蓋飯通常都是大米和各種蔬菜、肉類製成，食物種類多，而且營養很豐富，受到了上班族的追捧。但有些餐廳的蓋飯卻並非如此。爲了讓食物更美味，在烹調時會使用大量的油，這樣會增加蓋飯的熱量。而過高的油溫會使蔬菜、肉類等變性......

飲食與癌症的發生有着密切的關係，但是，什麼樣的飲食習慣容易導致癌症呢?讓我們一起來看看，現實生活中自己是否存在導致癌症的不良習慣。1.吃飯不規律吃飯經常不準時彷彿成爲現代人的一個通病，其實，這樣對身體非常不利。研......

很多人談到飲食往往就很茫然，知道怎麼說越不知道怎麼具體去操作，其實飲食跟健康是密不可分的，下面，爲你介紹6種易誘發癌症的非健康飲食方式，希望各位朋友在日常飲食中能多加註意。1.鹹味太過除了食鹽，鹹味食物還包括鹹菜、......

韓國研究員發現，飯後吃個梨或喝杯熱梨汁，積存在人體內的致癌物質可以大量排出。調查結果顯示，吸菸或者吃烤肉等在體內聚集的強致癌物質多環芳香烴，在吃梨後會顯著降低，特別是喝了加熱過的梨汁。專家建議，在人們熱衷於吃煎烤......

昨天，在宣武醫院舉辦的肺癌關注月活動中，專家建議，常吃隔夜飯易患胃癌，上班族帶飯儘量早上做中午吃。每年11月是肺癌關注月。宣武醫院胸外科主任、中國胸外科醫師協會常務副會長支修益表示，雖然調查結果顯示，癌症患者發病率......

胃癌似乎偏愛於上班族，不少上班族患上胃癌。上班族經常不能定時吃飯，即使吃飯也是狼吞虎嚥的，這些吃飯的方式都是導致胃癌的原因。以下五種吃飯方式容易致癌，一起來看看吧。五個吃飯方式最易導致胃癌1、吃得過飽我們的先......

剩下的飯菜反覆加熱更易產生致癌物質剩飯菜經過長時間的放置，容易產生對人體有害的亞硫酸鉀、硫氫氨鈉等有害物質，會損害人體消化系統，導致胃酸、胃漲、頭暈，嚴重的還可能導致噁心腹瀉等中毒現象。在一般情況下，通過100℃......

專家建議，常吃隔夜飯易患胃癌，上班族帶飯儘量早上做中午吃。每年11月是肺癌關注月。宣武醫院胸外科主任、中國胸外科醫師協會常務副會長支修益表示，雖然調查結果顯示，癌症患者發病率有血緣關係的高於無血緣關係的，近親高於......

吃隔夜飯已經成爲目前生活的一種時尚，很多年輕人因爲懶做飯，經常食用隔夜飯，專家證實，常吃隔夜飯很容易患上胃癌，年輕人上班帶飯儘量早上做中午吃。每年11月是肺癌關注月。宣武醫院胸外科主任、中國胸外科醫師協會常務副會......

飲食不規律，吃飯速度過快、喜歡吃熱燙的食物，這些都是不良的飲食習慣，不僅會造成慢性炎症，更有甚者會造成胃癌和食管癌的發病率不斷升高，如果食物中含有黃麴黴素的食物還會提高肝癌的患病率。此外，隨着生活質量的提高，很多人......

揭祕蓋澆飯的危害油鹽較多。黑乎乎的醬油，同時泛着亮亮的油花，滿目皆是。固然這種蓋澆飯吃得香，開胃下飯，但同時也可能造成鹽和脂肪攝入量超標，尤其不適合肥胖和高血壓人羣食用，對於健康人來說，也應減少吃此類蓋澆飯的次數。......

秋天正是吃梨的季節。梨性味甘酸而平、無毒，具有生津止渴、清熱化痰、益脾止瀉、和胃降逆的功效。另外，韓國漢城大學醫學院的研究人員發現，飯後吃個梨還可以使積存在人體內的致癌物質大量排出。梨含有豐富的維生素，膳食纖......

日常生活中，一頓健康又美味的午餐是大家所希望的。但是由於各種各樣的原因，沒有太多的時間去準備，經常會有人去選擇方便快捷的蓋澆飯作爲午餐的首選。但是，這種方便快捷的蓋澆飯真的是健康又美味的嗎？對於你們大家吃到肚子......

梨含有豐富的維生素、膳食纖維和鈣、磷、鐵、碘等微量元素。經常吃梨，不僅能預防便祕，還能促進人體內致癌物質的排出。梨雖然很甜，但其熱量和脂肪含量很低，中老年人多吃些梨，可以幫助人體淨化器官，軟化血管。吃梨還對厭食、......

飲食與癌症的發生有着密切的關係，但是，什麼樣的飲食習慣容易導致癌症呢？讓我們一起來看看，現實生活中自己是否存在導致癌症的不良習慣。1.喜歡吃滾燙的食物臨牀中，醫生髮現很多消化系統癌症患者，特別是食管癌、胃癌患者，他們......

現在依然是一個談癌色變的時代，人們對於癌症還是存在很大的恐懼，無論什麼癌症，一旦罹患就好像宣佈了自己生命的時限，就像是給自己判了死刑，只是執行的時間早晚而已。因此，現在的科學家都在致力於研究攻克癌症的方法，但是，到目......

隨着人們的生活水平越來越高，家家戶戶都不再食用剩飯剩菜了。很多人認爲食用剩飯剩菜會對人們的而身體造成極大危害，嚴重的更可會致癌。原則：剩葷不剩素涼菜都別留吃剩菜，人們常擔心損失營養和不利健康。從這兩個方面說，素......

1、原則：剩葷不剩素涼菜都別留吃剩菜，人們常擔心損失營養和不利健康。從這兩個方面說，素菜都不及葷菜讓人放心。衆所周知，剩菜常有亞硝酸鹽過量的問題。亞硝酸鹽本身有毒，在胃裏與蛋白質相遇，會產生致癌物質亞硝胺。有數據......

編者的話：無論是在家還是外出就餐，吃不了剩下都很常見。有人覺得，剩菜剩飯下頓再吃，方便不浪費；還有人反對說，剩菜不能吃，會致癌。究竟怎麼做對健康更有利？本期《生命時報》邀請中國農業大學營養與食品安全系主任何計國、北京......

抗癌食譜：肉末茄子蓋澆飯材料：熟大米飯400g，紫茄子350g，豬瘦肉50g，青椒、紅椒各25g，蒜末15g，薑末、蔥末、料酒、醬油各10g，精鹽3g，味精2g，植物油50g。做法：1.將茄子去蒂洗淨，搌幹表面水分，豬瘦肉洗淨剁成末，青椒、紅椒均去蒂，去籽洗......