哪些食物不適合生吃？很多人會認爲，生吃食物，更有利於吸收其中所含有的營養物質，而且可以享受它原汁原味的味道，但是健康飲食專家要提醒大家，不是所有的食物，都適合生吃，下面這幾種食物，生吃並不利於健康。
1、馬蹄
馬蹄也叫荸薺，有着爽脆的口感及清甜的滋味。很多人經常生吃馬蹄，但是這樣馬蹄上的薑片蟲會進入人體，並附在腸黏膜上，會造成腸道潰瘍、腹瀉或者面部浮腫等症狀，因此不宜生吃。
2、新鮮黃花菜
新鮮黃花菜有毒嗎？新鮮黃花菜含有一種叫秋水仙鹼的物質，進入人體後會形成氧化二秋水仙鹼，毒性非常強，食用3-20毫克就可致死。
3、白糖
白糖中常常會有蟎蟲寄生，生吃白糖很容易得蟎蟲病。蟎蟲進入腸道後，會引起腹痛、腹瀉，並引起潰瘍;若進入肺部，會引起咯血、哮喘;若進入尿道，會引起尿路炎症。
4、蜂蜜
雖說蜂蜜不能用過熱的水沖泡，但也不代表它能生吃。蜜蜂在釀製蜂蜜的時候，常常會採集一些有毒的花粉，這些有毒的花粉釀進蜂蜜後，人吃了生蜜容易發生中毒。
5、新鮮木耳
新鮮木耳也是不適宜生吃的，它含有葉林類光感物質，生吃後會引起日光性皮炎，嚴重者還會出現皮膚瘙癢、水腫以及疼痛的症狀。
或許很多人在生活當中，都沒有意識到，原來經常接觸到的上面這些食物，如果生吃的話，在一定程度上，反而會給我們的身體產生其他的影響，所以希望瞭解了上面這些常識，大家可以注重，雖然食物營養價值高，但是不注意他的飲食方式，也無法吸收。
