牛奶由於營養豐富而倍受青睞，是許多人每日的重要營養來源。駱駝奶的營養成分絕不 駱駝奶
亞於牛奶，可以爲廣大牧民帶來巨大的經濟收益。駱駝奶高鈣，飽和脂肪酸低，甚至還具有醫療價值。駱駝奶是非常健康的產品，駱駝奶可以協助糖尿病患減少對胰島素的需求，對新生兒有益，因爲它不含過敏原，也證明駱駝奶對消化性潰瘍病患有益，對高血壓也有幫助。一旦駱駝奶的生產與品管更具規模，或許在不久的將來，世界各地的人們都可以有機會一嘗駱駝奶的美味香醇。目前，聯合國糧農組織正大力推動駱駝奶在西方國家的銷售，因爲駱駝奶是沙漠地區貧困居民的收入來源之一。
駱駝奶功效
預防疾病的功效
營養醫學專家們通過大量的臨牀觀察研究發現，駝乳不僅有豐富的營養，而且有如下的保健作用，並可預防某些疾病的發生。
增強體力及提高疾病預防能力
駝乳中富含不飽和脂肪酸、鐵、B族維生素和維生素C，等多種有益於人體健康的營養成分且易被人體吸收，所以長期服用駝乳，可增強體力及提高疾病預防能力。
延緩衰老的功效
隨着人們年齡的不斷增加，體內毒素的累積與肝臟的排毒速率將不再一致，從而導致衰老。而駝乳中所含的維生素C比任何乳類都多，依靠維生素C所具有抗氧化的作用，以期達到延緩機體衰老的功效。
防治貧血和痔瘡
貧血是指血液中紅血球數量太少，血紅素不足。貧血分成幾種不同的情形，其中一種是缺鐵性貧血。所謂的缺鐵性貧血就是紅血球中鐵質含量太少，這也是所有貧血情形中最常見的一種。駝乳中的維他命C可以幫助鐵質的吸收，也能幫助製造血紅素，因此具有治療貧血和痔瘡的功效。
強健骨骼和牙齒
駝乳中含有大量的維生素和鈣質，衆所周知，鈣是促進人體骨骼健康的重要物質。鈣是構成骨骼、牙齒的重要成分，而且對保持肌肉和神經系統的興奮性特別重要，維持心跳節律、參與凝血過程，還是細胞內的第二信使，參與信號傳導，體內許多酶的活性都離不開鈣。 正常情況下，成人體內含鈣量約爲1200克，其中99%的鈣存在於骨骼和牙齒中，所以說骨骼是人體的“鈣庫”。其餘約1%的鈣，以遊離或結合的離子狀態存在於細胞外液和血液中。別小看這1%的鈣，它在維持人體正常生命活動中發揮着重要的生理調節作用。而駝乳是鈣補充的主要來源，因此可以強健骨骼和牙齒。#p#副標題#e#
預防兒童佝僂病
兒童，特別是嬰兒由於種種原因，很容易出現缺鈣，醫學上稱之爲“佝僂病”。是由於兒童體內維生素D的缺乏所導致的鈣吸收不良所引起的一系列鈣磷代謝紊亂的臨牀表現，可出現低鈣血癥，甚至低鈣驚厥，俗稱“缺鈣”是嬰兒期常見病之一。駝乳幹物質免疫高，脂肪球小，營養豐富，易消化吸收，及時補充了兒童所需要的鈣質，從而達到預防此疾病的功效。
降低膽固醇
索馬里牧羊人基本上以養駱駝爲生，喝的是駱駝奶，駱駝奶比牛奶的脂肪含量要高。他們每個人平均每天消耗的駱駝奶，約含500克或更多的油脂。他們60%的食物是動物性食物，但他們的膽固醇平均水平卻低於1.5g/L。因此經常飲用駱駝奶，能有效降低膽固醇含量，已達到預防糖尿病之功效。
降低血糖
據印度一項旨在抑制拉賈斯坦邦駱駝數量下降趨勢的計劃稱，駱駝奶益處多多，通過駱駝奶製成的低熱量冰淇淋、茶和咖啡，有助於降低血糖水平，改善糖尿病患者健康狀況。 聯合國糧食及農業組織稱，駱駝奶中維生素C的含量是牛奶維生C含量的3倍，另外，駱駝奶還富含鐵、不飽和脂肪酸、維生素B等營養物質。科勒-羅爾夫森說：“研究表明，駱駝奶能降低糖尿病患者的血糖水平。今後，我們計劃向城市糖尿病患者大力推銷駱駝奶。”
改善乳糖不耐症
專家指出，駱駝奶含有的維生素C比牛奶高，其蛋白質含量與鈣含量也均高於牛奶。但是，脂肪和乳糖含量卻比牛奶低。因此，駱駝奶對於糖尿病患者和乳糖不耐症患者而言是個不錯的選擇。
乙肝轉陰
經研究發現，長期喝駱駝奶有助於乙肝轉陰。使用駱駝奶是肝病患者的理想選擇，而且生活在北方的很多少數民族將駝奶視爲抵禦和治療肝病的首選。
從簡單的營養評測數據來看，駱駝奶似乎確實具有較高的營養價值。由最新的研究表明，每天攝入約一品脫的駱駝奶，可以有效提高血液中葡萄糖水平，減少人體對於胰島素的需求量。相關人士指出，駱駝奶可以用於糖尿病的治療。但令人震驚的，還是“有關人士”對駱駝奶功效的研究結果：駱駝奶富含牛奶中缺少的乳鐵傳遞蛋白和溶解酵素，而這兩種營養素有助於治療癌症或艾滋病等免疫缺陷疾病。
專家談駱駝奶
對於所宣傳的駱駝奶的神奇功效，奶業研究所專家表態不清楚，而且業內也沒有權威的研究結論可以證實。但專家同時也肯定了駱駝奶的營養價值確實要比牛奶高一些。不過，專家也強調，如果撇開這些所謂的駱駝奶的治療功效，其本身的性價比着實不高：就拿“維生素C含量是牛奶的3.8倍”舉個例子，只要喝400ml的牛奶，維生素C的攝入量就可以和100ml駱駝奶持平了，而一罐400ml的牛奶價格顯然要比駱駝奶低得多。
最後專家指出，無論是神奇的駱駝奶、還是之前高調宣傳的水牛奶，都只是人類食譜中佔比較小的一部分。所以，與其寄治病、強身的希望於商家炒作出的所謂“高端奶”，不如改善下每天的飲食結構。
