茶葉麪條
茶葉100克,加沸水500~600毫升泡成濃茶水,以此茶汁和麪擀成的麪條,下鍋不糊,而且清鮮爽口,若製作涼麪,味道更佳。
茶葉饅頭
取新茶100克,加沸水500毫升,泡製成濃茶汁放涼至20℃~30℃,加酵母發麪,蒸制饅頭,色如秋子梨,味道清香。
茶葉啤酒
飲啤酒時,往酒中兑入接近1/3的冷茶水,味醇至極,微苦中藴含舒爽。
茶葉雞蛋
茶葉80克,加適量水及調味料,煮雞蛋500克,雞蛋煮至七八成熟時取出,磕破殼,再投入原汁中浸泡2~3小時,可使雞蛋清香爽口。
茶葉雞湯
做雞湯時,放入一小撮茶葉(用紗布包紮)或者待雞湯做好後兑入大半杯濃茶汁,雞湯會更加清香撲鼻。
茶葉酸奶
在酸奶的製作中,加適量茶汁製成的酸奶色澤乳白嫩綠,口感細嫩。