一項刊登於《美國臨牀營養雜誌》的研究發現，某些食品可能致癌的說法多半經不起推敲，大部分所謂的不健康食品其實很少或者不會增加致癌風險。哈佛大學研究人員指出，以往被大衆廣爲流傳的熱狗、甜甜圈、汽水飲料等致癌食物......

在日常生活中，一些小細節或許就成了引起腫瘤的主要殺手。一起來看看你是不是經常吃這些食品，輕易得腫瘤機率加大。1.鹹味太過的食品。除了食鹽，鹹味食品還包括鹹菜、鹹魚、鹹肉以及其他醃製食品等。根據相關研究表示，常食......

1.油炸食品：煎炸過焦後，產生致癌物質多環芳烴。咖啡燒焦後，苯並芘會增加20倍。油煎餅、臭豆腐、煎炸芋角、油條等，因多數是使用重複多次的油，高溫下會產生致癌物。2.黴變物質：米、麥、豆、玉米、花生等食品易受潮黴變，被黴菌......

1、隔夜茶不能喝隔夜茶因時間過久，維生素大多已喪失，且茶湯中的蛋白質、糖類等會成爲細菌、黴菌繁殖的養料，所以，人們通常認爲隔夜茶不能喝。2、隔夜銀耳能不能吃銀耳湯是一種高級營養補品，但一過夜，營養成分就會減少併產生......

其實，癌症就在我們身邊，很多時候一些不良的生活習慣會拉近我們和癌症之間的距離，爲了讓自己遠離癌症，儘量減少自己和癌症親密接觸的機會，我們儘量養成良好的飲食習慣。在生活中，很多時候是我們自己的不良習慣，請先看看下面這......

現在人們依然是談癌色變，因爲對於癌症依然沒有根治的方法，患了癌症就意味着離死亡更近一步。於是各種防癌抗癌的宣傳也更多，很多的食物和化學用品都會標上致癌的記號，於是很多人變得緊張起來，感覺這個也不安全這個也不敢接......

癌症主要由環境因素引起，飲食方式和食物是重要的致癌因素。研究表明，大約40%癌症的發生與飲食密切相關。飲食中有一些危險的致癌物，應引起大家高度重視。大魚大肉可能致癌研究發現，長期食用高脂肪食物的人，大便中的膽酸代......

營養學專家表示，合理的膳食結構、保持良好的營養和抗氧化狀況，是防治癌症的有效措施。而長期飲食不當也是導致癌症的主要因素之一，以下是容易致癌食物的黑名單。1、醃製食品：鹹魚產生的二甲基亞硝酸鹽，在體內可以轉化爲致......

專家建議以植物性爲主、動物性爲輔的防癌健康食譜包括，每天三百克穀類食物（其中三分一爲豆類、三分一爲麪粉類）；500克蔬菜，其中必須有300克綠葉菜；200克動物性食物，如魚類、禽類、蛋類、瘦肉；250克牛奶；50克黃豆製品。此外，可用......

醫學上將因使用藥物而引起的癌症，稱爲藥源性癌症。當前世界各國對藥物致癌都十分重視，紛紛規定，在審批新藥時必須進行致癌、致畸和致突變三致試驗。那麼究竟有哪些藥物具有致癌的危險呢？下面就介紹一些能致癌的藥物。解熱......

醫師提醒肝炎患者，不要過多食用罐頭食品、油炸及油煎食物、方便麪和香腸，因爲罐頭食物中的防腐劑、食物色素等會加重肝臟代謝及解毒功能的負擔。油炸、油煎屬高脂肪食物，不易消化和吸收，容易引起吸收不良性脂肪寫。反覆煎......

美國營養學家研究證明了一個驚人的結果：在某種意義上，貪吃零食和受到輻射一樣會讓人易患癌症！這是因爲，人體的遺傳物質——DNA的合成與修復需要葉酸、維生素B12、維生素B6、維生素C、維生素E等營養素，如果這些營......

蛋白質和碳水化合物過量引起腫瘤在記者的印象中，很少聽說蛋白質和碳水化合物與腫瘤有什麼關聯。可在秦鑑教授的講座上，記者卻意外地獲得了這個提示。他指出，當膳食中蛋白質含量過低時，可以促進腫瘤的發生，而當攝取蛋白質的......

香港食物安全中心前天發表總膳食研究報告發現，檢測的600個食物混合樣本中，51%含有致癌物無機砷（俗稱砒霜），當中以蕹菜（又稱通菜）含量最高，其次是鹹蛋和蠔。雖然專家表示對人體沒有較大影響，但還是引起一些恐慌。專家告訴我們，我......

有調查顯示，經常三餐不定時者發生胃癌的危險性是正常人羣的1.3倍，生氣進食爲1.5倍，喜食燙食爲4.22倍。如果上述因素協同作用，則患胃癌的相對危險性更高。張曄說，胃是一個習慣遵守時間表的器官，胃液的分泌在一天中存在生理性......

肝癌對患者來說打擊實在太大了，有很多人本來風華正茂，但是因爲肝癌而被奪去了生命。而且肝癌的誘因很多，在衆多誘因中，飲食是常見的一種，尤其是一些不注意飲食衛生的人易得上肝癌。下面介紹一些肝癌飲食的知識。1、黴變食......

這三種食物的防癌作用比較突出，應該經常食用，可以減少癌症的發生，保障身體健康。大蒜大蒜的防癌功效來自其所含的巰基化合物（例如：二硫化二烯丙基），這類物質可以影響體內代謝及消除致癌物，進而保護人體的健康。有研究資料表明......

下面爲大家介紹兩類十分容易導致癌症的食物，一定要避免經常食用。1、醃製食品亞硝酸鹽也是公認的致癌物，蔬菜、鮮肉等醃製後會產生大量的亞硝酸鹽。鹽醃的乾魚中，發酵的醃菜、泡菜、酸菜中，隔夜的煮熟白菜、香腸、肉類中......

1、肝殺手黃麴黴素黃麴黴素是引起胃癌，肝癌，食道癌的罪魁禍首，它是由發黴的糧食、花生所長出的黃麴黴菌產生的。流行病學調查發現，肝癌多發於溫暖、潮溼、容易滋生黃麴黴菌的地區，尤其是食用玉米、花生多的地區。黃麴黴素......

一．燒烤食物：烤牛肉、烤鴨、烤羊肉、烤鵝、烤乳豬、烤羊肉串等，因含有強致癌物不宜多吃。二．熏製食品：如燻肉、薰肝、薰魚、薰蛋、薰豆腐乾等含苯並芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌。三．油炸食品：煎炸過焦後，產生致癌物質多環芳......