性味：温，辛。
內服：煎湯，3～5錢。
外用：搗敷、熱罨或煎水洗。
功效：祛風發汗，解毒消腫。
主治：治感冒風寒，頭痛鼻塞，身熱無汗；中風，面目浮腫；瘡癰腫痛；跌打創傷。
藥理作用：100％的葱煎劑，試管內（環杯法試驗）對志賀氏痢疾桿菌有抑制作用；25％葱的濾液，在試管內接觸時間大於60分鐘者，能殺滅陰道滴蟲。
①治瘡中有風水腫痛：葱葉、乾薑、黃柏。相和煎作湯，浸洗之。（《食療本草》）
②治水病兩足腫者：銼葱葉及莖，煮令爛漬之，日三五作。（《獨行方》）
③治代指：萎黃葱葉，煮沸漬之。（《千金方》）
