日本果樹研究所的調查發現：每天吃1個以下柑橘的人，比每天吃3~4個柑橘的人，患酒精肝的機率要高出將近一倍。專家認爲，這主要是因爲病毒性肝炎、酒精性肝炎以及肝硬化等患者的抗氧化能力降低，而柑橘中豐富的類胡蘿蔔素和維生......

按食品的相對營養價（RNV），以當量爲單位計算，菌藻類食物中含有較高蛋白質及維生素B類及E，微量元素也十分豐富。在食用菇類裏，以幹口蘑中蛋白質最高約55.3，其次RNV蛋白質量在20以上的有大紅菇、松蘑、香菇（幹）、冬菇、黃蘑、羊肚......

根據中醫學理論結合現代醫學觀點，認爲食療是肝病患者自我調理最基本的措施。掌握肝炎病人的飲食原則，瞭解肝炎病人的飲食誤區。乙肝日常飲食及生活中的注意事項忌：1、忌辛辣辛辣食品易引起消化道生溼化熱，溼熱夾雜，肝膽氣......

對肝不好的人而言，吃對食物很重要，醫師多警告有肝病者，紅肉不宜多吃、需遠離醃製食品，你曉得爲什麼嗎？不久前，日本研究報告指出，每天1～2杯咖啡，可預防肝癌，這是真的嗎？聽聽專業營養師怎麼解答。Q：肝病患者吃肉類食物，易致癌？有些肝......

每個人的保養方式都是不一樣的，對於一個乙肝病毒攜帶者，在炎炎夏日應該大致從以下幾點加強注意：一、不要貪涼我們發現很多這種情況，比如說我是乙肝病毒攜帶者，夏天老開空調，經常有人說我昨天晚上受涼了或者說今天早上出來就......

在酒桌上最近越來越流行三中全會――即先喝白酒，再喝紅酒，末了喝啤酒漱口，對於這種白酒、紅酒、啤酒混在一起喝的現象，醫學專家們表示擔憂。近來，已有大量研究顯示，酒精與肝癌關係密切，飲混合酒患肝癌的機會是飲單一酒或不飲......

如果你患有肝臟疾病，那麼不妨吃點藍莓。我國研究發現，藍莓可減輕肝臟纖維化症狀，肝纖維化患者適量補充藍莓或許對病情有點幫助。研究者發現，老鼠攝取藍莓一段時間後，和對照組相比，導致肝臟纖維化的物質的濃度下降，而對肝臟有......

中醫學認爲，肝具有主藏血，調節血量，主疏泄和調暢情志的功能。肝的功能正常，則氣機條達、氣血寧和、生機健旺；反之由於各種致病因素影響或年老體衰，可致肝的功能失常，出現頭暈眼花、四肢麻木、關節不利、肢體拘攣、抽搐等症。......

脂肪肝是最好預防的高發病，很多人也稱它是吃出來、懶出來的富貴病。最新調查數據顯示，在我國，大中城市中脂肪肝的發病率達20%，肥胖人羣與2型糖尿病患者中脂肪肝的發病率爲50％。而且，越來越多的小胖墩已然成爲脂肪肝的後備軍......

春天的韭菜特別香。著名詩人杜甫就曾留下詩句，夜雨剪春韭，新炊間黃粱，一幅閒適的畫面讓不少人羨慕不已。食家也有云，韭菜是春香、夏辣、秋苦、冬甜，其中數春季的韭菜最鮮嫩可口。《本草拾遺》中提到：韭溫中下氣、補虛、調和......

肝病患者應該注意飲食調養，適當的飲食能夠減輕病情緩解症狀，那麼具體肝病患者在飲食方面有哪些誤區呢？民以食爲天，有位清代醫家說過：以食物作藥用性最和平，味不惡劣，易辦易服。根據祖國醫學理論結合現代醫學觀點，可以認爲食療......

俗話說肝病三分治七分養，特別是在炎熱的夏季，肝病患者的飲食保健更不忽視。這裏給乙肝患者推薦幾種個性化的飲食調養藥膳。1.當血清谷丙轉氨酶（SGPT）升高，可採用降酶藥膳：●紅棗花生湯原料：紅棗20枚，花生仁30克，冰糖15克。製法......

那麼西紅柿能預防乙肝嗎？這是大家關心的話題。由於患肝病時膽汗分泌受到障礙，對維生素K的吸收有一定的影響（特別是K1、K2），故應多供給菠菜，圓白菜，菜花，花生油等富含維生素K的食物。那麼西紅柿能預防乙肝嗎？這是大家關心的話題......

剛剛結束的十一長假，你是否每天大魚大肉、海鮮螃蟹，樂不思蜀呢？面對豐盛的餐桌，品味山珍海味，飽餐大魚大肉時，你卻對一些瓜果蔬菜視如莫見，其實這些瓜果蔬菜皆有着餐桌上的降脂藥之美譽。黃瓜：清脆可口，具有清熱、解渴、利尿作......

美國肝臟疾病研究協會在波士頓舉行的年會上說，在動物身上進行的實驗證明，含糖軟性飲料的確同罹患肝病有關係。德國霍恩海姆大學的伯格海姆博士和研究人員就添加了糖份的水對老鼠肝臟的影響進行測試。他們讓一組老鼠自由......

有的人把那些終日悶悶不樂、喜怒無常的女性叫做鬱美人。《紅樓夢》裏多愁多病的林黛玉就是典型。終日的尋愁覓怨、肝鬱化火是導致她的疾病常發的禍首。從中醫角度看，肝鬱的確跟肝有很大關係。這是因爲人的精神心理活動......

提示1：按理想速度飲酒理想速度，即不超過肝臟處理能力的飲酒速度。肝臟分解酒精的速度是每小時約10毫升，酒中所含的純酒精（乙醇）的量，可以通過酒瓶標籤上標示的度數計算出來。舉個例子，酒精度數爲16%的250毫升酒，用250毫升&tim......

荔枝：據《本草綱目》記載，荔枝有強肝健胰的效能，對增強精力、血液有卓越的效果。可是，食之過多會出鼻血，或引起牙痛，容易上火。由此可以想見，荔枝是一種很強的滋養食物。當女性因腹部受冷發生疼痛時，可用荔枝的肉乾20克，用水1......

對肝炎患者的飲食要求，近40多年來，一直是遵照三高一低的原則，即高糖、高蛋白、高維生素和低脂肪。這一原則是針對歐美人飲食習慣提出的，而多年臨牀實踐證明，這一原則對我國患者並不適用。從我國人民的飲食習慣來看，糖的攝入......

乙肝患者應根據臨牀類型、病原學的不同型別採取不同的治療措施。總的原則是：以適當休息、合理營養爲主，選擇性使用藥物爲輔。應忌酒、防止過勞及避免應用損肝藥物。用藥要掌握宜簡不宜繁。牛奶的營養價值很高，營養專家認......