寶寶從七個月可以吃輔食的時候就可以吃紅棗粥,紅棗中維生素含量高,是寶寶獲取維生素的良好來源。維生素P在很多食物中都不含有,紅棗中卻有很高的含量,它能促進維生素C的吸收,是寶寶不能缺少的維生素之一。紅棗中的鈣和鐵是寶寶最需要的礦物質。紅棗還具有補血功效,可以預防寶寶缺鐵性貧血。
紅棗怎樣去皮呢?
1、洗乾淨直接煮,煮熟後放在食物料理器的小沙網上一捻,皮和核都留在上面,泥全下去了。
2、蒸一下,撥皮去核給寶寶吃或做寶寶養生食譜。
寶寶養生紅棗食譜:小米紅棗粥
原料:小米、紅棗、冰糖
做法:
1、如果買的是有核的蜜棗,先去核,然後洗乾淨切丁。
2、小米用清水泡發,小米中有時會含有細小的沙粒,要仔細挑選乾淨。
3、將小米倒入砂鍋中,加入清水,加入紅棗丁,大火燒開後轉小火。
4、中途攪拌一下,以免粥粘鍋,然後放入冰糖,一般小火20分鐘粥就容易爛了。
養生小貼士:
1、米粥上面的一層“米油”可以防治寶寶腹瀉;
2、小米粥不宜太稀薄;淘米時不要用手搓,忌長時間浸泡或用熱水淘米;
3、小米的蛋白質營養價值並不比大米更好,因為小米蛋白質的氨基酸組成並不理想,賴氨酸過低而亮氨酸又過高,所以產後不能完全以小米為主食,應注意搭配,以免缺乏其他營養;
4、小米可蒸飯、煮粥、磨成粉後可單獨或與其他麪粉摻和製做餅、窩頭、絲糕、發糕等,糯性小米也可釀酒、釀醋、製糖等。
寶寶養生紅棗食譜:紅棗奶
原料:適齡配方奶適量,紅棗5個
做法:紅棗洗淨蒸熟後,去皮、去核碾成棗泥。拌入已經衝調好的配方奶即可。
適合月齡:5個月以上的寶寶