吃粗糧爲什麼能瘦身？
粗糧又稱膳食纖維，擁有強大的清腸能力，膳食纖維在吸收水分的同時，還會吸附許多營養物質，阻礙營養吸收。此外，膳食纖維中不能被消化的物質，往往是厭氧微生物大量繁殖所需要，腸道內大量細菌的增殖可以刺激腸道蠕動，減少腸道對營養物質的消化吸收能力。
膳食纖維的持水性具有海綿功能，能夠調節腸壁對葡萄糖和脂肪的吸收功能，促進脂肪分解，加速胃腸蠕動，降脂作用十分明顯。
玉米：粗糧瘦身王，含有豐富的鈣、硒和維生素E等，還含有大量的鎂，可加強腸壁蠕動，促進機體廢物的排泄。
糙米：清潔大腸的“清道夫”，能“吸”腸道內的淤積物，最後將其排出體外。
地瓜：纖維質鬆軟、易消化，可促進腸胃蠕動，有助排便。它含熱量僅爲同等分量饅頭的一半，可代糧充飢。是減肥的最佳搭檔。
燕麥：潤腸通便，配合纖維促進腸胃蠕動，發揮通便排毒的作用。
