切皮蛋不沾刀的小竅門1、切皮蛋的時候準備一碗醋，把菜刀蘸一下醋再切，皮蛋很快就分開了。注意，不是每切一下都要蘸醋，有時可以連切兩三下，這個情況根據自己切的時候掌握，感覺快粘了，再蘸醋就行了。切出來的皮蛋，每一瓣都很完......

其一，放了油之後，等油熱後再往鍋裏倒肉，快速炒幾下，到肉變了色、快粘鍋時，倒些料酒然後再炒，這樣既可去腥味又不會粘鍋。還有一個辦法是，炒肉前將鍋刷洗乾淨，把鍋烤乾，然後用生薑擦鍋，之後放油加熱（最好七成熱），再放肉，而且肉裏放點......

1、蠟燭清洗法竈臺後面的這塊瓷磚和瓷磚接縫處很容易就沾上油污，每次都要這樣清洗實在是很麻煩，怎麼辦？還有一個竅門，那就是蠟燭清洗法。把蠟燭輕輕地塗抹在瓷磚接縫處，首先是縱向地塗，這樣是爲了讓接縫處都能均勻塗抹上蠟......

1、蠟燭清洗法竈臺後面的這塊瓷磚和瓷磚接縫處很容易就沾上油污，每次都要這樣清洗實在是很麻煩，怎麼辦？還有一個竅門，那就是蠟燭清洗法。把蠟燭輕輕地塗抹在瓷磚接縫處，首先是縱向地塗，這樣是爲了讓接縫處都能均勻塗抹上蠟......

飯焦味：將8-10釐米長的蔥插入燒焦的飯中，蓋嚴鍋蓋，片刻焦味即除。豬肉異味：燉豬肉或排骨時，在鍋里加入幾塊桔子皮，可除異味和油膩感，學增加湯的鮮味。手上異味：用咖啡洗手可除大蒜味，用香茶擦手可除洋蔥味；用真鹽擦手可除魚腥味......

一、清潔抽油煙機防比治重要就像健康問題永遠是防比治重要一樣，清潔油煙機的最好方法也是一個防字。買回來的新油煙機在啓前用，先在兩隻儲油盒裏撒上薄薄一層肥皂粉，再注入約三分之一的水，這樣，回收下來的油就飄在水面上，而......

紫菜在曬制的過程中可能會沾上小貝殼或沙子，食用前先在溫水裏泡三四分鐘，然後用漏勺撈起來就可以了。一般紫菜不會像海帶那樣含海鹽或沙子之類的異物，撈出來以後再用清水一衝即可烹調食用。壓制燕麥片怎麼清洗？廚房食材使......

在日常生活中有許多烹飪小竅門，如果能夠熟練掌握後，會讓你做菜烹飪事倍功半，味道還很好，今天小編整理了一些比較實用的烹飪小竅門，以方便大家運用和借鑑。希望能幫助筒子們解決日常生活中有關飲食方面的一些小煩惱，下面，和一......

很多人都不喜歡在廚房裏忙活，就是因爲覺得廚房太髒太亂，收拾起來費時間，總有幹不完的活。這是因爲你沒有掌握一些小竅門，只要掌握一些技巧，廚房生活也可以變得簡單有趣。教你幾個大家都在用的實用廚房小竅門，讓你的下廚生活......

廚房油煙與炒菜時油的溫度有直接的關係當油加熱超過200℃時，生成油煙的主要成分丙烯醛，它具有強烈的辛辣味，對鼻、眼、咽喉黏膜有較強的刺激，可引起鼻炎、咽喉炎、氣管炎等呼吸道疾病;當油燒到吐火時，油溫超過300℃，這時除......

抹布是咱們家中最常見的東西，幹家務絕對離不開它，擦桌椅板凳，擦竈臺，油煙機，浴室，電器等等，家裏總需要準備很多抹布，最難清理的恐怕就是廚房的抹布了吧？因爲總是和油污打交道，難免搞得很髒很油膩。一般情況下，我們都是用洗潔精反......

如果將肉類從冰箱裏拿出直接烹調的話，表面的肉剛剛熟的時候，內部的肉還沒熟。內部的肉熟透的時候，外層的肉已經燒焦變硬了。因此，請將肉類從冰箱裏拿出待其恢復常溫後再烹調。剝雞蛋的小訣竅-廚房內你不得不學的竅門廚房......

廚房的用具用久了，就會殘留一些油漬污漬，讓很多人感到煩惱，下面就教給大家一些巧去除廚房油漬的方法。怎樣去除廚房的油漬？廚房用具去污小竅門廚房是很多家庭婦女進出的地方，屋子收拾的乾淨整潔人的心情就會很舒服，當然廚房......

油煙機經常容易髒，在使用油煙機之前將油煙機的四周表面用保鮮膜覆蓋在上面，因爲保鮮膜比較薄，而且吸附力比較好。廚房油污清洗-廚房小竅門廚房油污清洗大多數人清洗抽油煙機時，都習慣拆卸清洗，這樣既浪費時間，又容易損壞機......

很多人都不喜歡在廚房裏忙活，就是因爲覺得廚房太髒太亂，收拾起來費時間，總有幹不完的活。這是因爲你沒有掌握一些小竅門，只要掌握一些技巧，廚房生活也可以變得簡單有趣。教你幾個大家都在用的實用廚房小竅門，讓你的下廚生活......

不知道大家對廚房的要求是什麼？大致上應該也就是又好看又實用，最好還方便打掃。其實，廚房的設計是有一些小竅門的，只要你用心琢磨，一定可以打造出最實用的廚房，今天，小編跟你分享廚房設計的11個小竅門。1、設計一個紙巾架。......

怎麼去除廚房油污去油污的10個小竅門廚房因爲經常做飯炒菜，成爲了油煙的聖地，看着油膩膩的廚房媽媽們是不是很困擾呢？今天小編就要教你們十個輕鬆去油污的方法。1、蠟燭清洗法竈臺後面的這塊瓷磚和瓷磚接縫處很容易就沾......

廚房是我們烹飪食物的場所，但你是否知道，廚房衛生不佳可能會滋生許多細菌並導致疾病呢？以下是一些簡單的消方法可以讓你保持廚房清潔，烹飪出健康安全的食物：1，首先要保持清潔用的海綿布乾淨，如果海綿布看起來髒了，不要猶豫，先......

不要小看烹飪這件小事，其中是有很多竅門的，我們在日常的烹飪過程中應該都會遇到過豆腐一做就碎，麪條很容易糊鍋，蓮藕總是發黑等等問題，那麼這些問題是可以防止發生的嗎，答案是肯定的啊，只要我們掌握了這些廚房小竅門，就可以遠......

魷魚也稱柔魚、槍烏賊，有十分高的營養價值，是名貴的海產品，是富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀等，並含有十分豐富的諸如硒、碘、錳、銅等微量元素的食物。魷魚除了富含蛋白質及人體所需的氨基酸外，還是含有大量牛磺酸的一種低熱......