不同癌症應配合不同的飲食，癌症患者，特別是他們家屬最關心的-件事就是忌口問題。處於康復期的腫瘤患者，往往對飲食很挑剔。事實上，腫瘤患者不應過分限制飲食，即便忌口也要因患者個人情況、所患腫瘤類型以及治療方法而有所......

一．燒烤食物：烤牛肉、烤鴨、烤羊肉、烤鵝、烤乳豬、烤羊肉串等，因含有強致癌物不宜多吃。二．熏製食品：如燻肉、薰肝、薰魚、薰蛋、薰豆腐乾等含苯並芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌。三．油炸食品：煎炸過焦後，產生致癌物質多環芳......

大家都知道癌症是現在最常見的一種疾病，近年來癌症的發病率在迅速上升，大多數科學家估計：80%的癌是環境因素造成的，而人們的膳食可能與50%的癌症有關。那麼大家知道哪些飲食易引發癌症嗎？以下就是生物抗癌專家的解釋：一、哪......

（1）與食入量有關，吃得越多，攝入的苯並芘等致癌物也越多，所以熏製品不宜作爲日常食品。（2）與燻烤方法有關，用炭火燻烤，每公斤肉能產生2.6～11.2mg的苯並芘，而用松木燻烤，每公斤紅腸能產生苯並芘88.5mg，所以最好選用優質焦炭作爲燻烤......

正常的飲酒對正常人的身體起到保健作用，但是過量飲酒，會影起脂肪肝的再生！所以專家提醒，如果過量飲用啤酒，會讓身體攝入過量酒精，使人體熱能過剩，從而導致酒精性脂肪肝、高血壓、高血脂等疾病的發生。薰制食品不宜與啤酒同食......

食富含維生素C和E的食物使皮膚變黑的黑色素，它形成的主要原因是一系列氧化反應，在這個過程中，如果加入維生素C，則可減弱或阻止黑色素的形成。因此，應多吃富含維生素C的食物，如棗類、蕃茄、梨、柑桔、綠葉蔬菜等。維生素E在......

枸杞這種植物想必大家並不陌生，發現於土耳其。在中國，很早便有了對枸杞的記錄，多爲藥用，後來民間人們用枸杞來進行泡藥酒、泡茶喝等以達到滋補肝腎、養陰補血、益精明目的功效。因爲枸杞價廉，功效甚佳，被廣大民衆所接受。市......

燒烤薰炸食物可以說是大街小巷令人垂涎三尺的美食，並被堂而皇之地擺上了餐桌。偶爾吃點燒烤薰炸類食物自然可以解饞，但是如果長期大量食用則不利於身體健康。癌症被認爲是人類死亡的頭號殺手，燒烤薰炸類食物中就含有致癌......

乳類食品有很高的營養價值，牛奶則被譽爲健康的終身伴侶。日本九州大學發表在《美國臨牀營養學雜誌》上的一項新研究表明，乳製品攝入較多的老年人自理能力更強，失去日常生活能力的風險較低。研究人員以859位能自主生活的6......

食品添加劑、方便食品、肉製品、乳製品、飲料等爲未來五年國家重點制修訂的行業標準。昨天，國家發改委、工信部聯合發佈《食品工業十二五發展規劃》，對相關工作進行部署。規劃中提到部分重點行業將提高准入門檻，包括糧食......

啤酒不能與熏製食品同食，因爲啤酒中的酒精能將熏製食品中含有的致癌物質溶解於酒中，從而促進致癌物質的吸收。專家還特別提醒大家，所有含有酒精的飲品，都不宜與熏製食品同食。啤酒中含有豐富的B族維生素和礦物質，能刺激食......

如何解決肥胖帶給人們的困擾呢？多數人被譽爲“吃貨”，也嘗試着把肥胖吃回去吧。哪些食品可以預防肥胖傾向呢？1、栗子栗子的40%的成分都是澱粉。此外，還富含蛋白質、維他命、礦物質等。尤其是其豐富的維他命B1，對維他命B1不......

教您如何用奶製品烹製美食黃油、奶油、奶酪，同是奶製品，卻有着截然不同的口味。黃油、奶油和奶酪——奶製品的巔峯之作奶品之冠——黃油黃油營養極爲豐富，是奶食品之冠，因爲五、六十斤酸奶纔可提取二......

隨着年齡的增長，我們都希望自己能看上去能夠顯得更年輕。但常常事與願違，有的人看上去就是顯老，這種未老先衰的現象是由多種原因造成的，其中常吃某些易催人早衰的物質是一個重要原因。所以，您在飲食方面要多多注意啦!1.含......

老年人由於身體不斷衰老，要保持健康，蛋白質的補充是必不可少的。豆類蛋白具有對健康獨特的優點。豆類經過加工發酵製成的各種豆製品，如豆漿、豆腐腦、豆腐絲、豆腐乾等，對老年人消化功能就更適宜了。第一，豆製品突出的特點......

醃製是常見的一種儲存和飲食方式，在物質不是很豐富的時候，人們總是擔心食物放久了會壞掉，於是，就想了一種辦法，讓食物可以儲存的更久一些，但是卻不至於敗壞，於是就有了醃製這樣的手段，只是發現醃製以後，食物不僅沒有腐敗，還可以......

生活中的一些食物諸如臘肉、香腸等，在食物的加工過程中可能會經過煙燻處理，煙燻處理後的食物味道會更香，但這可能會有潛在的安全隱患，科學證實煙燻食品對身體是有危害的。一、在製作時候，不論是香腸還是臘肉，爲了味道，都會加......

主要原料：青魚一條（一斤）配料：姜（少許）、蔥（少許）、料酒（適量）、冰糖（適量）、八角（數粒）製作過程：1、首先將青魚從魚頭根部兩邊各切一個口，用刀沿中間魚骨片向魚尾，成兩片魚肉。魚頭、魚尾、魚骨可以煲湯，也可以紅燒。2、將魚切成一公分......

食道癌是人類健康的一大殺手，其發病率也一直居高不下，每年有很多人死於食道癌，這讓人們對這種疾病產生了恐慌。那麼食道癌是怎麼形成的呢？下面就是對這個問題的詳細介紹。相關專家表示，食道癌的發病與我們的日常飲食有很大......

近年來有些人認爲吃薰燒食品會致癌，這是因爲木柴、煤炭、穀糠、秸草、液化石油氣等不完全燃燒產物中含3，4-苯並芘，該物質是強烈的致癌物。據化驗結果，煤在燃燒中產生大量的煤焦油，而煤焦油中有1500多種化合物（主要是含苯化......