本草綱目裏寫胡蘿蔔是養眼蔬菜，它有幾個功用，第一，它養粘膜，不容易感冒;第二，它養頭髮，養皮膚，有健美作用;第三，它有抗癌作用，而且對眼睛特別好，尤其是夜盲症，吃了就好。......

吃胡蘿蔔，可以補充β-胡蘿蔔素，這個大家都不陌生。但美國哈佛醫學院的研究人員公佈了最新的研究成果：如果常年補充β-胡蘿蔔素，可以幫助大腦增強記憶，還能保護大腦其他思維功能，如減少癡呆症患病機率等。人體氧化過......

在於綠色和黃、橙、紅色蔬果中，是所有類胡蘿蔔素中含量最大的一種。β-胡蘿蔔素是一種有效的生物抗氧化劑，能清除體內自由基，具有提高機體免疫能力，預防腫瘤、血栓、動脈粥樣硬化以及抗衰老等功能，β-胡蘿蔔素在體......

對於經常在電腦面前的男性朋友來說，補鈣是十分需要重視的工作。牛奶含鈣，還含有多種氨基酸乳酸、礦物質及維生素，應該作爲日常補鈣的主要食品。那麼經常面對電腦的男性補鈣都要注意哪些問題?哪些食物能有效的補充鈣質呢?......

說起護眼明目的食物，大家首先想到的恐怕就是動物肝臟了，特別是豬肝。然而最近營養學家發現，胡蘿蔔和西蘭花比豬肝護眼明目功效更勝一籌。不少人經常攝入豬肝，爲了明目，還有許多幼兒園規定每週食譜都要吃一、二次豬肝，這些做......

滋補肝臟養護眼睛的食物有很多，人體所需的維生素A，除了可以從動物性食物直接攝取外，還可以由植物性食物中的β-胡蘿蔔素轉化而來。有充分的證據表明，攝入β-胡蘿蔔素後，其轉化爲維生素A的效率是充分的，足以滿足人體......

胡蘿蔔炒蛋的做法（家庭食療-營養又平價的護眼美容蔬菜）胡蘿蔔炒蛋材料：胡蘿蔔1大根、雞蛋2枚、蔥花適量調味料：鹽1/2小匙、料酒1大匙、五香粉1/2小匙、另需鹽一小搓1.胡蘿蔔去皮洗淨後，切成細長條，放在大碗內，加一小搓鹽，用清......

高血壓是老年人比較常見的疾病之一，而控制血壓在日常生活中就可以做到，下面一起來看看哪些食物可以幫助老年人降血壓。老年人吃5種蔬菜可降血壓胡蘿蔔胡蘿蔔素擁有細胞OK繃的美譽，它可以修護及鞏固細胞膜，防止像SARS一般......

人體所需的維生素A，除了可以從動物性食物直接攝取外，還可以由植物性食物中的β胡蘿蔔素轉化而來。有充分的證據表明，攝入β胡蘿蔔素後，其轉化爲維生素A的效率是充分的，足以滿足人體對維生素A的需要。而且，最爲關鍵......

在現代生活中，當我們享受着電腦爲我們帶來的種種便利時，各種健康問題也隨之而來。據調查，常用電腦的人羣中感到眼睛疲勞的佔83%，肩酸腰痛的佔63.9%，頭痛和食慾不振的則佔56.1%和54.4%，其他不良反應還包括自律神經失調、憂鬱......

護眼多吃雞蛋胡蘿蔔雞蛋防白內障，胡蘿蔔防眼睛乾澀；眼睛十分脆弱，面對電腦時間過長、吸菸，甚至在陽光強烈的戶外都會對眼睛有損害。雞蛋如果你本就愛吃雞蛋，這對你來說會是個好消息。雞蛋富含卵磷脂、葉黃素、硫和多種氨基......

蔬菜是我們每天餐桌上必不可少的，但是過量的食用蔬菜也是有壞處的，這幾種蔬菜就不能多吃！下面跟隨瞭解一下吧！一、過量吃胡蘿蔔雖然胡蘿蔔素對人很有營養，但也要注意適量食用。過多飲用以胡蘿蔔或西紅柿做成的蔬菜果汁，都有......

儘管我們都認爲胡蘿蔔是對眼睛很好的蔬菜，但其實，對於預防白內障和老年黃斑變性這樣的老年眼病來說，菠菜要比胡蘿蔔更有效。美國斯坦福大學醫學院眼科學教授邁克爾·馬莫博士指出，大多數人認爲維生素Ａ對眼睛健康十分......

蘿蔔及胡蘿蔔：含有大量維生素C，胡蘿蔔還含有豐富的胡蘿蔔素，所以它們具有極好的防癌作用。胡蘿蔔有治療夜盲症、保護呼吸道和促進兒童生長等功能。此外還含較多的鈣、磷、鐵等礦物質。生食或熟食均可。還可醃製、醬漬、......

材料衝調量爲：1人份，胡蘿蔔混合果蔬汁200ml，新鮮菠蘿50g，草莓6枚，冰塊5塊做法將胡蘿蔔混合果蔬汁放入冰箱中冷藏20分鐘。將新鮮菠蘿削去外皮及內芯，再切成1cm見方的小塊。草莓用流動水沖洗乾淨，擇去根蒂，再切成4瓣。將草莓小......

在現代生活中，當我們享受着電腦爲我們帶來的種種便利時，各種健康問題也隨之而來。據調查，常用電腦的人羣中感到眼睛疲勞的佔83%，肩酸腰痛的佔63.9%，頭痛和食慾不振的則佔56.1%和54.4%，其他不良反應還包括自律神經失調、憂鬱......

胡蘿蔔能做下酒菜嗎俗話說：冬吃蘿蔔小人蔘，可見在長期的生活中人們已經總結出胡蘿蔔對身體是大有益處的，因此，胡蘿蔔成了餐桌上深受人們喜愛的菜餚。但專家提醒，胡蘿蔔不能作下酒菜，否則會傷害肝臟。據內蒙古自治區中蒙醫院......

營養學家認爲，鹼性食物和酸性食物的合理搭配有利於身體健康。也有人認爲，鹼性食物可以提高孩子智商。胡蘿蔔是鹼性食物嗎胡蘿蔔是鹼性食物，胡蘿蔔中含豐富的鉀，富含胡蘿蔔素，炒食可保持胡蘿蔔素80%以上，胡蘿蔔素會在體內變......

白菜和胡蘿蔔是可以一起吃的，白菜是盛產於我國北方的一種蔬菜，在食用的時候可以跟諸多肉食與蔬菜同時食用，因此又被稱爲百搭菜。胡蘿蔔又稱爲甘荀，也是最爲常見的一種蔬菜，富含胡蘿蔔素和維生素a，兩者同時食用不會出現化學......

胡蘿蔔和草莓爲你護眼胡蘿蔔和草莓爲你護眼北京讀者王女士問：我每天對着電腦的時間比較長，經常覺得眼睛不適，不知能否推薦保護眼睛的食物？專家答：針對這個讀者的諮詢，給推薦大家一款果蔬汁——胡蘿蔔草莓汁，能同時......