大蒜是很好的調味品，對不少的疾病有一定的預防作用。適量食用確實大有益處，因此備受人們的青睞。但是，如果長期過量地吃大蒜，尤其是眼病患者和經常發燒、潮熱盜汗等虛火較旺的人，會有不良影響。有些長期過量吃大蒜的人，到了......

抗癌食譜：蒜香拌麪材料：玉米麪條200g，金針菇、蒜薹各75g，水發木耳、豬瘦肉各50g，料酒、蔥薑汁各15g，精鹽、雞精各3g，味精2g，湯75g，溼澱粉12g，花生油20g。做法：1.將金針菇、蒜薹洗淨，均切成段;木耳、豬瘦肉均切成絲;豬瘦肉絲用料酒......

蒜是防治癌的常用食物。蔬菜自古以來是人們飲食中不可缺少的組成部分，自然界中存在着許多防癌抗癌物質，其中最容易選擇的是蔬菜，科學家們研究證實，科學地選擇食用蔬菜對預防癌的發生有着重的作用。不要忽視了日常飲食中的......

大蒜的詳細介紹大蒜爲百合科植物蒜的鱗莖。大蒜的種類繁多，依蒜頭皮色的不同，可分爲白皮蒜和紫皮蒜；依蒜瓣多少，又可分爲大瓣種的小瓣種。白皮蒜：蒜瓣外皮呈白色，辣味淡，耐寒，耐貯藏。白皮蒜有大白皮和狗牙蒜兩種，前者蒜頭大，瓣......

金蒜小油菜1.準備材料：油菜500克、鮮香菇1把、色拉油適量、雞精適量、大蒜適量、蒸魚豉油適量、水適量2.步驟1：蒸魚豉油加水，加一點糖和雞精調成一小碗汁。3.步驟2：大蒜香菇切末。4.步驟3：小鍋放水，放點油和雞精，燒滾後把小......

大蒜：實驗證實，大蒜素、大蒜辣素對許多癌細胞具有強烈的抑制作用，大蒜素還能阻斷在體內合成亞硝胺。大蒜富含硒、鍺，鍺能激活巨噬細胞的吞噬功能。大蒜還是一種很好的營養品，具有健腦、增強記憶力的功效。......

英國兩所大學找來42名男子，分別食用不同劑量的大蒜和不吃大蒜，隨後收集他們的腋下汗腺分泌物，拿給女性聞。結果發現吃了大蒜的男子比不吃大蒜的獲得更多青睞，而吃越多大蒜的男子，腋下分泌物越有男人味，女性也越喜歡。大蒜的......

大蒜除含有硫醚化合物外，還含有多種糖類、氨基酸、維生素、脂類、微量元素及鈣、磷等，具有多種生物活性，可增進食慾，促進胃液分泌，對防治高血脂、高血壓、高血糖有益。研究發現大蒜素可抑制致癌物質亞硝胺在胃內的合成，進一......

大家都知道大蒜具有防癌作用，那麼大蒜是否也具有防流感的作用呢?春季是流感的高發季節，民間紛紛傳言大蒜具有防流感的作用，那麼它到底有沒有這個作用呢?讓我們一起看看科學是怎麼解釋的。大蒜大蒜確有保健功能不過，雖然大......

黑蒜烏雞湯的做法材料：烏雞一隻，帶皮黑蒜一頭，人蔘一條，枸杞一小匙，紅棗5個，去核桂圓5個，鹽適量。做法：1.用熱水分開浸泡人蔘、紅棗、桂圓和枸杞約5分鐘。2.把水煮開，除枸杞外，加入烏雞和其他材料。3.用大火煮15分鐘至20分鐘後......

大蒜有抗菌、消毒和驅腸寄生蟲的作用，尤其對預防感冒和胃腸道細菌性傳染病等有奇效。在蒜頭的鱗莖中含有叫蒜氨酸和蒜酶的兩種成分，這兩種成分在鱗莖中是獨立存在的，只有把蒜頭搗碎，這兩種物質才能相互接觸，在蒜酶的作用下......

1。把茄子洗乾淨，用切在中間劃一刀，不要劃穿，然後放進微波爐裏轉兩分鐘這樣(爲了縮短烤的時間)，壓壓，有點變軟了;2。接着，用烤箱烤10分鐘左右(我沒有烤箱，用了微波爐代替，微波爐也有燒烤功能嘛!時間也根據茄子的大小做了適當......

蒜苗怎麼做？蒜苗的食譜大全蒜苗的食譜大全蒜苗拌鴨胗的做法原料：鴨胗（3個）、蒜苗（1兩）、辣椒（1只）、蒜頭（5瓣）、姜（3片）；調味汁：鹽（1/5湯匙）、白糖（1/2湯匙）、蠔油（1/3湯匙）、料酒（1/2湯匙）、香醋（1/3湯匙）、芝麻油（1湯匙）、辣油（1/3湯匙）。調料：油......

大蒜，是常出現在美味佳餚中的調味品之一，具有殺菌抗癌的功效，是大家所公認的治病好幫手。但吃大蒜也是有講究的，一定要注意避開相剋食物。下面就來看大蒜不能與哪些食物同食吧。8種食物不能與蒜同食1、羊肉。大蒜和羊肉都......

大蒜中含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素及鈣、磷、鐵、硒等多種對人體有益的成分。大蒜的作用有很多，可以有效的殺滅人體腸道細菌，健胃消食，還能起到調節血脂、降低膽固醇、抑制腫瘤細胞生長及提高身體免疫力的作用。但今......

大蒜在生活中也是很常見的食物，這大蒜作爲佐料也是很好用的，除了作爲這食物的佐料外，打算對於這身體的健康也是很有幫助的，這是很多人都不知道的，下面就一起來看看這詳細介紹。飲食節目中的大廚炒菜總愛加些蒜水而不是蒜末......

大蒜可以空腹食用嗎？因爲大蒜對胃的刺激，專家建議大蒜素要在飯後服用，切忌空腹。吃過蒜後，口腔中會留有異味，可以嚼食幾顆熟花生緩解。或直接食用膠囊、口服液、片劑等形式的大蒜素補充劑。除了不會留下口腔異味，大蒜片劑和......

大蒜，在我們的日常生活中，是非常常見的，也是我們日常生活最常使用作爲炒菜的調味料之一，有部分的人羣對於大蒜則特別的鐘愛，還有甚至會喜歡直接生吃大蒜，不過這種生吃大蒜的人羣大多都是北方人，但是在吃完大蒜後，在口腔中會留......

黑蒜瘦肉湯主料：豬瘦肉150g，黑蒜5粒。輔料：鹽適量，姜適量。做法：1.瘦肉切適量大小，並切姜一片。2.把瘦肉和薑片冷水下鍋，焯一下血水後過清水洗淨瀝乾。3.準備黑大蒜一頭，掰開，取五粒左右。4.把剛纔焯好的瘦肉和薑片入燉盅。5.......

我們日常做飯的時候，肯定是會使用到蔥薑蒜的，你知道嗎？常見的大蒜其實是有很多功效的，搭配生菜，蘑菇等可以帶來清熱解毒等效果。不同食療方帶來不同的養生保健功效，但其中也存在一些飲食禁忌，大家日常食用大蒜必須把握清楚這......