寒來暑往,季節交替。在氣候多變的季節裏,天氣忽冷忽熱,很多人容易受到病毒和細菌的侵擾,感冒咳嗽,甚至引發支氣管炎。病人的症狀表現為流涕、咽痛、咳嗽等臨牀表現。有時咳起來,夜不能寐,嚴重影響了工作和學習,也影響了家人和朋友。這裏介紹一些食療的藥膳,對於支氣管炎的治療和康復有着很好的輔助作用。在説吃什麼之前,我們不妨先要留意不能吃什麼。
支氣管炎病人應該忌食辛辣或油炸食品,禁煙酒為宜。
支氣管炎的食療方法:
1:川貝燉雪梨
第一步:取雪梨一個,洗淨削皮,把內核挖去,形成一個杯狀的梨盅。
第二部:取半兩左右的冰糖以及少許川貝母,放入梨盅內,然後把梨放入小的陶瓷燉罐中,再把燉罐放入蒸鍋隔水燉半小時即可。如果梨容易歪倒,可以用小的磁碟墊穩。
雪梨有生津潤燥的功效,川貝母化痰止咳,清熱散結,兩者相為輔佐,對支氣管炎有明顯的止咳功效。冰糖則主要是調味為主。
2:魚腥草燉豬肺
主要材料:乾燥的魚腥草50克,豬肺一斤,茶油、料酒、姜、蒜等
把新鮮的豬肺反覆清洗乾淨後,切成小塊,放入開水中汆湯煮沸後再撈出沖洗幾篇,洗淨豬肺中的雜質和污血。隨後熱鍋中放入茶油,隨後把姜、蒜切成薄片放入鍋中爆香,再把汆燙過的豬肺放入鍋中翻炒出香味即可。這時,準備一個燉鍋,把鍋中翻炒過的豬肺倒入,再加水和魚腥草,順便加些料酒壓住豬肺的腥味,等湯水煮開後,文火燉35分鐘後調味即可。
魚腥草是一味治療支氣管炎、肺炎有顯著藥效的中藥,對肺炎球菌有顯著的抑制作用。
豬肺味道鮮美,有補虛止咳的功效,茶油則有潤燥清熱。用這幾款食材做的煲湯,不僅味道鮮香,別有風味,還能有效的幫助支氣管炎病人早日康復。
3:魚腥草炒雞蛋
材料:鮮魚腥草、雞蛋、葱花
新鮮的魚腥草清脆爽口,也可以用來做菜。取適量新鮮魚腥草和調味好的雞蛋煸炒,再撒入葱花增香即可。這款食譜簡單易做,對人體也有很明顯的清熱利咽,滋陰潤肺的功效。
4:蘿蔔蜂蜜水
取新鮮白蘿蔔一個,切成細絲,再用適量冬蜜浸泡,一天左右蘿蔔出水時,即可飲用蘿蔔蜂蜜水或連蘿蔔一起食用。白蘿蔔有化痰熱,止咳生津的功效,冬蜜有潤肺清熱的功效,兩者相互搭配,就是一味輔佐治療支氣管炎的良方。
5:百合粥
取半斤粳米和50克百合入鍋煮成粥,對支氣管炎有很好的安神止咳的功效。
6:枇杷葉瘦肉湯
取新鮮的枇杷葉大約七八片左右,和一斤豬瘦肉切塊一起燉煮半小時,隨後調味即可喝湯吃肉。枇杷葉有很好的清肺止咳功效,針對治療氣管炎有很好的療效。
枇杷葉本來就是一味治療呼吸道疾病的常見中藥,市面上的諸多止咳枇杷露之類的口服液,都含有枇杷葉的成分。這款枇杷葉和瘦豬肉做成的藥膳,簡單易操作,而且味道鮮美,本人就曾經親自試過,的確功效明顯,止咳效果顯著。