中醫書上說：生薑能益脾開胃，止嘔，溫經散寒，解頭疼、發熱，調理痼冷沉寒、霍亂腹痛、吐瀉之疾等。在中國，各地流傳着關於生薑的健康諺語：早吃三片姜，如喝人蔘湯、一日不吃薑，身體不安康、冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方、早晨吃片......

晚上吃薑等於吃砒霜是否正確?一天之中，有陰陽之分，從午夜開始，自然界的陽氣逐漸上升，至中午陽氣最旺。午後陽氣逐漸衰弱，直至午夜陽氣最弱而陰氣最甚。午夜過後，陽氣逐漸恢復。中醫認爲，天人相應，白天陽氣旺盛的時候應該多活......

蔥、姜、蒜被譽爲廚房三寶。很多人知道，如果像土豆、紅薯這些食物如果發芽了不能吃了，得馬上扔掉。那像姜和蒜這兩種調味菜，如果發芽了還能不能吃呢？蔥薑蒜發芽了還能吃嗎？如何保存蔥薑蒜姜、蒜髮芽了還能吃嗎？姜和大蒜在發......

一、春季吃薑的好處生薑有溫中止嘔、解表散寒等保健養生功效。能治療溼痛及受冷之腹痛腹瀉。此外，生薑含人體所需的氨基酸、澱粉、磷、鐵等成分，有助促進血液循環，並加速人體的新陳代謝功能。除此之外，生薑是助陽之品，自古......

關於姜是否要去皮，則也要看是想達到什麼效果。如果是作爲炒菜時的作料使用，那麼不用去皮，直接連皮使用即可。如果想用姜來進行食療，則要區別來看。如何快速去除姜皮？巧刮姜皮的小竅門姜的功效與作用姜皮本身也是一味中藥，性......

薑片蟲病的感染多發生在秋季，薑片蟲成蟲長約3～7釐米，寬12釐米。活時呈肉紅色，形似薑片。成蟲寄生於小腸，可引起消化道及全身症狀，如腹痛、腹脹、腹瀉等，重者可發生貧血、浮腫和發育障礙等。由於薑片蟲病是由生食菱角、荸薺等......

夏季保存生薑的小竅門1、袋裝法：把適量的鮮姜裝入紙袋或塑料袋（食品袋）內，在11℃～14℃的環境下存放。2、罐裝法：把鮮姜洗淨晾乾後放入鹽罐中，能保存較長的時間，用起來也很方便。3、酒泡法：如果把姜皮去掉，放一點白酒或黃酒密封......

夏天，人們好貪涼，喜愛電扇空調對着用，很容易感受風寒，引起傷風感冒。這時及時喝點薑糖水，將有助於驅逐體內風寒。中醫認爲生薑能通神明，即提神醒腦。夏季中暑昏厥不省人事時，用薑汁一杯灌下，能使病人很快醒過來。對一般暑熱，表......

日常飲食雖然是我們生活中再平常不過的事情了，但是想要保證飲食的質量購買食材的時候也是要特別注意的，雖然挑選是我們常見的食物，但是購買時一定要挑選好才能保證它的口味，下面一起看一下什麼樣的挑選好？皮薄光滑，薯大肉白......

洋姜是很多人都喜歡吃的一種食物，也是我們隨處可見的一種食物，有的時候我們在購買的時候就隨意的拿上一些，這樣吃起來並不是特別的美味，可能會有每次吃起來味道不一樣的情況，其實購買食物是要挑選好才行，那麼什麼樣的洋姜好......

姜是廚房中必備的調味品之一，除了調味，姜還有很多的功效，其實在選購姜的時候也是有竅門的，下面就教大家怎麼挑選姜的好壞。如何挑選新鮮的生薑？怎麼辨別姜的好壞姜科姜屬植物，也稱生薑；開有黃綠色花並有刺激性香味的根莖。根......

生活當中飲食不當是危害人們健康的原因之一，毒生薑就是危害人們健康的一種，那麼怎麼識別毒生薑呢？毒生薑的危害有哪些呢？今天就爲大家介紹一下關於毒生薑的有關知識哦！如何識別毒生薑第一辨識別毒生薑可通過看外表、乾溼度......

日常飲食雖然是我們生活中再平常不過的事情了，但是想要保證飲食的質量購買食材的時候也是要特別注意的，雖然生薑是我們常見的食物，但是購買時一定要挑選好才能保證它的口味，下面一起看一下什麼樣的生薑好？很多人都知道“冬......

我們平時買的生薑，往往放的時間久了，不是乾癟了，就是爛掉了，那麼，有什麼更好的儲存辦法呢？如何儲存生薑？生薑的儲存方法姜是生活中常見到的一種廚房調味品，除了用來做調味品，姜還可以入藥，其特有的薑辣素能刺激胃腸黏膜，使胃腸道......

禽流感，假羊肉，死豬肉等消息一出，衆多人都選擇不再吃肉只吃蔬菜，可就在這時，就連蔬菜也出了問題，山東被爆出了劇毒生薑。那麼爲了我們的飲食安全，我們該如何辨別劇毒生薑呢？現在我們就一起來學習下。如何辨別毒生薑？一是聞，涕滅......

據專家介紹，山東濰坊有些姜農使用的神農丹，主要成分是一種叫涕滅威的劇毒農藥，50毫克就可致一個50公斤重的人死亡，所以不能直接用於蔬菜瓜果。涕滅威還有一個特點，就是能夠被植物全身吸收。接下來，教你如何識別毒生薑，下次買......

蔥薑蒜如果買回家直接扔在陽臺，水分會慢慢流失，大蒜變空、大蔥變幹、姜慢慢萎縮。要是放在保鮮袋裏存冰箱，幾天之後，大蒜長鬚、大蔥發芽、姜長綠毛兒，一樣影響口感。怎麼辦呢？下面，小編爲您介紹蔥薑蒜的保存方法。發芽的生薑......

生薑對去腥有很好的功效，平時在做腥味食物的時候都會放些姜，而生薑中的生薑辣素，對我們的心血管、心臟有刺激作用，吃生薑可以促進血液流動，加速排汗，能幫助身體中帶走多餘的熱量，從而達到排毒的功效，還可以起到減肥的作用，想要......

我們平時購買食物的時候能買一些品質好的吃起來口感和味道也會更好，這樣也能夠保證它的營養價值，所以平時在購買食物的時候一定要挑選好，其中挑選是我們最常吃的一種，下面一起看一下什麼樣的挑選好呢！幹皮灰白平滑，葉表深綠......

吃薑過量在冬天生薑是一種能起到相當好禦寒效果的一種植物，但是大多數人都對於這種高度烈性食物十分排斥，其實在冬天拿生薑來泡茶喝對於禦寒也有着極大的好處，最重要的是不要食用過多。有些人特別喜歡吃薑片，吃都燥熱也不......