雖說米飯是中國人的主食，但在炎熱的夏天，人們面對米飯往往沒有食慾。反而是清淡爽口的粥更讓人喜歡，即使是佐餐食品。粥的歷史十分悠久，最初文字記載的歷史中就有粥的身影。而且許多粥加入其他食材不僅美味，還具有養生的功效。不同的粥有不同的功效。
今天小編就爲大家介紹幾種健脾養胃的粥。
養生粥源自中國千年傳統文化，自古以來，就備受歷代養生家的重視，是人們日常生活中再熟悉不過的飲食之一。粥不僅自身營養豐富，更是其他營養食物的絕佳載體。任何食物與粥爲伍，都會變得親切溫暖，讓人百食不厭。
八寶粥：蓮子、芡實、薏苡仁、山藥、桂圓、紅棗、白扁豆各5克、粳米l00克，煮粥食用。能益氣養血，健脾強身，適用於體虛乏力、食少納呆、氣血虧虛。山楂麥芽粥：山楂15克，麥芽15克，粳米100克，煮粥食用。能健脾開胃，消食化積，適用於飲食不消化所致的脘腹脹滿、食慾不振、消化不良。
薏苡小豆粥：薏苡仁15克，赤小豆15克，粳米100克，煮粥食用。能滲溼利水，健脾益氣，適用於脾虛溼盛所致的食少納差、脘腹脹悶、尿少浮腫。蓮子芡實粥：蓮子15克，芡實15克，粳米100克，補骨脂5克，煮粥食用。能健脾益氣養胃，補腎固精，適用於脾腎兩虛所致的食慾不振、脘腹脹滿、形寒肢冷、腰膝痠軟。
雖然喝粥有益，但頓頓喝粥反而無益，一天一餐即可。由於喝粥不需要咀嚼，無法促進分泌唾液腺，而且粥的水分比較多，會稀釋胃酸，不利於消化。因此，粥並不適合胃病患者。炎炎夏日，粥雖能解渴，但切記不可頓頓食用，適當飲粥纔有益健康。
