。3.把所以食材放到—起,加入適量的鹽、醋、糖、蒜末拌勻即可食用。營養分析:蘆筍中膳食纖維......
2023-11-17
浙江村民挖出22筍連根大筍王 如此多的竹筍連根生長十分稀奇
日前,在浙江溫州巖坦鎮深龍村,村民挖出了一棵22筍連根的超級大筍王。22棵竹筍在一竹根上左右交錯生長,像是長了兩排牙齒。挖筍者周先生說,這棵竹筍不捨得食用了,將對竹筍連根進行脫水烘乾,當藝術品進行陳列。3月18日,戴本寧......
2022-05-18
生理期能吃竹筍嗎?
本站專家建議:筍,竹筍性寒,又含較多的粗纖維和難溶性草酸鈣,女性在經期應忌食。不少女性,在月經來潮的前幾天(月經前期)會有一些不舒服的症狀,如抑鬱、憂慮、情緒緊張、失眠、易怒、煩躁不安、疲勞等。一般認爲,這與體內雌激......
2023-11-20
竹筍
竹筍的詳細介紹竹筍爲禾本科植物毛竹等多種竹的幼苗,去竹籜可食部分。主要生長於湖南、湖北、江西、浙江等省。竹的種類很多,毛竹是其中之一。它的地下莖稱爲竹鞭,粗壯橫行於土中,鞭有節,節側生芽即爲竹筍。筍體肥壯,呈圓筒......
2023-11-23
防肝癌多吃“三筍”:萵筍 竹筍 蘆筍
萵筍:增食慾、防貧血萵筍葉含豐富的鈣、胡蘿蔔素及維生素C,而臭萵筍素可促進胃液、消化酶及膽汁分泌,有助於乙肝、丙肝病毒攜帶者以及慢性肝病患者增進食慾。肝硬化合並貧血者常吃萵筍,可促進有機酸和酶分泌,增加鐵質吸收,......
2023-11-22
蘆筍
蘆筍的詳細介紹蘆筍屬百合科,多年生宿根植物。蘆筍的食用部位是其幼嫩莖。它是春季自地下莖抽出的,莖嫩肥大,頂芽圓,鱗片緊密,出土前採收的色白柔嫩,稱爲白蘆筍;幼莖見光後呈綠色,稱爲綠蘆筍。白蘆筍多制罐頭,綠蘆筍供鮮食。蘆......
2023-11-23
竹筍醃製方法:一層筍一層鹽(竹筍的功效)
首先大家必須要選擇當日剛剛採摘的竹筍,如果採用隔日採摘的竹筍那麼會影響竹筍的口感。大家要將竹筍直接放入沸水中燒煮,此時燒煮的時間一定要長,必須要保證竹筍能夠全部煮熟。煮完之後要迅速地將竹筍放入水中冷卻,而且還......
2021-09-28
毛筍
毛筍別名:茅竹筍。性味:甘;寒形態特徵:喬木狀竹類。稈高13~25米,直徑10~30釐米,稈圓筒形,着枝一側有溝槽;稈環平,籜環突起,無毛;稈籜與節間等長或較長;籜鞘厚革質,背面密生棕紫色小刺毛和棕黑色斑點;籜耳不發達,具繸毛;籜葉狹長形,節上常......
2023-10-29
萵筍
萵筍的詳細介紹萵筍爲菊科,屬一年生或兩年生草本植物,原產地中海沿岸,約在七世紀初,經西亞傳入我國,各地普遍栽培。萵苣分莖用和葉用兩種,前者各地都有栽培,後者南方栽培較多,是春季及秋、冬季重要的蔬菜之一。莖用萵苣是由葉......
2023-11-23
筍乾怎麼做?筍乾的做法
筍乾怎麼做?筍乾的做法筍乾的做法每年清明節前後採挖鮮筍,經過修根-剝殼-高溫煮透-清水浸漂-壓倉發酵-太陽曝曬等工藝,歷時半年製作出清香醇厚,色澤明黃的優質筍乾。整個製作過程不使用任何添加劑,既保證了筍乾的原汁原味,......
2021-04-30
筍瓜的功效 筍瓜的做法
筍瓜的功效筍瓜的做法筍瓜的功效筍瓜中含有豐富的微量元素鈷和果膠,鈷的含量,是其他任何蔬菜都不可相比的,它是胰島細胞合成胰島素所必需的微量元素,常吃筍瓜有助於防治糖尿玻果膠則可延緩腸道對糖和脂質吸收。其次筍瓜中......
2021-04-30
蟲筍
蟲筍性味:甘,淡。歸經:入脾、膀胱二經。入藥部位:爲禾本科植物淡竹的筍被蟲蛀枯萎後的帶蟲筍乾。蟲筍的用法用量用法:內服,煎湯,9~12g.蟲筍的功效主治功效:利水消腫。主治:治小便不利,腹水腫脹。蟲筍的配伍治腹水腫脹:蟲筍三錢,金......
2023-10-20
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