新京報訊(記者郭超)昨天上午，北京市十四屆人大常委會第十五次會議上，《北京市居家養老服務條例(草案)》進行第三次審議。引導居民參與居家養老服務的條款增補到草案中。昨天上午，市人大法制委員會副主任委員李小娟在會上......

昨天，市衛生局、市殘聯共同啓動精神殘疾人居家與社區康復試點，衛生部門和殘聯將聯手對經過醫院評估後達到穩定狀態的精神殘疾人進行居家與社區康復指導。自《精神衛生法》實施以來，精神障礙患者住院、出院實行自願原則成......

豌豆黃是北京傳統小吃。按北京習俗，農曆三月初三要吃豌豆黃。因此每當春季豌豆黃就上市，一直供應到春末。北京的豌豆黃分宮廷和民間兩種。豌豆以張家口出產的花豌豆最好。豌豆黃是北京傳統小吃，同芸豆卷一起傳入清宮。老......

芥茉墩是地道的百姓菜。大白菜上市了，到了快過年的時候，很多講究北京味兒的家庭主婦都要做芥茉墩兒。過年吃得油膩，換換口味，芥茉墩最好不過了。它清爽，利口，解膩，很多人都喜歡。芥末墩的做法原料：白菜1棵、白醋40ml、白砂糖5......

老北京京東肉餅，相信長期生活在北京的朋友對此並不會感覺到陌生，如果您對這個美味非常感興趣的話，不妨就來學習一下吧！食材：主料：豬肉適量，小麥適量調料：食鹽適量，醬油適量，蔥適量，香油適量，胡椒粉（白）適量，姜粉適量，水適量，植物油適量......

北京市民最關心什麼?看病和養老。昨天，北京市統計局、國家統計局北京調查總隊發佈了北京市社會管理滿意度調查數據。其中百姓關注度最高的問題就是看病和養老，但這兩個問題也恰恰全都是目前北京市居民滿意度較低的領域......

糊塌子是北京的一種地方小吃，也是家庭餐桌上的一個主食品種，味道鮮美，風味獨特，老幼皆宜。老北京糊塌子的做法原料：西葫蘆1個約500—600克，蔥、香菜少許，雞蛋3個，麪粉200克，香油10克、味精、五香粉少許，食鹽根據口味自行掌......

老北京麪茶是黍子面或小米麪煮成的糊狀物，表面淋上芝麻醬，芝麻醬要提起來拉成絲狀轉着圈地澆在麪茶上。味道另說，講究的是喝它的方法。老北京講究喝麪茶不用勺不用筷，而是要一手拿碗，先把嘴巴攏起，貼着碗邊，轉着圈喝，麪茶很燙......

燒麥又稱燒賣、肖米、稍麥、稍梅、燒梅、鬼蓬頭，是北京的傳統特色小吃，它是一種以燙麪爲皮裹餡上籠蒸熟的麪食小吃。燒賣源起元大都，在中國土生土長，歷史相當悠久。現在中國南北方都有，在江蘇、浙江、廣東、廣西一帶，人們把......

晾肉是一款美味菜譜，屬於北京菜系，主要原料有瘦豬肉等，這道菜色澤紅亮，入口香甜，稍帶鹹味。老北京晾肉的做法原料：主料瘦豬肉1公斤，條麪筋500克。調料植物油1公斤（實耗約120克），香油20克，紅曲粉30克，醬油180克，白糖180克，料酒10克，蔥......

老北京八大碗的由來老北京八大碗是什麼說到老北京的飲食，相信很多人會懷念起老北京的八大碗。但是對於年輕的一輩朋友來說，可能對老北京八大碗還是很陌生的。那麼老北京八大碗究竟是什麼？老北京八大碗的由來又是怎樣的？一......

老北京京東肉餅，相信長期生活在北京的朋友對此並不會感覺到陌生，如果您對這個美味非常感興趣的話，不妨就來學習一下吧！食材：主料：豬肉適量，小麥適量調料：食鹽適量，醬油適量，蔥適量，香油適量，胡椒粉（白）適量，姜粉適量，水適量，植物油適量......

今年年底北京市各區將全部建成養老服務指導中心，制定區域養老政策；同時，助餐、助醫、助潔等7項居家養老服務將推出北京地方標準，預計2018年發佈實施，目前正在開展標準試點工作。老博會現場攝/法制晚報.看法新聞記者郭謙今......

炒肝是北京特色風味小吃。具有湯汁油亮醬紅，肝香腸肥，味濃不膩，稀而不澥的特色。炒肝兒是由宋代民間食品熬肝和炒肺發展而來的北京小吃，以豬的肝臟，大腸等爲主料，以蒜等爲輔料，以澱粉勾芡做成的北京小吃。最初吃炒肝時講究沿......

原料：雞肉、大蔥、黃瓜、甜麪醬、麪粉、炸雞粉。製作方法：1、雞肉切成3公分長、1公分見方的雞肉條。2、放入適當的鹽、醬油和香料3、裹上炸雞粉，放入油鍋炸4、揉好麪粉，把麪粉杆成麪皮，5、把麪皮放到平底鍋烤熟6、把黃瓜、......

爆肚是北京風味小吃中的名吃，多爲回族同胞經營。爆肚早在清乾隆年代就有記載。過去和現時，每當秋末冬初，北京的清真餐館和攤販就經營爆肚。北京天橋有爆肚石，門框衚衕有爆肚楊，還有爆肚馮、爆肚滿等最爲出名。爆肚的做法制......

北京市衛生局統計數字顯示，截至1月4日上午10點，本市部分二三級醫院共收治因雪天造成摔傷的患者720餘人次，骨折患者160餘人次，其中住院治療55人。北京市120和999急救中心共受理急救電話1200餘次。北京積水潭醫院新聞中心相......

實施了4年多的北京養老助殘券發放制度迎來變革。7月9日，記者從北京市民政局獲悉：海淀區590餘個社區的養老助殘券用戶將首批使用養老助殘卡。券變卡後將能帶來哪些新便利?其中包括將可以按實際金額進行消費，花多少扣多少......

從2000年到2010年這十年間，北京內地居民常見惡性腫瘤的發病率呈持續升高的趨勢。今年4月15日到21日是第17個全國腫瘤防治宣傳週，主題是保護環境，遠離癌症。北京腫瘤醫院教授楊躍今天表示，惡性腫瘤已經成爲嚴重威脅人類健......

糖火燒是北京人常吃的早點小吃之一，已有300多年曆史，以大順齋的糖火燒最出名。糖火燒的來歷相傳遠在明朝的崇禎年間，叫劉大順的回民，從南京隨糧船沿南北大運河來到了古鎮通州，也就是今天北京城正東的通州。劉大順見這通州......