海鮮錯誤吃法一：燻烤燻烤的溫度往往達不到海鮮殺菌的要求，而且只是將表面的細菌殺死，中心部分還可能存在蟲卵。海鮮錯誤吃法二：醃漬用糟滷、醬油、燒酒等醃製或熗制海鮮，不具備殺滅海鮮中細菌的功能，即使醃製24小時後仍有部......

海洋是地球上生物最早的發源地，所以人們喜歡將大海比作母親。在營養學裏，會把動物性食物分爲兩大類，一類是陸地生的，一類是海洋生的。海洋生的，我們稱之爲海鮮，今天小於老師來和大家聊聊海鮮的科學食用。不同的海域生長着各......

海鮮錯誤吃法一：燻烤燻烤的溫度往往達不到海鮮殺菌的要求，而且只是將表面的細菌殺死，中心部分還可能存在蟲卵。海鮮錯誤吃法二：醃漬用糟滷、醬油、燒酒等醃製或熗制海鮮，不具備殺滅海鮮中細菌的功能，即使醃製24小時後仍有部......

海鮮盛行市場的時候，幾乎家家戶戶這個時候都會買些海鮮回去吃。因爲普遍人都認爲，海鮮中含有的營養價值非常高，而且味道鮮美，所以纔會盛行市場。然而，海鮮卻不一定是隨便就可以吃的，你知道海鮮怎麼吃營養價值更高嗎？先來了解......

海鮮過敏的原因是由於海鮮中富含大量的異種蛋白，這些異種蛋白直接或間接地激活免疫細胞，引起化學介質的釋放，繼而產生一系列複雜的生物化學反應。抗體抗原共同作用，人體就表現出過敏症狀了。那麼，海鮮過敏怎麼辦？吃海鮮過敏......

食用海鮮的禁忌1、避免食用不新鮮的海產品腐敗變質魚類營養豐富，水分含量高，污染的微生物多，且酶的活性高，容易發生腐敗變質。假單胞菌屬、產鹼桿菌屬等細菌在適宜的溫度條件（20℃～30℃）下繁殖很快，對我們的身體健康有害。2、......

檢查冰凍貝類的包裝，確保未被拆開及包裝袋上有沒有小的結霜和冰晶。太多的霜意味着冰凍了很長時間，有的海鮮屬於解凍之後又再冷凍；使得貝類海鮮遠離煮熟的食物，並保持良好的習慣，如勤洗手、用溫水和肥皂洗菜板和案臺。貝類......

海鮮錯誤吃法一：燻烤燻烤的溫度往往達不到海鮮殺菌的要求，而且只是將表面的細菌殺死，中心部分還可能存在蟲卵。海鮮錯誤吃法二：醃漬用糟滷、醬油、燒酒等醃製或熗制海鮮，不具備殺滅海鮮中細菌的功能，即使醃製24小時後仍有部......

孕婦可以吃海鮮嗎說到海鮮，不少吃貨媽媽都讚不絕口。海鮮的種類衆多包括魚類，貝類，蟹類等等，而其中的大多數都擁有高質量的黃金元素，包括蛋白質、VA、VB、鈣、碘等等，對於人體可謂益處多多。有學者指出，女性孕期經常吃魚，產下......

海鮮是營養豐富的食物。所以對於寶寶來說，在飲食營養的同時不妨給寶寶健康吃一些海鮮吧，食用海鮮有哪些注意點呢?1.鮪魚沙拉三明治鮪魚沙拉亦是受小朋友歡迎的食物之一，但幾種食物混合在一起，拌勻之後，應立即放入冰箱冷藏，......

鮮美的味道、滑嫩的口感、豐富的營養等等的優點讓我們一碰上海鮮就欲罷不能。但是不同的海鮮有不同的季節，什麼時候的海鮮最好吃，吃海鮮不能吃什麼，吃海鮮有什麼注意事項呢？這些可是要吃好海鮮需要注意的。不同的海鮮有不......

不同的海鮮有不同的季節不同的海鮮生長週期有長有短，所以海鮮不同其成熟期也不同，基本上每個季節都會有一批當季的海鮮上市。當季的海鮮當季吃是最好的。以下是一些常見海鮮的品嚐季節：貝類海鮮冬季和春季、海蔘鮑魚一年......

在南方，特別是沿海地區，吃海鮮就是家常便飯，但是經常吃海鮮的你可知道吃海鮮的8大禁忌？1.海鮮煮不熟含有細菌海鮮中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐熱性比較強，80℃以上才能殺滅。除了水中帶來的細菌之外，海鮮中還可能存在寄......

吃飯最悲催的莫過於吃壞肚子，吃海鮮最悲催的莫過於吃到上吐下泄。原本吃一頓海鮮大餐是多麼美妙的事情，但是吃到了上醫院就悲催了。王成躍與朋友就是因爲吃海鮮吃到上吐下泄送急診，這是怎麼回事呢？消費者：吃海鮮嘔吐又腹瀉......

健康吃海鮮的方法健康吃海鮮的方法不吃內臟。重金屬等污染物容易積聚在貝類生物的內臟團中，而肌肉中的重金屬含量最低。因此，只能吃貝類的肌肉部分。看顏色是較簡單的判斷方法。打開殼後，略微發黑的肉塊多是內臟團。有些......

最近有新聞報道，青口貝和織紋螺這兩種海鮮不能吃。爲什麼說這兩種海鮮近期別吃呢？看完下面的介紹，你就會懂了，想了解詳情就請往下看。兩種海鮮近期別吃成都市衛健委官微發文提醒：人們常吃的一種海鮮青口貝，在北方沿海一些地......

啤酒是許多人喜歡的飲料之一，尤其是與朋友聚會時，搭配着美味的海鮮，更是讓人感到愉悅。然而，啤酒和海鮮的組合可能會對我們的健康產生一些危害。增加肝臟負擔啤酒中含有大量的酒精，而海鮮中則含有豐富的蛋白質和脂肪。如果......

作爲烏冬面食譜當中鮮味比較足的做法，海鮮烏冬面還是比較受到歡迎的。那麼海鮮烏冬面常見的做法有哪些？怎麼做才能比較好吃呢？如果感興趣的話，不妨跟小編一起來學下怎麼做吧！海鮮烏冬面的做法1、蝦子烏冬面做法：（1）面和水按體......

海鮮類食物切勿生食，且烹調時一定要熟透。魚、蝦、蟹、貝類，蒸煮時需加熱至100℃，持續30分鐘。適合涼拌的海鮮要反覆清洗乾淨後，在100℃沸水中焯燙數分鐘，以殺滅細菌。由於副溶血性弧菌對酸的抵抗力較弱，烹調前後可加些食醋......

秋季是很多海鮮上市的季節，那麼秋季吃海鮮也能瘦身大家知道嗎？秋季吃什麼海鮮能瘦身呢？下面就來了解一下秋季吃海鮮的瘦身法。吃瘦推薦一：大閘蟹：以陽澄湖的爲代表，青背白肚黃毛金爪，爲好蟹定出了指標。吃瘦原因：高維生素含量......