玉米是我們在平時經常吃的東西,有的時候直接作為主食來吃,有的時候還做成菜。玉米的做法有很多,做成甜品味道也是不錯的。玉米的功效是什麼?愛吃玉米的人,一般身體都是比較好的,玉米中的營養十分的豐富,想了解具體情況就請看下文!
玉米的功效
減肥排毒
吃玉米具有幫助減肥的作用,因為玉米中的纖維素很多,吃了之後可以讓便祕的問題得到緩解,宿便被排出,從而達到排毒以及瘦身的效果。如果想要減肥,保持大便通暢是很有必要的,否則吃的東西都堆積在身體裏面,導致減肥很難成功。
軟化血管
玉米還可以幫助軟化血管,因為它含有亞油酸,經過研究發現,這種成分可以降低我們的膽固醇,而我們人體是不能生成亞油酸的,因此常吃點玉米很有幫助。如果血管硬化,就會患上心血管疾病,因此軟化血管這個功效是很實用的。
保護視力
玉米中的葉黃素以及胡蘿蔔素含量很高,這些成分是保持健康的視力必須的。比如説胡蘿蔔素,如果我們的身體內缺少了它,可能會患上夜盲症。另外我們的眼睛長期的處於各種藍光的刺激下,慢慢的會影響老化,而葉黃素能夠氧化。
抗癌
眾所周知,硒是一種有助於抗癌的微量元素,硒能加速體內過氧化物的分解,使細胞膜中的脂類免受氧化作用的破壞,從而保護細胞膜和細胞免受傷害,預防癌症。硒還能降低黃麴黴毒素的毒性,並刺激抗體的產生。
美容護膚
玉米中含有維生素E和各種礦物質,能減少和消除老年斑與色斑的色素沉澱,增加細胞彈性,是有助於美容護膚的好食品。
不宜吃玉米的人羣
1、缺鈣、鐵等元素的人羣
因為粗糧裏含有植酸和食物纖維,會結合形成沉澱,阻礙機體對礦物質的吸收。
2、患消化系統疾病的人羣
如果患有肝硬化食道靜脈曲張或是胃潰瘍,進食大量粗糧易引起靜脈破裂出血和潰瘍出血。
3、免疫力低下的人羣
如果長期每天攝入的纖維素超過50克,會使人的蛋白質補充受阻、脂肪利用率降低,造成骨骼、心臟、血液等臟器功能的損害,降低人體的免疫能力。
4、體力活動比較重的人羣
粗糧營養價值低、供能少,對於從事重體力勞動的人而言營養提供不足。