1.包子。危害度：★★☆公衆喜歡度：★★★★★關鍵詞：豬肉瘤血脖肉死豬。罪狀揭露：無良商販用豬肉瘤配做包子餡。2.毛雞蛋。危害度：★★★★★公衆喜歡度：★★★關鍵詞：大補寄生蟲細菌。罪狀揭露：毛雞蛋含大量病菌危害大。3.油......

俗話說：一年之計在於春，一日之計在於晨，這是老祖宗給我們留下的天道，其實天人合一，人只有遵守自然界的規律，才能夠達到與自然的和諧，如果違背了，必然會受到自然界的懲罰，那懲罰的表現就是罹患各種疾病，甚至死亡。舉個簡單的例子......

愛吃甜食的人可要注意了，除齲齒、肥胖、糖尿病外，還可能受到癌症威脅。日本大學藥理學教授田材豐幸經研究發現，平時好吃高糖類食物的人，由於自身免疫功能減退，患癌症機會比普通人高4-5倍。因此，在日本厚生省早已提出每天糖......

常吃蕨菜真的會致癌嗎？常吃蕨菜真的會致癌嗎？據央視報道，不管是實驗動物還是牲畜，食用蕨類都有可能造成中毒的情況，包括肝的損害、致癌，而這種致癌物質就是上世紀80年代從蕨菜中提取到的原蕨苷。通過送檢，測出原蕨苷在蕨菜中......

研究發現，每頓都吃得很飽的人和吃八成飽的人相比，細胞發生了變異，失去活動能力，專家認爲這是導致癌變機率增加的主要原因。研究還發現，平時喝綠茶的人以及常吃捲心菜的人，其細胞的活力比較旺盛。研究人員還指出，飲食無節制的......

我們人體每天都需要鹽。鹽，作爲生活的調味劑，保持體內的滲透壓平衡。但是，攝入過多會會造成不良影響，除了會在臉色長斑、人體易浮腫，更嚴重會致癌。下面是吃鹽過多的5種危害。1.吃鹽過多易長斑最近，有研究表明吃鹽太多容易......

可能大家會問：白糖怎麼會與癌症聯繫起來呢？日本的研究人員對與於胃癌和子宮頸癌的成人屍體解剖發現，他們的血液中鈣含量顯着地減少。以後又用小白鼠做實驗，對一組給足量鈣的小白鼠移植癌細胞，結果未獲成功;而對另一組鈣供......

美國一項最新研究證實，經常進食燒焦的肉會增加患胰腺癌的風險。在美國癌症研究協會21日于丹佛舉行的年會上，美國明尼蘇達大學醫學院的研究人員公佈了這一研究報告。他們發現，如果經常進食燒焦的肉，罹患胰腺癌的概率高達60......

致癌物是處處存在的。有些媒體曾經對世界衛生組織的一份材料進行炒作，他們從材料分析得出的結論是：蛋糕、炸薯條、烤麪包片等經過120°C高溫加工的澱粉類食物都含有炳烯酰胺，長期食用可能導致癌症。連日常食用的普通......

隨着生活的富裕，很多人都開始喜歡一些比較新奇的食物，例如生魚片等，殊不知這些都可能是肝癌病因。作爲我國常見的癌症，肝癌起病隱蔽，潛伏期長，惡性高等，因此對肝癌病因要特別注意。寄生蟲病就是誘發肝癌病因之一。曾幾何時，寄......

日本國立癌症中心調查了鹽食用量和發生胃癌的關係。按照鹽食用量，分爲5個組，觀察發生胃癌的原因。實驗結果發現各種醬對胃癌危害最大。日本國立癌症中心預防醫學系昭一博士說：醬湯中的鹽分濃度僅僅是1%~2%左右，而鹽鰻魚類......

現在人們依然是談癌色變，因爲對於癌症依然沒有根治的方法，患了癌症就意味着離死亡更近一步。於是各種防癌抗癌的宣傳也更多，很多的食物和化學用品都會標上致癌的記號，於是很多人變得緊張起來，感覺這個也不安全這個也不敢接......

經常碰到病人及其家屬問吃辣椒是否會致癌的問題。食用辛辣食品和胃癌的發生並無直接關係。辣椒中含有多種微量元素和大量維生素C，在胃腸道內可阻止致癌物質——亞硝酸胺在體內的形成。硝酸鹽廣泛存在於自然......

一般認爲，食鹽本身並不是致癌物，但高鹽的食物可使正常胃粘膜粘多糖的粘液保護層受到破壞，從而使胃粘膜上皮細胞裸露而易受致癌物質侵襲，因此，1988年在瑞典斯德哥爾摩召開的食鹽與疾病國際研討會上，美國的學者報告說：一系列的......

核心提示：廣東人特別喜歡煲湯，在晚飯之前細細品嚐一盅老火燉湯，足讓人羨慕不已。但是，最近的食品問題卻讓人質疑到燉湯上來。燉品沒營養，還易致癌？疑惑一：長時間燉出來的湯，不僅湯料的營養成分遭到破壞，而且加熱時間過長，還會生......

爲了有效控制病蟲害，世界各國農業生產中，仍然需要使用各種農藥。很多農藥不溶於水，但與蠟質有很高的親和性。蘋果表面最外層是蠟質層，農藥吸附於蠟質中，能有效地保護果實，避免病蟲、病菌侵染。因爲脂溶性農藥藥效持久，不易被......

針對近來有關方便麪含丙烯酰胺致癌的爭論，近日國家有關部門和食品行業組織的專家就這一問題發佈了相關研究結果。專家提示，通過控制溫度和時間可以顯著減少油炸食品中丙烯酰胺的生成。國家質檢總局產品質量監督司司長紀......

關於致癌物，很多人都聽過這樣的句式：××不能吃，吃多了容易致癌。能列入這個句式中的致癌物很多。如，隔夜菜不能多吃，因爲裏面有亞硝酸鹽，亞硝酸鹽致癌；再如，發黴的糧食不能吃，因爲裏面有黃麴黴素，黃麴黴素致癌；燒烤不......

現在人們的餐桌上已經不滿足吃那些普通的蔬菜了，總是想方設法吃一些以前很少吃的東西，野菜一般是以前困難時期吃不上飯菜的時候迫不得已吃的，而現在居然成爲人們非常喜愛吃的菜，而且，這些野菜在市面上售賣的價格比常見的蔬......

全球範圍內，鼻咽癌最高發病地區首推中國南方的廣東等省。那裏每十萬人中就會出現50例鼻咽癌患者。最近，來自香港的研究信息表明：南方人偏愛的醃魚食品是誘發鼻咽癌的主要因素之一。?爲了弄清這種食物與鼻咽癌的關係，研究......