白菜肉卷：將白菜葉用開水燙一下，把調好味的豬肉餡放在攤開的白菜葉上，捲起成筒狀，再切成段，放入盤內加蔥、姜、醬油、鹽、花椒、大料等，上籠蒸30分鐘即可。
炸胡蘿蔔盒：將粗的胡蘿蔔切成約0.2釐米厚的連刀片，用開水燙一下待用。用蔥、姜、醬油、鹽等將肥瘦豬肉餡調好味。把肉餡夾入胡蘿蔔內，在麪粉糊中蘸過，放入油中炸成金黃色即可。
蔬菜濃湯：將土豆1/8個、胡蘿蔔1/8條去皮、切丁備用;西紅柿1/4個洗淨切丁，洋蔥1/8個去皮切丁，豆腐1小塊切丁備用。將油鍋熱好後，先炒洋蔥和胡蘿蔔，加入青豆仁半湯匙，再放入其他材料，用小火煨燉至高湯濃稠，最後加入少許鹽即可食用。
牛肉蔬菜粥：準備牛肉20克，香菇1個，大白菜葉半張，白米飯半碗，醬油，麻油，胡蘿蔔，鹽備用;先把香菇切成細絲，白菜和胡蘿蔔也切成絲備用;鍋中放少許麻油，稍加熱，放入香菇絲、胡蘿蔔絲略微炒一下，再放入牛肉和白菜絲，加水煮到菜都變軟。
炒素四寶：胡蘿蔔、荸薺、水發黑木耳、荷蘭豆都洗淨切成片，先下胡蘿蔔小火翻炒出香味後，放入其他原料，最後撒入適量的鹽，起鍋。
