在我們日常生活當中，一道營養豐富的食物一定是自己人生當中必不可少的一種存在了，今天小編給大家帶來的就是一道味道鮮美的魚翅，讓你絕對可以在自己的脣齒之間留下最美好的回憶。這道滋補佳品可以說是自古以來人們被稱爲......

主料：魚翅（金勾翅）。配料：鮮蝦、蟹味菇、豆苗、杭白菊、飛龍（一種野生禽類，沒有的話別勉強，也可以去掉，魚翅本身已經夠滋補了）。調料：蔥、姜、黃酒、高湯。做法：1.魚翅泡發好。飛龍去骨留肉，鍋中坐姜、黃酒燒開，放飛龍肉焯、鮮蝦焯......

在大家的印象中，越是名貴補品、價格越高，對身體的補益就越大，因而越受追捧。其實，一些價格可親的平民食物，在營養上並不輸給魚翅等高大上食物！選擇實惠靠譜的平民黃金養生食物，也能吃出健康。平民的黃金維C王——......

沒有買賣就沒有殺害的觀念正在深入杭州高檔酒店，近日杭州多家五星級酒店取消魚翅供應。消費者同時也積極響應。從即日起，黃龍飯店將取消所有以魚翅爲原料的菜餚，不再以任何方式對外提供魚翅菜品。9月19日，杭州黃龍飯店對......

安全的人造魚翅，是指海味銀絲，成品味鮮脆嫩、口感勝似粉絲。不過，不少黑作坊製造的人造魚翅竟是明膠製成的仿翅，而且這些人造魚翅用工業雙氧水漂白消毒，危害甚大，嚴重可致癌。黑作坊製造人造魚翅危害大近日，曝出一起黑作坊制......

有書寫道：鯊魚是世界上惟一不患的動物，其體內含有的角鯊烯有抗癌作用。早在1983年，美國麻省理工學院的兩位生化博士安恩·李和羅伯特·蘭格在著名的美國《科學》雜誌上發表文章稱，鯊魚軟骨中的角鯊烯對於癌細......

最近有一則新聞，美國加州一位女子在海底險些被鯊魚咬死，死裏逃生後化身鯊魚衛士反而呼籲人類共同保護鯊魚，這位美國女子爲什麼這樣做呢?女子遭鯊魚襲擊險送命反變身守護者保護鯊魚鯊魚圖片據美國媒體報道，美國南加州一名......

在對曼谷銷售的鯊魚魚翅進行的兩項隨機檢測毒性試驗表明，魚翅這種美味高檔的營養品被水銀污染的程度高達70%，含有可被人體吸收的水銀比率已超出正常允許含量42倍。而水銀的來源是未被處理過的廢水。澳大利亞和新西蘭最......

魚翅是一種營養很豐富的補品，在以前的時候很多人家都吃不起魚翅，只能在大宴會上吃到，現在隨着日子過得越來越好，很多人家經常可以吃到。而且用魚翅煲湯，味道特別鮮美，還有美容養顏、延緩衰老等等功效。做法一：瘦肉清燉魚翅食......

中國科學院海洋研究所魚類專家王存信教授指出：魚翅和魚凍、肉凍相似，營養成分主要是膠原蛋白。其實，魚翅的主要成分是蛋白質，每百克可食部分魚翅中約含83.5克蛋白質，的確是高蛋白食品。但其蛋白質卻是一種缺乏色氨酸的不完......

【出處】《綱目》【拼音名】JiāoYúChì【別名】鮫鯊翅（《醫林纂要》），沙魚翅（《綱目拾遺》），金絲菜（《本草求原》）。【來源】爲皺脣鯊科動物白斑星鯊或其他鯊魚的鰭。【性味】①《醫林纂要》：甘鹹，滑。②《食物宜......

吃魚翅滋補會導致男性不育嗎？當今人們視魚翅爲美味佳餚、滋補佳品，出現了吃魚翅熱。據統計，每年有1億條鯊魚遭捕殺。研究發現，魚翅含有水銀或其他重金屬的分量均比其他魚類高很多。這是因爲人類把工業生產過程中的廢水不......

浙江省工商局13日召開浙江省魚翅市場整治情況通報會，公佈了魚翅送檢的鑑定結果，82個樣本中79個爲人造假魚翅，假魚翅的來源主要是廣東省。浙江省工商局表示，目前浙江市場上銷售的問題魚翅正在下架封存，並進一步查清其來源及......

魚翅營養真相：與蝦蟹搭配，營養纔好吸收根據現代營養學分析，魚翅的營養成分主要是膠原蛋白以及脯胺酸。如果僅取蛋白質一項進行比較，每100克乾魚翅所含蛋白質爲83.5克，要比很多含蛋白質較高的食物如雞蛋（12.7克）、瘦肉（21.7克）......

日前，半島酒店集團宣佈旗下香港、上海、北京、東京、曼谷及芝加哥等地半島酒店都將從2012年1月1日起停止供應魚翅食品。該舉措得到國際環保組織的高度評價，但會否引領餐飲行業跟進仍有待觀察。半島稱棄魚翅是考慮環保半......

魚翅是鯊魚的鰭經乾製而成，鰭按其所生長部位可分爲背鰭、胸鰭、臀鰭、尾鰭。以背鰭製成的叫脊翅、背翅或劈刀翅，翅多肉少，質量最好;以胸鰭製成的叫翼翅或上青翅，翅少肉多，質量較差;以尾鰭製成的稱尾翅、勾尖魚翅或尾勾;以......

本報記者就此採訪了廣州魚翅行業專家以及廣州多家大酒樓的負責人，他們均表示這在業內並不是新鮮事，不法商販的這一做法也讓整個行業聲譽受損，因爲消費者在食用這類海產品後，可能因攝入有毒殘留物令健康受損，長期攝入有可能......

凡是有價值的東西都可能存在走私的行爲，因爲走私可以讓利益最大化，可以免去很多的檢測盒稅收，因爲利益的驅使，總有一些人會鋌而走險，走私的不僅僅是毒品、香菸、汽車等大宗商品，還有一些食品業在走私販子的選擇之列，近期，破獲......

年關將至，又到各類宴請密集時段，魚翅成爲許多宴會的例行菜品。今日，位於太原市長治路的豪門吉品鮑府，卻以一場別開生面的拒絕魚翅從我做起活動，免費向路人發放魚翅湯，以此承諾從即日起拒絕銷售魚翅。9時許，長治路親賢街以北......

明膠加色素做出的魚翅被曝光後，魚翅市場平靜了一段時間，就在人們逐漸將假魚翅淡忘的時候，日前，南京又發現了新的假魚翅，和上次不同的是，這次成本更低，用料就是普通的綠豆粉。前不久，有讀者向媒體爆料，稱年初假魚翅事件被曝光後......