釀曬及製作：1、通常用來釀曬臘魚的魚，要選擇個頭大，肉質結實的草魚。將草魚處理乾淨，以鹽塗抹全身，魚身和內裏都要塗抹均勻，喜歡麻辣味的人還可以加入花椒、辣椒摻入鹽裏一起塗抹。2、待整條魚都塗抹入味完成後，就可以進行醃......

18日上午10點左右，杭州千島湖中心湖區十多萬斤包頭魚在跳躍翻滾，捕撈隊隊員在網中發現了異常：有一條魚急速遊動，從水波和速度看，這魚一定不是包頭魚，而且體型巨大。結果讓人合不攏嘴——這是一條大青魚，175釐米長......

南瓜是非常常見的一種食材，平時很多的朋友都喜歡在煮粥的時候裏面加上南瓜，這樣不僅僅使得粥的顏色更加的鮮亮，同時也會增加很多的營養功效，在煮南瓜粥的時候裏面也可以少量的放上一些鯽魚，下面我們一起來了解鯽魚南瓜粥的......

何保存臘肉是一個很有講究的問題，臘肉從鮮肉加工、製作到存放，肉質不變，長期保持香味，還有久放不壞的特點。此肉因系柏枝熏製，故夏季蚊蠅不爬，經三伏而不變質，成爲別具一格的地方風味食品。薰好的臘肉，表裏一致，煮熟切成片，透明......

臘八節，俗稱臘八，是指農曆臘月（十二月）初八這一天。俗話都說過了臘八就是年，臘八節要吃臘八粥，那麼臘八粥要怎麼做呢？有什麼原材料？臘八粥做法食材：紅豆、綠豆、芸豆、蓮子、黑米、紅米、紅棗、大米配料：冰糖臘八粥做法大全1.紅......

要吃臘肉的關鍵是你會做，也懂的臘肉的營養功效才行！那麼臘肉的做法都有哪些？臘肉怎麼做纔好吃呢？今日不妨跟着小編一起學習下，在家做出好吃營養的臘肉美食是不難的！臘肉的做法一，臘肉炒粉條材料：臘肉1塊，紅薯粉條1把，捲心菜少許......

將淘洗乾淨的大米放入砂鍋中，加適量水浸泡十幾分鍾；在浸泡好的大米中加入少許油，拌勻；蓋上蓋將米飯煮至八成熟；臘腸放入清水中浸泡五分鐘，撈出切片，放入砂鍋中，繼續煮至全熟後拌勻；油菜洗淨，另煮一鍋水，水沸後加入少許鹽和色拉油......

南方每年的農曆臘月也就是十二月就可以做臘肉了，這個時間天氣一般都比較寒冷，是非常適合做臘肉的，製作臘肉的時候應該先經過醃製，然後放在天花板上進行熏製，過一段時間新鮮的肉就變成深色的臘肉了，每個地方製作的臘肉的方式......

每逢臘八，家家戶戶都會做臘八粥、醃臘八蒜，閤家分享，饋贈親友。俗話說過了臘八就是年，從臘八開始，要掃房、祭竈、寫春聯、趕年集、買年畫、備年貨等等爲過年做準備。那麼你知道臘八粥和臘八蒜怎麼做嗎？一起來學習一下吧！臘八......

湖南臘肉做法1.先將豬肉皮上殘存的毛用刀刮乾淨，切成3釐米寬的長條，用竹籤扎些小眼，以利於進味;2.先把花椒炒熱，再下入鹽炒燙，倒出晾涼;3.將豬肉用花椒、鹽、白糖揉搓，放在陶器盆內或搪瓷盆內，皮向下，肉向上，最上一層皮向上，用......

材料：魚乾250克、臘肉100克、臘腸100克、蒜頭（去衣拍碎）30克、幹辣椒5克、泰椒10克、蔥花10克，生抽、老抽、美極醬油、西柚汁各少許，鹽、薑絲、雞湯、花生油各適量。做法：將魚乾和臘味洗淨，瀝乾水分切片備用；開鍋下雞湯，放入西......

材料：臘肉200克、薰幹200克、竹筍200克、豆芽50克幹辣椒30克、花椒5克、香葉2片、桂皮2片、生薑10克、大蒜20克、蒜苗一根做法：1、臘肉洗淨切薄片；薰幹、竹筍分別洗淨切片；生薑、大蒜切片備用。2、鍋中放入適量油加熱至5......

去年以來，公安部從一起製售病死豬案件入手，部署指揮湖南、廣西、河南等11省區公安機關，成功摧毀一個特大製售病死豬犯罪網絡，共抓獲涉案犯罪嫌疑人110多名，案值1億多元。這些病死豬肉來自哪裏?又是怎樣突破層層關卡，堂而皇......

臘肉怎麼做？臘肉的吃法大全臘肉怎麼做？一、臘肉的製作材料：1、主料：豬肋條肉（五花肉）2500克；2、調料：精鹽100克，白糖50克，紅糖50克，醬油150克，味精10克，60度的白酒100克；二、臘肉的製作過程：1、先把臘肉切成長30釐米，寬3至5釐米的條狀......

已經進入臘月，一晃就快到農曆新年了，每年到了臘月初八這一天人們吃什麼呢？除了煮臘八粥，華北地區家家戶戶還會醃製臘八蒜。南方的朋友可能不太熟悉，所以在臘月初始日，提前給大家介紹一下臘八蒜，如果有想做臘八蒜的，就可以提前......

此菜含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鋅及維生素B1、維生素B2、維生素C和胡蘿蔔素、尼克酸等多種營養素，對嬰兒生長髮育特別有益，適宜7個月以上嬰兒食用。[原料]：西紅柿20克，臘腸10克，肉湯、精鹽各少許。[製作]：1、將......

材料：草魚600克調料：生抽10克，高湯60克，料酒30克，胡椒粉3克，香醋30克，白糖12克，生薑1小塊，澱粉適量；西湖醋魚的做法：1.草魚清洗乾淨平置案板上，用鋒利的刀連魚頭片成兩大片2.然後把魚內臟清理乾淨3.魚背不要切斷4.並在魚背上厚肉......

電影《蘭心大劇院》上映，除了女一號鞏俐之外，還有一個女演員備受關注，她就是白雲裳的扮演者黃湘麗。網上有消息說，黃湘麗來自湖南，是一名影視演員，也是一名話劇演員。黃湘麗湖南哪裏人，家裏是做什麼的，許多小夥伴都表示好奇。......

南方臘八節吃什麼？廣東臘八節是我國的傳統節日之一，人們在這一天祭祀祖先和天地神靈，祈求豐收和吉祥，各地有吃臘八粥的習俗。佛教盛行後，佛祖成道日與臘八節融合，如杭州靈隱寺、蘇州寒山寺等名剎至今仍會在臘月八日施粥。而......

方臘魚是安徽的一道漢族傳統名菜，取魚中上品鱖魚，特別是皖南黃山一帶山溪名產桃花鱖，採用多種烹調方法精製而成。此菜造型奇特，口味多樣。鱖魚在盤中昂首翹尾，有乘萬頃波濤騰躍之勢，是不可多得的黃山佳餚。方臘魚的營養價值......