秋分已經過了，這涼爽的秋季已經過半了，爲着涼咳嗽的朋友帶來一道白蘿蔔燉羊肉，這樣做一點都不腥，消痰止咳還助消化，和小編一起做起這道白蘿蔔燉羊肉吧。
白蘿蔔
主題：白蘿蔔燉羊肉
食材：羊肉500克，白蘿蔔300克，薑片、香菜、胡椒、精鹽各適量。
做法：
1. 將羊肉、白蘿蔔洗淨，切成2釐米左右的小塊;
2. 香菜洗淨，切段;
3. 將羊肉、薑片、精鹽放入鍋內，加適量清水，大火燒開;
4. 燉煮1小時後放入白蘿蔔塊，10分鐘後放入香菜、胡椒，稍煮即可食用。
白蘿蔔燉羊肉
營養提示：
白蘿蔔性涼，味辛、甘;歸肺、胃經。白蘿蔔含胡蘿蔔素、糖類、纖維素、維生素A、芥子油等成分。具有健胃消食、清熱止渴、消痰止咳等功效。中醫認爲，白蘿蔔中含有的膽鹼物質，能降低血脂、血壓，有效預防高血脂症、高血壓等慢性病。白蘿蔔中含有的澱粉酶、氧化酶能促進脂肪代謝，且白蘿蔔熱量極低，可謂減肥聖品。
羊肉性溫、味甘;歸脾、腎經。羊肉含豐富的蛋白質、脂肪、鈣、鐵、維生素B2、煙酸等成分。具有益氣補虛、補中健胃、促進血液循環等功效。羊肉還可增加消化酶，保護胃壁，幫助消化，非常適合體質偏虛寒的人食用。
白蘿蔔燉羊肉營養
以上就是白蘿蔔燉羊肉的食譜了，希望大家都可以學做起來，真的很適合秋分季節吃哦，健胃消食補身子，消痰止咳助消化!
