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夏季菜譜 水鴨湯的做法大全
馬蹄水鴨湯荸薺(馬蹄)100克,水鴨1只,蔥20克,姜15克,料酒20克,鹽少許。做法:將鴨宰殺去毛及內臟;馬蹄去皮,一切成兩半;蔥切段,薑切片。把鴨放入鍋內,放入馬蹄、蔥、姜、鹽、料酒,加水適量,置武火燒沸,改文火燉熬至鴨熟即成。此湯具有利......
2023-11-09
幾款鴨湯的做法
夏令喝鴨湯,既能補充過度消耗的營養,又可祛除暑熱帶來的不適。低熱、虛弱、食少、大便乾燥和水腫者喝鴨湯最爲有益。下面介紹幾款鴨湯:馬蹄水鴨湯:荸薺(馬蹄)100克,水鴨1只,蔥20克,姜15克,料酒20克,鹽少許。做法:將鴨去毛及內臟,馬......
2023-11-12
鴨子怎麼做好吃?鴨的做法大全
鴨的營養價值很高,可食部分鴨肉中的蛋白質含量約16%-25%,比畜肉含量高得多。鴨肉蛋白質主要是肌漿蛋白和肌凝蛋白。鴨子怎麼做好吃?鴨的做法大全一品鴨酥想要吃到脆脆鴨皮好像烤鴨口感的鴨肉,又不想滿嘴都是油,吃法要別具一格......
2021-04-30
鴨子怎麼做好吃-鴨子的做法
100克的鴨肉中含B族維生素和維生素均比其他肉類高。鴨子的烹飪方式多種多樣,滷、煮、烤、醬樣樣都有,其中最爲人們熟知的有北京烤鴨、鹽水鴨、醬板鴨、茶樹菇老鴨湯等菜式。鴨子怎麼做好吃-鴨子的做法鴨子怎麼做好吃鴨......
2021-04-30
當歸煲鴨湯的做法
我們都知道每到秋季天氣開始轉涼,我們對身體的保養更爲重要,這個時候我們多喝一些湯類能夠對身體進行更好的滋補,尤其是很多女性由於平時不良的生活習慣容易出現氣血不足,這樣容易導致身體出現一些疾病,如果能夠用當歸煲湯......
2021-04-30
樟茶鴨怎麼做 樟茶鴨的做法
菜系:川菜原料:肥公鴨1只2000克,花茶、樟樹葉、醪糟汁各50克,稻草、松柏枝各500克精鹽、香油各10克,料酒25克,花椒1克,胡椒粉1.5克熟菜油1000克。製作過程:鴨從背尾部橫開7釐米長口,去內臟、肛門,料酒、醪糟汁、胡椒粉、鹽、花椒......
2023-11-16
鴨湯的做法有哪些?
很多人在做鴨湯的時候會把整隻鴨子放在鍋中,其實做鴨湯並不一定要把整隻鴨子放在鍋裏面,我們只需要準備一些,鴨子腿就可以了。一般在做鴨湯的時候壓腿中是有骨髓的,把鴨腿切開,骨髓也會溶入湯中,這樣會把糖做的更有營養,鴨子......
2021-04-30
五味鴨的做法大全
原料:鴨子半隻,洋蔥30克,姜20克,八角1粒,花椒幾粒,生抽100克,米酒100克,醋50克,紅糖50克,清水4碗(800克)做法:1:鍋子燒開水,放入幾粒八角,將鴨子放入焯水5分鐘。2:將鴨子取出,洗淨,擦乾水份。3:鍋子燒熱,放少許油,將鴨子煎至表面金黃色。(鴨......
2023-11-04
鴨嘴魚怎麼做好吃?鴨嘴魚的做法
清蒸鴨嘴魚味道鮮美,做法簡單,是許多人烹飪鴨嘴魚的首選。鴨嘴魚怎麼做好吃?鴨嘴魚的做法青瓜鴨嘴魚湯食譜所需材料:鴨嘴魚,青瓜(即黃瓜),香菜,紅椒圈。食譜所需調料:鹽,雞粉,味精,白糖,泰國魚露,高湯,胡椒粉,料酒,蔥,姜,豬油。做法步驟:1......
2021-04-30
滷水鴨的做法大全
滷水鴨的製作材料:主料:鴨1500克輔料:香菜10克調料:八角3克,甘草5克,蘋果100克,丁香2克,陳皮10克,醬油75克,冰糖50克,鹽6克,姜6克滷水鴨的做法:1.將鴨去內臟,洗淨,下沸水鍋中焯片刻;2.取大瓦鍋1個,放入用八角、甘草、丁香、蘋......
