竅門一：選擇形狀渾圓無裂痕的湯圓。品質好的湯圓，色澤均勻，外形基本圓正，無雜點。而顏色暗淡、不均勻，形狀不規則的湯圓大多質量不好。此外，冷凍技術不佳，或者運輸中受到擠壓而出現露餡變形的湯圓也不宜選購。竅門二：消費者在......

一看：先看色澤形狀。好湯圓色澤潔白，無雜點，形狀渾圓。而劣質湯圓顏色暗淡不均勻，形狀不規則。再看湯圓有無裂痕。如果冷凍技術不過關，湯圓就容易開裂，這樣的湯圓水分和養分損失都比較大，口感粗澀。還要看包裝，質量好的湯圓，包......

元宵節又到了，作爲國民食物之一的湯圓君又迅速搶佔頭條了。按照傳統習俗，元宵節當晚，閤家團圓，賞花燈，猜燈謎，當然少不了來一碗香糯甜蜜的湯圓。不過，讓媽媽們有點糾結的是，白白嫩嫩象徵團圓的湯圓，小寶寶卻吃不得，腫麼辦好?1、......

冬至吃湯圓是中國人民的特色之一，每逢冬至佳節，家家戶戶圍坐一團，品嚐那味美香甜的小湯圓，可謂其樂無窮。孕婦可以吃湯圓嗎?爲求湯圓好吃潤口，湯圓中多半加入過多的糖分及油脂(豬油)，所以熱量很高，對於體重過重或高脂血症、......

民俗專家表示，元宵一開始多被稱爲湯圓，因爲它開鍋之後漂在水上，讓人聯想到一輪明月掛在雲空。天上明月，碗裏湯圓，家家戶戶團團圓圓，象徵着團圓吉利。在家人團聚的餐桌上，主角元宵（湯圓）無疑都是最受歡迎的食品。昨日，營養專家就......

芝麻湯圓原料適量的糯米、大米，適量的白糖、麻醬、桃仁(壓碎)、芝麻、化豬油做法1.將糯米與大米混合(5000克糯米可加1000克大米)，水浸1一2天，用磨磨細，放入布袋內，懸空吊漿，製成麪粉。2.將白糖、麻醬、桃仁、芝麻、化豬油和......

炸湯圓是利用冷油炸，在炸時候要嚴格控制油溫要用很小的火，小湯圓靠油養熟，過幾分鐘，等湯圓外面涼了裏面還溫溫的時候再放進油鍋復炸，通過復炸過，湯圓表皮香脆可口。然而需要記得的是炸湯圓高熱量，不宜多吃。炸湯圓的做法-炸......

元宵節臨近，市場上各種元宵、湯圓琳琅滿目。爲確保消費者購買安全放心的元宵、湯圓食品，西安市工商局2日發佈消費提醒，選購元宵、湯圓五注意。一是正確選擇食品的購買場所，最好到具有經營資格、信譽好的商場或超市去購買......

元宵節將至，湯圓又稱元宵，作爲市民每家節日餐桌上必不可少的食品，有的品牌湯圓還需排隊購買，非常熱銷。在此，市消協提醒廣大消費者購買湯圓要注意三看。一看經營場所。要到具有經營資格、信譽好的食品店或超市購買。一些路......

很多人對於市面上的湯圓非常的不放心，但是元宵這天又想吃湯圓，這該怎麼辦呢？diy湯圓學起來吧。自己做的湯圓可以減少油脂和糖的使用，讓家人吃一個營養又健康的湯圓。4款DIY湯圓1.山藥湯圓糯米粉200g，白糖150g，豬油10克，生山......

冬至吃湯圓，在江南尤爲盛行。民間有吃了湯圓大一歲之說。湯圓也稱湯糰，冬至吃湯糰又叫冬至團。湯圓的皮就是糯米粉製成，糯米粉白色，可養肺，適合白色養肺的五色進補。冬至如何吃湯圓最好採納熱水煮來吃，亦可使用花茶來煮味道......

一般作爲點心的元宵如果大一些的，一次吃5個以下爲宜，小一些的也不要超過10個，孩子就更應該酌減。特殊人羣和某些慢性病人要特別注意減量或忌口。吃元宵禁忌【糖尿病患者】最好不要吃甜餡元宵，可改吃鹹味湯圓。如果把元宵......

★賴湯圓原料：糯米1000克，大米250克，白糖300克，豬油150克，麪粉50克，芝麻30克。做法：1.將磨好的米漿裝入細布袋內壓幹水分即成湯圓粉子。將湯圓粉子用手搓揉至軟硬適度不粘手。2.每500克白糖配100一125克麪粉。用白糖加熟芝麻......

★芝麻湯圓原料：適量的糯米、大米，適量的白糖、麻醬、挑仁（壓碎）、芝麻、化豬油。做法：1.將糯米與大米混合（5000克糯米可加1000克大米），水浸1一2天，用磨磨細，放入布袋內，懸空吊漿，製成麪粉。2.將白糖、麻醬、桃仁、芝麻、化豬油和......

桂圓又叫龍眼，有補心脾、補氣血，治失眠、健忘、驚悸等功效，是體虛、血氣不足者的滋補良果。桂圓有新鮮和乾貨兩種，那麼，如何挑選新鮮桂圓呢？如何挑選新鮮桂圓？新鮮桂圓的選購技巧新鮮桂圓的選購技巧1、捏：用手指捏果實，果殼堅......

湯圓是中國的代表小吃之一，歷史十分悠久。營養豐富，其主要成分糯米粉就含有脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、核黃素、尼克酸等營養元素。同時它的常規餡主要以果料和乾果爲主，包括芝麻、核桃、花生，再加上植物油，營養價值就更上......

吃湯圓的習俗，象徵團團圓圓。現在很多人吃的湯圓可是都是在外面買的，不會自己做。今天我們就跟隨來教大家湯圓的做法。湯圓的做法一、果醬湯圓材料：糯米粉400克，果醬適量，溫開水250克，白糖少許做法步驟：1、糯米粉和溫開水混......

下湯圓也是有講究的，用旺火將水燒開，然後將湯圓下鍋，用勺背輕輕推開，讓湯圓旋轉幾下，不會粘鍋底；湯圓入鍋煮至浮起後，要迅速改用小火，否則湯圓會不斷翻滾，不僅容易破裂，而且會因爲受熱不均，使得外熟內生；湯圓入鍋後，每開一次應該點......

煲湯是一種古老而營養豐富的烹飪方式，通過長時間的慢火熬煮，使食材中的營養成分充分釋放，湯品濃香可口。在選擇煲湯鍋時，不同的鍋材質和特點會影響煲湯的口感和烹飪效果。本文將介紹幾種常見的煲湯鍋材質，幫助您選購適合自......

★水磨湯圓原料：壓乾的新鮮水磨粉1500克，澄沙餡1000克（如用鮮肉只需750克）。做法：1.取水磨粉250克，用適量的水揉和成粉團，拍成餅，當水煮沸時放入鍋內，煮成熟芡撈出，浸入冷水。再用水磨粉1250克放人缸中，用雙手搓擦，同時把從水中取......