1.土豆：土豆富含膳食纖維等營養素，吃後可刺激腸道蠕動，能緩解便祕。新鮮土豆煮後在水中仍能保持塊狀，吃起來口感很面，所以適合做湯。最常見的就是西餐中的紅菜湯，也叫羅宋湯，把土豆、胡蘿蔔、紫菜頭、洋蔥、牛肉一起煲煮，酸甜......

說到靈芝大家第一想法就是一種很名貴的藥材，而且對於治療疾病和保護身體健康都是很有用的。尤其是大家在一些電視裏看到說什麼靈芝可以包治百病，更是對於靈芝的實際情況有着很多的好奇，其實靈芝卻有很大的藥用價值，但真的......

我們要大家介紹一些常用肉類材料的功效。排骨湯抗衰老。骨湯中的特殊養分以及膠原蛋白可促進微循環，50-59歲這10年是人體微循環由盛到衰的轉折期，骨骼老化速度快，多喝骨頭湯可收到藥物難以達到的功效。魚湯防哮喘。魚湯......

煲湯技巧煲湯肉類應先以冷水浸泡後氽燙買回來的肉，切適當大小放入盆中，置於水槽中以流動的水沖洗，除了可以去除血水外，還有去腥、去雜質、讓肉鬆軟的作用，衝淨之後應浸泡約1小時。之後入沸水中氽燙，更可去除殘留的血水和異......

這身體中時間中自然會有毒素存在，這種毒素雖然不會危害健康，但是會造成一定的影響，那麼這都有哪些鹼性食物煲湯可以排毒呢?下面就一起來看看這詳細介紹。鹼性食物煲湯海帶。性寒味鹹，有化痰、軟堅、降血壓的功效。適宜高......

煲湯是中國傳統的烹飪方式之一，它不僅能夠保留食材的營養成分，還能夠提高湯的口感和香味。然而，很多人對於煲湯的時間並不清楚，不知道應該煲多久才能達到最佳效果。下面我將爲大家介紹一些常見的煲湯時間和建議。首先，煲湯......

很多人喜歡吃烏雞，也喜歡用烏雞來熬湯喝，烏雞熬湯用來喝的話可以讓我們的身體得到營養的加強，這樣也可以少生點病，但是烏雞在熬湯的時候要注意料，如果用料不對的話，那麼烏雞湯熬製之後也是不好喝的，所以說很多人在選擇調料的......

●自己做高湯，只要原料搭配合理，就可以煲出美味又營養的湯汁●煲高湯很有講究，專家教你掌握原料、調料、水溫、火候等技巧高湯是烹飪中常用到的一種輔助原料，做菜時，凡需要加水的地方都可換爲加高湯，菜餚必定更加美味鮮香。......

可能我們很多人到了冬天就喜歡吃一些砂鍋，砂鍋可以幫助我們達到暖胃的效果，又可以幫助我們體驗不一樣的美味，多喝一些砂鍋湯還可以有效地幫助我們調理自身容易出現的各種各樣的腸胃疾病問題，大家可以一起來熟悉一下砂鍋煲......

隨着生活水平的提高，人們也越來越注重對身體的養生和保健。但是在生活中總有一些小毛病會出現，所以就需要我們在生活方面做好保健工作，可以飲食方面出發，用喝湯的方法來進行保健是很好的方法。在夏季來臨的時候，可以用一些......

秋季是一個氣溫逐漸降低的季節，人們容易感受到寒意。爲了保持身體的健康和溫暖，適當地煲湯是一個非常好的選擇。在秋季，有許多食材適合用來煲湯，但其中一些特別適合秋季的天氣和身體需求。下面，我將介紹幾種在秋季煲湯最好......

餐桌上有碗熱氣騰騰的鮮湯，常使人垂涎欲滴，特別是在冬春季，湯既能助人取暖，又能使人的胃口大開。要想使喝湯真正起到強身健體、防病治病的作用，在湯的製作和飲用時有一定的科學原則要遵循，否則就可能出現偏差。煲湯的注意事......

不可以用電砂鍋煲湯一夜，使用電砂鍋的時候一次性最多不能超過三個小時，如果長時間使用電砂鍋會讓食物中的營養成分流失，同時還會導致食物的口感變差，嚴重的情況下還有可能會導致電砂鍋出現爆炸的情況，所以使用電砂鍋的時候......

不少人喜歡用蔬菜煲湯，新鮮又有營養。各種新鮮蔬菜是鹼性食物，通過消化道進入人體內，可使體液環境呈正常的弱鹼性狀態，有利於人體內的污染物或毒性物質重新溶解，隨尿排出體外，尤其以下幾種蔬菜。哪些鹼性食物煲湯有排毒的功......

黑蒜瘦肉湯主料：豬瘦肉150g，黑蒜5粒。輔料：鹽適量，姜適量。做法：1.瘦肉切適量大小，並切姜一片。2.把瘦肉和薑片冷水下鍋，焯一下血水後過清水洗淨瀝乾。3.準備黑大蒜一頭，掰開，取五粒左右。4.把剛纔焯好的瘦肉和薑片入燉盅。5.......

海帶。性寒味鹹，有化痰、軟堅、降血壓的功效。適宜高血壓、高血脂、冠心病和動脈硬化病人食用，對老年慢性支氣管炎也有很好的療效。佝僂病、軟骨症、骨質疏鬆患者等都可以多吃海帶。海帶湯還可以禦寒，由於其中含有大量的......

現代人越來越懂得保健養生，飲食養生是最受歡迎的方式，食療、藥膳、養生湯，都很受現代都市人的歡迎，而食療養生以湯爲先，喝湯保健是目前最容易被大衆接受的方式，很多人也習慣了飯前喝湯的飲食習慣，養生湯在煲制的過程中也把食......

豬手煲湯是一道營養價值非常高的菜，常吃豬手煲湯具有滋陰補腎的功效，而且還能夠使皮膚變得美白細膩。特別是對於女性人羣來說，豬手煲湯不僅僅是對於皮膚有着很好的功效，女性在來月經的時候出現月經不調的話，喝豬手煲湯還能......

就是將肉類原料冷水下鍋，煮沸焯一下，可有效減少嘌呤含量。湯中溶解食材中的氨基酸和可溶性維生素的同時，也會溶出脂肪、膽固醇和嘌呤等。特別是長時間熬製的老火靚湯，嘌呤含量更高。如果長期大量喝這樣的湯，容易導致高尿酸......

煲湯是中華飲食文化中的一大特色，不僅可以滋補身體，還能增添家庭溫馨的氛圍。本文將爲您介紹一些常見的煲湯食譜，涵蓋了各種食材的搭配，幫助您在家中輕鬆製作美味的湯品。1.雞湯類：老母雞湯：用老母雞、豬骨熬煮，加入枸杞、淮......