2023-11-21
鴨脖怎麼做纔好吃?酸菜燜鴨脖的做法
鴨脖清洗乾淨,斬成小段後備用。鍋中放入適量的清水,燒開後再放入鴨脖、薑片、料酒放入,汆煮2分鐘後撈出瀝乾水分。接着在鍋中放入清水、滷水汁、幹辣椒和鹽,燒開後燒開,然後將鴨脖放入鍋中煮半小時時間,然後再加蓋燜20分鐘......
2021-04-30
冬瓜水鴨湯的做法有哪些?
說到冬瓜水鴨湯這道美食大家是不是都情不自禁的吞口水了呢。其實不僅僅這道菜很美味,它裏面也有很高的營養價值。我們應該都知道冬瓜是可以去水腫的,而且在炎熱的夏季,很多人都沒有什麼食慾,其實這道菜還可以幫助我們開胃......
2021-04-30
啤酒鴨怎麼做好吃 啤酒鴨的做法
啤酒鴨是一道美味的傳統菜餚,它將鴨肉與啤酒的香氣和味道相結合,烹飪出一道豐富多樣的菜品。這道菜餚的製作過程相對簡單,但需要一些耐心和技巧。下面,我將爲大家介紹一下製作啤酒鴨的步驟。首先,我們需要準備一隻新鮮的鴨......
2023-10-17
鴨粥的家常做法
粥是很多人喜愛吃的,吃粥對身體有沒有任何影響,常吃粥對身體營養補充有很好幫助,而且粥的種類比較多,在對粥選擇上,更是有很多選擇,鴨粥是很常見的,這類粥含有的蛋白質較多,吃的時候對身體免疫力提高效果非常不錯,那鴨粥的做法......
2021-04-30
皮蛋燒鴨粥的做法
皮蛋瘦肉粥,相信不少人都是吃過的,有不少人還是挺喜歡皮蛋瘦肉粥的,可是不知道大家有沒有聽過皮蛋燒鴨粥呢?其實皮蛋燒鴨粥,也是皮蛋的一種新做法,做法也是相對於簡單的,我們現在就可以來看一下皮蛋燒鴨粥的做法。原料:大米1......
2021-04-30
杜仲水鴨湯的做法
杜仲,估計大家都甚少聽說,更不可能知道太多它的作用。其實在中藥的使用方面,它其實佔據着很大的作用,比如可以降血壓、清除體內未排出垃圾、增強人體免疫力,甚至可以安胎等顯着功效。在平時的生活中,也已經有人做杜仲水鴨湯......
2021-04-30
鴨湯的做法大全
滋補老鴨湯的做法菜系及功效:食療偏方特色:鹹鮮味,清虛勞熱,補血,養胃生津主料:淨老土鴨2500克附助枸杞,冬瓜,蘿蔔,海帶,調料:鹽5克,胡椒粉3克,黃酒2克,蔥白5克,薑片2.5克,味精1克教您滋補老鴨湯怎麼做,如何做滋補老鴨湯纔好吃1、將鴨......
2023-11-15
毛哥老鴨湯怎麼做?毛哥老鴨湯的做法
我國古代醫學對鴨作爲滋補品有所論述,《名醫別錄》中稱鴨肉爲妙藥和滋補上品。民間亦有大暑老鴨勝補藥的說法。老鴨燉食時可加入蓮藕、冬瓜等蔬菜煲湯食用,既可葷素搭配起到營養互補的效果,又能補虛損、消暑滋陽,實爲夏日......
2021-04-30
啤酒鴨怎麼做好吃?啤酒鴨的做法
利用煎土豆剩餘的油燒到3成熱(不夠可加入鴨皮煎油),放入姜蔥幹辣椒炒香,喜歡重口味的朋友,可以放一些八角、桂皮等香料一併炒香,再放入鴨肉炒至水分收幹,鴨肉變色。啤酒鴨的做法-啤酒鴨怎麼做?啤酒鴨的做法材料:主料:鴨子半隻、......
2021-04-30
酸梅鴨的做法大全
主料:鴨子600克蔓越莓50克醋2勺輔料:薑片紅蔥頭蒜子適量調料:生抽1勺砂糖1勺料酒1勺鹽酸梅鴨詳細製作步驟:1、鍋裏放入薑片和清水煮沸,放入鴨塊飛水。2、撈起鴨子瀝乾水分,斬件。3、炒鍋裏放入鴨塊,爆炒,炒至鴨塊變金黃,讓鴨塊......
2023-11-06
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