有時，一些現代飲食觀其實是錯誤的。比如食物應儘量生吃，果汁總是健康的的說法。英國《每日郵報》近期刊登專家文章，分析了8種果蔬的科學吃法。胡蘿蔔整個烤英國紐卡斯爾大學科學家指出，將胡蘿蔔整個水煮或烤着吃，會使人體......

英國紐卡斯爾大學科學家指出，將胡蘿蔔整個水煮或烤着吃，會使人體獲得的健康化學物質增加25%，其中包括某些已知抗癌物質。豆類可吃速凍的豆類在採摘去皮後兩個小時就進行速凍，有效鎖定了營養物質。新鮮豆類從採摘到餐桌至......

乍暖還寒的時節，菜販果販不再像冬天那樣用厚厚的被子給果蔬保溫，人們偶爾會買到凍壞的果蔬。不僅如此，家中冰箱冷藏果蔬的時候，因爲太靠近冷凍層，也會出現凍壞的情況，比如西紅柿被凍得透亮，黃瓜凍得打蔫。這就讓不少人疑惑，這......

12種殺蟲劑污染最爲嚴重的蔬果(以污染嚴重程度排序，排在最前面的最髒)爲：桃子、蘋果、甜椒、芹菜、油桃、草莓、櫻桃、梨、進口葡萄、菠菜、生菜、土豆。非盈利組織EWG對比了由美國農業局和美國食品藥物管理局對農產品......

網友問：什麼顏色果蔬最有抗衰老作用？紅色不但能讓人聯想到愛情和激情，還是一種與心臟、大腦和泌尿系統健康有關的顏色。據報道，紅色的水果和蔬菜對我們的身體健康大有裨益，應該多多食用。據墨西哥《宇宙報》近日報道，紅色的......

獼猴桃皮能抗癌獼猴桃皮富含抗氧化劑，具有抗癌、抗炎和抗過敏的功效。表皮中抗氧化劑含量是果肉的三倍。另外獼猴桃皮還能對付葡萄球菌和大腸桿菌。怎麼吃?將獼猴桃連皮榨汁，過濾後飲用。獼猴桃菠蘿皮能護胃菠蘿皮(除去......

冬瓜皮利水消腫。冬瓜皮不光含有多種維生素和礦物質，還含多種揮發性成分。它能利水消腫，對糖尿病人更有好處。因此做冬瓜湯時最好帶皮煮。黃瓜皮能排毒。黃瓜皮中含較多的苦味素，是黃瓜的營養精華所在。食用帶皮黃瓜不僅......

什麼是姑娘果姑娘果，也稱爲姑娘花、水晶果，是一種熱帶水果，屬於薔薇科。它外表美麗，色彩絢麗，因此得名姑娘果。姑娘果不僅具有甜美的口感和豐富的營養，還含有多種活性成分，具有多種功效與作用。本文將爲您介紹姑娘果的功效與......

一、什麼是腰果腰果是一種美味的堅果類食物，不僅味道香脆可口，而且還具有豐富的營養價值和多種有益健康的功效。腰果屬於落葉喬木科植物，主要產於熱帶地區。在本文中，我們將爲您詳細介紹腰果的功效與作用。二、腰果的功效......

草果又稱草豆蔻。經過烘烤後顏色呈棕褐色，外形與橄欖相仿，質地堅硬而帶有韌性，表面布有比較整齊的直紋纖維。烹飪方式：草果是一種調味香料，爲中國廣大城鄉人民日常生活中所不可缺少的必需品。草果具有特殊濃郁的辛辣香味，能......

黃金果是什麼黃金果又叫做乳茄，五指茄等，這種果實的形狀美麗，多栽培以供賞。該植物含有龍葵鹼。直立草本。高約1米，莖被短柔毛及扁刺，小枝被具節的長柔毛。葉卵形，兩面密被亮白色極長的長柔毛及短柔毛；側脈約與裂片數相等，在......

果蔬汁不僅顏色鮮豔、容易製作，而且味道可口、營養豐富。成爲大家喜歡的保健飲品。每一種果蔬汁都有其自身的作用，下面由我來爲您介紹。芹菜汁：芹菜味道清香，可以增進人的食慾。常飲芹菜汁，對於高血壓患者具有一定的輔助治......

Q1.臉上長出討厭的小痘痘，應該選擇哪種食材？A：酸奶Q2.皮膚出現毛孔粗大問題，需要依靠什麼來解決？A：黃瓜Q3.秋冬季節，人們總會受到皮膚乾燥的困擾，吃什麼可以保持肌膚水分？A：獼猴桃Q4想要淡化色斑，除了化妝品以外，還可以吃什麼達到......

爲儘量減少這些蔬菜、水果中維生素的流失，要注意以下幾個方面：每次不要買太多，買回來的趁着新鮮趕快吃；儘量不要將水果、蔬菜放在陽光下暴曬；烹調蔬菜時不要切得太細等食用原則。一些穀物、果蔬具有防癌、抗癌的作用，講究食......

獼猴桃：含豐富的維生素，尤其是維生素C的含量之高是橘子的4-12倍，是蘋果的30倍、葡萄的60倍。通過近年的研究證實，獼猴桃中含有一種具有阻斷人體內治癌的亞硝胺生成的活性物質，因而具有良好的抗癌作用。大紅棗：能補脾胃、益......

常吃生大蒜的人，胃癌發病率非常低，原因是大蒜能顯著降低胃中亞硝酸鹽含量，而這是胃癌非常重要的誘因。而經常吃洋蔥的人，胃癌發病率比少吃或不吃洋蔥的人也要低25%。飲食與腫瘤有着千絲萬縷的關係，吃錯了會引爆癌症的導火......

喝羅漢果有很多種，比如說經常抽菸，或者是經常坐在辦公室裏面抽二手菸的朋友，通過喝羅漢果能夠很好的養肺，經常在灰塵比較大的環境裏面工作的人更是應當多喝羅漢果茶。愛美的女生可以喝羅漢果茶，能夠排毒養顏，還能夠延緩皮膚......

一些穀物、果蔬具有防癌、抗癌的作用，講究食用方法才能收到事半功倍的效果。維生素缺乏是誘發癌症的原因之一，所以食要雜，以便補充身體需要的、有防癌抗癌作用的維生素。穀物的皮或殼中是維生素含量高、種類多的部分，並且......

說到蘋果，相信很多人都吃過，平時大家也會在很多飯後餐點中看到蘋果的身影，蘋果對於人們來說，是非常常見的，不管是老人還是小孩都非常喜歡吃蘋果。而大家喜歡吃蘋果的原因也是因爲蘋果的功效和作用非常多，對人們的身體有很多......

美國研究者說，他們發現某些蔬菜中的硫氰酸鹽能降低實驗動物的癌症發生率，還能抑制，甚至殺死人類乳癌細胞。其實，這條新聞提到的硫氰酸鹽應該是異硫氰酸鹽。異硫氰酸鹽具有抗氧化活性，近些年的研究還發現其具有多種生物學效......