金蓮花爲一年生草本，爲承德的特產，花有金黃、橙紅、淡黃、深紅和玫瑰紅等色，承德野生的金蓮花爲金黃色。爲金蓮花科金蓮花屬植物。金蓮花蔓莖纏繞，葉形如碗蓮，乳黃色花朵盛開時，在承德壩上的深山中，有大片的天然野生的金蓮花地，在金蓮花盛開的季節，羣花開放，景色非常壯觀，又如羣蝶飛舞，別具風趣。
金蓮花金黃璀璨，口感清爽，具有清熱解毒，滋陰降火，養陰清熱和消火殺菌的作用，長期飲用可清咽潤喉嗓音清亮。尤其對慢性咽炎，喉炎，扁桃體炎和聲音嘶啞者有消炎，預防和治療作用，對從事播音，聲樂，教育和通訊等語音職業者有特殊的保健治療作用，可放適量的白糖，枸杞子，甘草，玉竹等一起飲用，效果更佳。金蓮花茶是承德百姓家裏的常備茶，爲優質的民間茶。
金蓮花被稱外“塞外龍井”，民間還有“寧品三朵花，不飲二兩茶”的說法。沖泡後不僅茶水清澈明亮，還有淡淡的香味。金蓮花具有清熱解毒、養肝明目和提神的功效。金蓮花是有一定藥性的，所以在沖泡飲用時，用量不能過多。金蓮花味苦，性寒，無毒,產地河北承德、內蒙等，多年生草本，無毛，含生物鹼、黃酮類，有清熱解毒，治上感，扁桃體炎，咽炎，急性中耳炎、急性鼓膜炎，急性淋巴管炎，口瘡等功效，但金蓮花是一種藥物植物，需要按照方法小心服用，方能發揮其作用，切不可胡亂服用，不加節制。
金蓮花的功效與服用方法：
金蓮花的功效之清熱解毒幹金蓮花5克，將金蓮花放入杯中，用沸水沖泡，代茶飲用每日1-2劑，能清熱解毒，同時治上呼吸道感，扁桃體炎，咽炎，主要用於咽喉腫痛、慢性扁桃體炎、癰腫瘡毒、口瘡 、目赤等症，如遇急性可以加量，但切勿長期加量飲用，長期飲用會傷腎。金蓮花的功效之美容養顏據傳金蓮花曾使蕭太后皮膚細白，容顏亮麗，故被稱爲養顏金蓮花，列爲宮遷貢品。清代康熙曾提詩“迢遞從沙漠，孤根待品題，清香指檻入，正色與心齊，磊落安山北，參差鷲嶺西，炎風曾避暑，高潔少人躋”。民間還有“寧品三朵花，不飲二兩茶”的說法。
金蓮花的其他功效作用
1.金蓮菊花茶:金蓮花、貢菊各3克,沸水沖泡,代茶飲。可清暑解熱
2.檸檬金蓮花茶:金蓮花3克,沸水沖泡後,兌入幾滴檸檬汁,即清熱解毒,苦酸爽口,常喝可去口臭。
3.金蓮薄荷茶:金蓮花2朵,薄荷3克,薰衣草半匙(一杯爲量),沸水沖泡,代茶飲用,可以滋潤舒緩喉嚨,防止喉嚨沙啞乾澀。
4.金蓮花枸杞茶:金蓮花、枸杞子、甘草、玉竹、冰糖適量,開水沖泡,長期飲用可清咽潤喉,提神醒腦,消食去膩,使人精神振作,嗓音清亮。
