孩子在發育的時候，就應該營養要均衡，有很多人認爲大魚大肉就是給孩子最好的營養，但是不知道，孩子的身體同樣還需要其他的營養食物，讓孩子吃魚吃肉並不是說不好，而是在說，孩子需要的是全面的營養，只有這樣孩子的身體纔會漲的更快，而且發育纔會成熟。
營養不良，青春發育期可推遲二年。但如果注意在青春期改善營養狀況，從青春發育期開始就得到充足的合理膳食，即使在兒童期有些營養不良，也能夠趕上正常發育的青少年。相反，原來營養良好的兒童，在青春期攝入營養不足也可發展成營養不良，以至於影響發育。
青少年需要的熱能相對較高於成年人，蛋白質熱比要達到13～15％。有人試驗，男孩在熱能充足，蛋白質熱比達到15％時可滿足氮平衡（氮平衡是反映機體蛋白質攝入與排出之動態的指標）以保證正常發育所需要的營養。供給人體蛋白質的主要食物有畜禽肉類和魚類，其蛋白質含量一般爲10～12％；鮮奶類爲1.5～3.8％；蛋類爲11～14％；幹豆類爲20～40％，是植物性食物中蛋白質含量較高的；硬果類如花生、核桃、蓮子等也含有15～30％的蛋白質；各類一般含蛋白質爲6—10％；而薯類約佔2～3％。如果每日攝入的總蛋白質在數量上達到我國營養供給量標準（每日每公斤體重1.2g），而且其中一半來源於動物性蛋白質和豆類，則將較好滿足營養需要。
食物中鈣的來源以奶及奶製品最好，不但含量豐富，而且吸收率高。蔬菜、豆類和油料種子含鈣也較多，其中特別突出的有黃豆及其製品。還有黑豆、赤小豆、各種瓜子、蘿蔔纓、小白菜等。小蝦皮、髮菜、海帶等含鈣也特別豐富。
在給孩子補充營養的時候，我們需要注意的就是，我們可以適當的給孩子吃一些水果，孩子如果不喜歡吃的話，我們可以使用榨汁機榨汁給孩子喝，這樣孩子身體纔會吸收更多的營養，不要讓孩子偏食。
