魚翅是以鯊魚鰭製成，在許多高檔的餐廳裏，魚翅動輒要到幾百元甚至上千元一份，然而有業內人士說，在國內市場消費的魚翅當中，大約四成是靠這種所謂的人造魚翅來支撐的，早已經形成了一條黑色的利益鏈。這些魚翅從合成，到魚翅精調......

安全的人造魚翅，是指海味銀絲，成品味鮮脆嫩、口感勝似粉絲。不過，不少黑作坊製造的人造魚翅竟是明膠製成的仿翅，而且這些人造魚翅用工業雙氧水漂白消毒，危害甚大，嚴重可致癌。黑作坊製造人造魚翅危害大近日，曝出一起黑作坊制......

有書寫道：鯊魚是世界上惟一不患的動物，其體內含有的角鯊烯有抗癌作用。早在1983年，美國麻省理工學院的兩位生化博士安恩·李和羅伯特·蘭格在著名的美國《科學》雜誌上發表文章稱，鯊魚軟骨中的角鯊烯對於癌細......

據英國《每日郵報》報道，紐卡斯爾大學牙科教授西摩表示，許多漱口水中都含有酒精，有些含量高達25%。這主要是爲了讓漱口水中的薄荷醇、桉油精等成分發揮作用，並滲透和分解牙菌斑，但同時，酒精還會導致口腔乾燥，破壞保持口腔溼......

說起滋味烤魚，吃過的人一定垂涎欲滴了吧？相信沒嘗過的人一定也躍躍欲試，可是當你知道滋味烤魚致癌時，你還敢吃嗎？在成都滋味烤魚的店裏，人們經常排兩小時都不一定能進店吃到，可謂是門庭若市，可是自從滋味魚含有致癌物質時，店門......

近幾年的食品污染，讓國人大長見識，學會了很多稀有詞彙，什麼蘇丹紅、吊白塊、三聚氰胺，而今又要學習一個新名詞孔雀石綠，名字很好聽，但是卻是致癌物質。近日，在一種大家非常喜愛吃的滋味烤魚中查出這樣東西，一時間人們可能望魚......

小票等收據可以清晰的看到購買東西的品種以及價格，給顧客帶來了很大的方便。於是，很多人習慣將這些單據放入自己的口袋或者是錢包當中，這樣的做法是不提倡的。爲什麼呢？因爲近日西班牙的一個專家告訴人們，超市或者商店裏使......

除了傳統的街邊烤翅、烤羊肉串，各式花樣的韓式烤肉也更加興旺起來。在一飽口福的同時，您是否意識到，吃下去的一片烤肉含有多少不安全因素？營養科主任醫師確告訴記者，明火烤出來的一塊雞翅、一根羊肉串，至少含有400種以上的......

黃骨魚、桂花魚、草魚是市民最常吃的魚，若它們被人爲餵食了禁用有毒漁藥，你還敢吃嗎？近日，深圳市食品安全監管局近百名執法人員聯合公安部門對位於羅芳路的深圳最大水產品批發市場——羅湖水產品批發市場進行突......

香港食物安全中心前天發表總膳食研究報告發現，檢測的600個食物混合樣本中，51%含有致癌物無機砷（俗稱砒霜），當中以蕹菜（又稱通菜）含量最高，其次是鹹蛋和蠔。雖然專家表示對人體沒有較大影響，但還是引起一些恐慌。專家告訴我們，我......

烤雞翅燒烤風在現今十分流行，除了傳統的街邊烤翅、烤羊肉串，各式花樣的韓式烤肉也更加興旺起來。在一飽口福的同時，您是否意識到，吃下去的一片烤肉含有多少不安全因素？大連營養學會常務理事、大連醫科大學附屬二院營養科主......

黃骨魚、桂花魚、草魚是市民最常吃的魚，若它們被人爲餵食了禁用有毒漁藥，你還敢吃嗎?近日，深圳市食品安全監管局近百名執法人員聯合公安部門對位於羅芳路的深圳最大水產品批發市場——羅湖水產品批發市場進行......

明火燒烤時，會產生大量的致癌物———多環芳香烴，這是最早被認識的，至今也是最重要的、數量最多的化學致癌物，一共包括400多種具有致癌作用的化合物，如苯並芘、四甲苯等，其中危害最大的就是苯並芘。專家表示......

浙江省工商局13日召開浙江省魚翅市場整治情況通報會，公佈了魚翅送檢的鑑定結果，82個樣本中79個爲人造假魚翅，假魚翅的來源主要是廣東省。浙江省工商局表示，目前浙江市場上銷售的問題魚翅正在下架封存，並進一步查清其來源及......

除了傳統的街邊烤翅、烤羊肉串，各式花樣的韓式烤肉也更加興旺起來。在一飽口福的同時，您是否意識到，吃下去的一片烤肉含有多少不安全因素？大連營養學會常務理事、大連醫科大學附屬二院營養科主任醫師王興國明確告訴《生命......

某IT男子，胃部出現不適有四個多月，起初以爲是工作壓力大，胃口不好，於是每每吃飯時總是選擇自己最愛的食物來開胃，比如酸菜魚、水煮魚。然而，胃口並沒有因此而改善，反而發展到不能進食。經檢查，醫生髮現該男子全胃瀰漫性癌浸潤......

本報記者就此採訪了廣州魚翅行業專家以及廣州多家大酒樓的負責人，他們均表示這在業內並不是新鮮事，不法商販的這一做法也讓整個行業聲譽受損，因爲消費者在食用這類海產品後，可能因攝入有毒殘留物令健康受損，長期攝入有可能......

男性不育症影響着繁衍下一代，相信沒有哪個男性會容易地接受自己不育，那麼是什麼原因導致男性不孕發生率提高?有研究調查顯示，生活中存在很多垃圾食物，如糖果、飲料等，過度食用這些垃圾食物就易造成男性不育。另外，魚翅在人......

茶垢。有人認爲，茶垢是茶水長期沉積形成的，對身體無害，平時很少去洗，其實這是錯誤的。茶垢中含有鎘、鉛、汞、砷等多種有害金屬和某些致癌物質，如亞硝酸鹽等，可導致腎臟、肝臟、胃腸等器官發生病變。水果中爛掉的部分。水果......

濟南不少水產調料店在賣一種人造翅絲，不少大酒店都用它再做魚翅。人造魚翅的主要原料是魚膠，業內人士坦言到底有多少被大酒店當魚翅賣說不清。據《濟南時報》報道，在海鮮市場中，有很多商販銷售翅絲。這些翅絲價格從40元/......