可能很多人沒吃過竹笙蓮藕冬菇湯，但如果你喜歡下廚做菜的話，今天隆重推薦你做這道菜，首先要去市場上購買蓮藕等相應的食材，然後按照下面的步驟製作就行了。
一、竹笙蓮藕冬菇湯的做法
竹笙本身是無味的，所以其他配料的味道要較濃郁，湯纔會美味好喝。竹笙有降血壓和膽固醇的作用。
材料：
竹笙二兩
蓮藕十二兩
冬菇六隻
瘦肉八兩
鹽適量
做法：
1竹笙浸軟洗乾淨，飛水後再洗乾淨。
2冬菇浸軟後去蒂。
3洗乾淨蓮藕，切件。`
4洗乾淨瘦肉，飛水後再衝乾淨。
5燒滾適量水，下竹笙、蓮藕、冬菇和瘦肉，煲滾後改慢火煲二小時，下鹽調味即成。
二、蓮藕竹蓀冬菇湯
材料：蓮藕500克，竹蓀100克，冬菇50克
調味料：姜、鹽各適量
蓮藕竹蓀冬菇湯的做法
1．蓮藕去皮，洗淨切塊。竹蓀、冬菇用清水浸軟後洗淨，冬菇去蒂切瓣。
2．湯煲中加入適量水燒沸，下蓮藕、竹蓀、冬菇、薑片，大火煲滾後改文火煲2小時，下鹽調味即成。
營養功效：此湯健脾益胃，常食可預防高血壓和高膽固醇。
煲湯小貼士：冬菇是香菇中的一種，品質僅次於花菇，頂面呈黑色，菇底褶淡黃色，肉比較厚且質地比較細嫩，味道鮮美。
三、蓮藕冬菇湯的做法
原料：竹笙3兩、蓮藕15兩、冬菇7只、瘦肉8兩
調料：鹽適量
製作方法：
1.竹笙浸軟洗乾淨，飛水後再洗乾淨。
2.冬菇浸軟後去蒂。
3.洗乾淨蓮藕，切件。
4.洗乾淨瘦肉，飛水後再衝乾淨。
5.燒滾適量水，下竹笙、蓮藕、冬菇和瘦肉，煲滾後改慢火煲二小時，下鹽調味即成。
