人蔘最善補氣的莫過於人蔘，選用人蔘前要着重瞭解個人體質。如體質偏寒者，可吃人蔘;體質偏熱者，則應吃西洋參。用砂鍋小火慢燉，或切片後泡水飲用，每天5—10克。但不宜與茶和蘿蔔同食。
當歸：當歸不但補血，還有通大便的作用;其補血作用良好，男女皆宜。入藥每日5—15克，既可飲用當歸口服液，也可食用藥膳“當歸燉雞”。
枸杞：枸杞具有明目潤肺、滋補肝腎、抗衰延年之效。除了煎水、泡酒、煮粥之外，也可似“葡萄乾”生食。每日一般3—10克。
冬蟲夏草：冬蟲夏草善補腎陽，其用途很廣，除有定喘化痰作用外，更可提高人體免疫力。最適合老年慢性咳喘病患者長期服用，可研細粉，每日溫淡鹽水送下，每次3—5克。
甘草：甘草具有降血壓、降血脂、抗基因突變、抗癌的作用，是非常好的抗衰老中藥。如果與蜜一起放到鍋里加熱拌炒成“炙甘草”，則具有益氣補中的功效。現代人工作壓力大，飲食生活不規律，思慮過度，很容易出現疲勞、乏力、沒有食慾、失眠多夢、胸悶氣短等症狀，可以將炙甘草與人蔘、白朮、茯苓、阿膠、大棗等同用。
黃芪具補氣昇陽、益衛固表、利水消腫等功用。研究證明，其能全面明顯地提高人體免疫力，促進人體代謝，調節血糖，降低血脂，升高超氧化物歧化酶水平，降低血漿中過氧化脂質含量，減少脂褐素形成，有較好的抗衰老作用。
阿膠補血止血，滋陰潤肺。阿膠有良好的抗衰老作用，它含有明膠原、骨膠原、蛋白質及鈣、鉀、鈉、鎂、鋅等，這些成分既是營養人體的重要物質，同時具有抗衰老、延年益壽的作用。
