一些研究已經發現生活方式，比如身體活動不足、吸菸、肥胖等因素的減少會降低阿爾茲海默氏症的發病率，而魚肉、種子、堅果及特殊的油類中高水平的ω-3脂肪酸的抗氧化效應往往和機體的健康尤其是大腦健康直接相關。......

美國每日科學網站日前發表題爲《每週至少吃一次烤魚對大腦健康有益》的報道，這一發表在《美國預防醫學雜誌》上的研究進一步證明，生活方式與大腦健康關係密切。研究顯示，那些常吃烤魚而不是炸魚的人，大腦中與記憶和認知有......

研究顯示吃烤肉喝可樂或增加患骨癌風險烤肉味道香氣撲鼻、食之有味，成爲許多人聚會的首選。然而，據一項最新的科學研究顯示，吃烤肉時如果搭配可樂，會有導致骨癌的危險。如果只是單喝可樂或者只吃烤肉倒不會有太大的關係，只......

金槍魚（Tuna）是一種生活在海洋中上層水域中的魚類，分佈在太平洋、大西洋和印度洋的熱帶、亞熱帶和溫帶廣闊水域，屬大洋性高度洄游魚類。體呈紡錘形，頭大而尖，牙細小，尾柄細小，體青褐色，有淡色斑紋，背鰭兩個幾乎相近，背、臀鰭後各......

魚的營養豐富，滋味鮮美，很受大家喜愛。魚應該怎麼吃才最營養呢？本實驗對比了各種常見方式烹調後，魚肉中的營養素變化。實驗方法：採用鮎魚爲原料，分別測定鐵架燒烤魚、清蒸、紅燒、微波、水煮、油炸六種方式烹調後，魚肉中各種......

燉魚怎麼做好吃？燉魚時加塊豆腐營養翻倍常聽人說，燉魚時加塊豆腐營養多，這是爲什麼呢？今天就教大家如何做出豆腐燉魚這道美味菜餚。燉魚時爲什麼加塊豆腐好？在燉魚時加塊豆腐，兩者有很好的蛋白質互補作用，豆腐中的蛋氨酸含量......

在中國菜裏面，基本上所有的菜系都有魚頭作爲材料的著名菜餚。正如美食界裏面的一句俗話所說：食肉不如食魚，食魚貴食魚頭。還有人說：一個魚頭半參。可以看出，魚頭具有豐富的營養價值，是人們喜歡食用和滋補的好食材。而魚頭究......

銀魚是可以生活於近海的淡水魚，具有海洋至江河洄游的習性。銀魚肉質鮮美，清熱、止瀉之功效，營養豐富，整條可食；而孕媽媽在懷孕期間多吃點含蛋白質多的魚類，對胎兒的成長很有好處。那麼孕婦能夠吃銀魚嗎？下面大家就和小編一起......

相信很多人都比較喜歡吃烤魚吧，因爲烤魚不僅美味，同時我們也可以享受到魚肉中的營養價值，所以說在日常生活當中想要更好的保證自己的健康，補充身體所需要的一些營養物質，對於一些飲食的常識問題，還是應該注意多瞭解的，而下面......

DHA被稱爲腦黃金，能夠補腦，不過在絕大多數食物當中都沒有DHA的存在，只有魚類和少數水產的動物當中含有，這也正是所謂的吃魚能夠補腦的原因。不過也並不是所有的魚都能夠補腦，很多魚當中DHA的含量很少，那麼吃什麼魚能夠補腦......

魚頭燉豆腐營養加倍哦！魚頭燉豆腐營養加倍哦！蘇菜中有一道常見的好菜——魚頭燉豆腐，就是先把魚頭煎好，再加水與豆腐一起燉，熟時香氣四溢，湯汁白濃似鮮奶，豆腐滑嫩，魚肉肥糯，吃起來不油不膩，四季皆宜。據說乾隆下江南......

營養分析1、草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環有利，是心血管病人的良好食物;2、草魚含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顏的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用;3、對於身體瘦弱、食慾不振的人來說，草魚肉嫩而不......

最近，武漢一家燒烤店推出了烤鱷魚菜。服務員稱，用來做菜的鱷魚很新鮮，都是現宰現殺的。該店店長表示，她們店擁有售賣鱷魚菜的資質，有專業的供應商給她們店提供活鱷魚。每條鱷魚毛重16到20斤，每條售價爲2800元，她們店每天能賣......

魚籽就是魚卵，市面上新鮮的魚卵不多，多以乾製品爲主。魚卵可直接炒着吃，也可蒸着吃，涼拌着吃，都具有相當強大的養生功效，一般認爲魚籽具有促進生長髮育、增強體質的作用，那麼女人多吃魚籽好麼？女人吃魚籽有什麼講究呢？魚籽是一......

常聽人說，燉魚時加塊豆腐營養多，這是爲什麼呢？今天就教大家如何做出豆腐燉魚這道美味菜餚。燉魚時爲什麼加塊豆腐好？在燉魚時加塊豆腐，兩者有很好的蛋白質互補作用，豆腐中的蛋氨酸含量較少，而魚類體內這種氨基酸含量非常豐富......

所有男人都想擁有健康完美的身材，因此健身成了有些男人日常生活中的任務，而健身房就是男人們的寄託。1、維生素新鮮蔬菜和水果含有多種維生素，只要常吃品種不同的蔬菜和水果，就能從中獲得人體所需要的多種維生素。2、蛋白......

臨近高考，家長們最關心的就是孩子的飲食。而對於參加高考大部分學生還是有些緊張的情緒，因此可能表現出食慾不振。再加上經常的熬夜，很多學生出現吃飯不及時，甚至出現胃部的不適，大腦缺氧暈眩的感覺。那如何給參加高考的孩......

魚的營養豐富，食之味美，故人們普遍愛吃魚。民間有一種說法，認爲男人吃魚長壽，女人吃魚美容。無論是女性或男性，都應該適時吃些魚類食品。但魚的種類繁多，不同的魚具有不同的保健功能，並不是人人清楚。春邊秋鯉夏三黎民間養生......

很多人忽略了玉米煲湯的吃法。其實，把玉米放到排骨湯或者雞湯裏煮着吃，不僅自身營養不會丟失，還能中和肉的油膩感。煲的時候再放點胡蘿蔔，一份菜的營養就更豐富了。烤玉米有營養嗎？玉米的吃法大PK玉米的吃法PK玉米吃法很多......

水煮魚和烤魚營養流失最多水煮魚和烤魚營養流失最多水煮魚並非經過水煮的方法烹製而成。它是用非常新鮮的魚肉經過上漿，在開水中汆熟的不假，然後卻又在大量的（或稱海量的）熱油澆灌中成菜。它的前半部分烹調方法非常符合營......