週末食譜：學會做8種誘人的餅！怎麼吃都不會膩

南瓜餅的原料有哪些

南瓜餅原料：南瓜、糯米粉、白糖做法：1. 南瓜去皮切片放在微波爐蒸籠裏，高火10分鐘蒸熟，用勺子壓成南瓜泥，拌入適量白糖。2. 南瓜泥和糯米粉以1：1左右的比例，一點一點加入糯米粉，如果麪糰太乾可加少量清水，和成南瓜麪糰。

3. 把麪糰分成若干小塊，揉圓，壓扁，用心形模具壓刻出心形。4. 平底鍋放少許油，將南瓜餅煎至兩面金黃即可。

紫薯芝麻餅的做法

紫薯芝麻餅原料：紫薯300克、糯米粉50克、牛奶30克、白芝麻、白糖30克做法：1. 紫薯洗淨，削皮，蒸熟，壓成泥狀，放入白糖，加入糯米粉，再倒入牛奶，揉勻。

2. 將紫薯泥團成小圓球，滾動烤盤，使紫薯球均勻的蘸上芝麻，壓成紫薯餅。3. 平底鍋放少許油，小火煎熟即可。

紅薯餅怎麼做

紅薯餅原料：紅薯200克、糯米粉100克、豆沙100克、芝麻10克、棗(幹)3個、松子仁做法：1. 紅薯去皮洗淨切成小塊，蒸熟，壓成紅薯泥，趁熱倒入糯米粉用勺子拌勻，揉成麪糰。

2. 將大棗豎着剝開去掉棗核，平鋪在案板上用擀麪杖輕輕地壓平整，豎着捲起來，輕輕地搓一下使大棗卷更緊密貼合，切成4毫米左右厚的大棗片。

3. 取一小塊麪糰揉圓用手捏成小碗狀，放入豆沙餡，收攏餅皮捏合後揉圓，用手壓成餅，用大棗花和松子裝飾餅的表面。4. 煎鍋中放少許油，將紅薯餅放入中火煎至兩面金黃即可。

​菠菜餅的做法

菠菜餅原料：菠菜、糯米粉、油、豆沙做法：1. 菠菜洗淨去掉杆，把葉子加少許水放進料理機打碎成汁。

2. 用菠菜汁和糯米粉揉成麪糰，分成小劑子，用手壓扁，加豆沙餡，封口搓圓，壓扁。3. 電餅鐺通電，預熱刷上一層油，加餅坯，按下餡餅鍵，滴滴的響聲，翻面繼續煎到兩面金黃色即可。

草莓餅如何做的美味

草莓餅原料：草莓180g、麪粉100g、糖10g、牛奶90g、雞蛋1個、鹽、泡打粉做法：1. 草莓沖洗乾淨用鹽水浸泡15分鐘，撈出去蒂切塊，加入牛奶用攪拌機打碎成草莓奶糊。2. 雞蛋打散成蛋液。

3. 麪粉里加入鹽，泡打粉拌勻，把蛋液倒入麪粉裏，加入草莓奶糊調成麪糊。4. 不粘鍋加熱後，舀一勺麪糊在鍋上方，讓麪糊垂直落下形成一個圓，當面糊表面出現密集的小泡，邊緣變色後翻面，另一面也略煎。5. 把依次做好的小餅裝盤，淋上蜂蜜，點綴上鮮草莓即可。

​山楂餅容易做嗎

山楂餅原料：山楂、冰糖、糯米粉做法：1. 山楂清洗乾淨後對切開去掉裏面的核，放進微波爐高火5分鐘，用勺子把山楂碾碎，加入適量冰糖攪拌。2. 再放入微波爐高火3分鐘，拿出再攪拌，讓冰糖徹底融化，放入揉麪的容器裏。

3. 趁山楂泥很燙的時候加入糯米粉，用筷子攪拌，揉成柔軟的麪糰就，分成一個個小劑子，搓圓後摁扁。4. 鍋里加入少量油，燒熱一會，放入麪餅煎到兩面金黃即可。

泡菜土豆餅需要什麼原料

泡菜土豆餅原料：土豆3個、韓式辣白菜80克、油40克、鹽

做法：1. 土豆去皮切小塊，蒸熟，置於大碗中，用擀麪杖搗爛成泥，加入切碎的韓式辣白菜，拌勻，捏成圓餅形。2. 電餅鐺或者不粘煎鍋倒少量油，加熱後下入泡菜餅，中火煎制，至兩面煎好後即可起鍋裝盤。

柿子餅怎麼做

柿子餅原料：玉米麪100g、糯米粉100g、柿子、花生、白芝麻、糖、油做法：1. 糯米粉、玉米麪放入碗中，加入白糖拌勻。

2. 柿子洗淨，去皮去核留果肉，放入麪粉碗，揉成團。3. 花生和芝麻分別炒香炒熟，磨成粉，加入油和糖拌勻成餡料。

4. 取一塊麪團壓扁，放入餡料，包起來，壓扁。5. 平底鍋放入油，做好的餅坯放入鍋內小火煎2分鐘，加入少量水蓋上蓋子燜五分鐘，翻面繼續煎至熟即可。