南瓜蛋黃小米養胃粥的做法
食材：南瓜150g、小米50g、雞蛋1個。
做法：
1.小米淘洗乾淨放入鍋中，加入適量清水，熬煮成軟爛的米粥。
2.南瓜去皮洗淨，切成薄片，入蒸鍋蒸熟，取出用勺子按壓成蓉。
3.雞蛋洗淨放入清水鍋中煮熟，撈出去殼，將蛋黃碾壓成粉末狀（可把雞蛋放入蒸南瓜的鍋中一同煮熟）。
4.將南瓜蓉和蛋黃泥加入煮好的小米粥裏，攪拌均勻即可。
小訣竅：
1.適當的給寶寶吃一些雜糧可以提供比精白米更豐富的營養。但是建議1歲以下的寶寶不要吃雜糧粥，因雜糧不易消化，會增加寶寶的腸胃負擔，這道小米粥適合8個月以上的寶寶吃。
2.寶寶出生6個月後，體內從母體中帶來的鐵質貯存已基本上消耗完了，此時需要開始添加含鐵豐富的輔食，雞蛋黃是比較理想的食品之一。蛋黃的添加還是遵循由少到多的原則，從五個月開始時，可以先喂一個雞蛋黃的1/4，如果寶寶消化得很好，大便正常，無過敏現象，那麼可以逐步加喂到1/2個、3/4個蛋黃，1-2個月後就可以喂整個蛋黃了。
3.這道粥放了南瓜會有點淡淡的甜味，就不需要另外放糖了。
食材的養胃功效
1.南瓜。《本草綱目》記載南瓜“性温，味甘，入脾胃經”，中醫認為其有補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的功效，對脾胃虛弱有很好的食療效果。南瓜富含碳水化合物、果膠，可保護胃腸道黏膜免受粗糙食物刺激；豐富的維生素和鈣、磷等成分，是健胃消食高手。
2.蛋黃。蛋黃含有豐富的卵磷脂和核黃素，是寶寶成長不可少的食物。同時，蛋黃性味甘、平，歸脾、胃經，可補肺養血、滋陰潤燥和健脾養胃。
3.小米。小米適用於脾胃虛熱、反胃嘔吐、腹瀉及產後、病後體虛者食用。但小米屬熱性食品，如果胃熱就不要多喝，但多數人喝小米粥是有養胃作用的。特別適合產婦和年老體虛者食用，可以起到健脾開胃的作用。
