急性胃炎多是由飲食不當引起的。旅遊者暴飲暴食、酗酒、服用止痛片等刺激腸胃的藥物等，都可能引起急性胃炎的發作，通常在飲食不當24小時內發病。上腹疼痛、噁心嘔吐，伴有腹瀉水樣便、臍周圍痛等急性腸炎的症狀。嚴重的會出現脫水、酸中毒、休克或上消化道出血。患者應臥牀休息，對症用藥。腹痛者可服用普魯本辛、顛茄片;嘔吐者可服用胃復安、嗎丁啉;腹瀉者可服用氟哌酸、黃連素。如果出現上述嚴重症狀，應及時送醫院治療。
