“吃”是假期的重要“节目”，美味佳肴琳琅满目，特色小吃应接不暇，亲戚朋友聚会不断，很多人在欢乐气氛的烘托下，就忘了“饮食适度”，致使胃肠负担加重，引起腹胀、食积、消化不良等现象。此时，不妨饮一杯消滞茶。
1.取桂皮、山楂各10克，红糖30克，将桂皮、山楂加水适量煮沸，去渣取汁，然后加入红糖调匀，趁热饮。
2.备槟榔、炒莱菔子、生山楂各10克，水煎去渣取汁，晾凉后加入白糖少许，不拘时频饮，有消滞之效。
节日期间家里家外事务繁多，加之过食肥甘厚味之品，有些人易出现“上火”症状，表现为口干舌燥、食欲不振、咽干咳嗽等。如何通过饮食手段缓解病症？
百合杏仁枇杷粥——口干舌燥
做法：鸭梨、枇杷果各20克，杏仁12克，百合15克，粳米50克，蜂蜜适量。将百合、杏仁洗净;梨去皮切丁;枇杷果切丁。百合、杏仁和粳米用大火煎煮，边煮边搅拌，至米粒膨胀、米水融合后改小火煮，然后加入梨丁、枇杷丁，稍稍搅拌，待粥熬好后，盛在碗中，稍凉时加入蜂蜜调味即可食用。
生姜煎蛋——咳嗽有痰
做法：生姜1块（切碎）、鸡蛋1个、香油少许。像煎荷包蛋一样，把姜和蛋一起用香油煎熟，趁热吃下，每日两次。
丝瓜汁——咽喉肿痛
做法：取嫩丝瓜适量，将其捣烂取汁，频频含漱。
清火饮——食欲不振
做法：金银花15克、山楂5克、红茶3克、蜂蜜适量。前三味用200毫升开水冲泡，加盖焖10分钟，加入蜂蜜调匀即可饮用。
假期疲劳一碗粥
常听人说：“过节是个体力活，比上班还累。”若您在假期里感到全身疲劳、精神紧张，不妨喝点红枣银耳粥。红枣有补虚益气、养血安神等作用，是气血不足、倦怠无力、失眠多梦者的保健食品;银耳含有一种有机磷，有助于消除肌肉疲劳。
做法是：取粳米100克，干银耳25克，红枣15克，莲子、枸杞子、冰糖各10克。将银耳用水泡发、择净;红枣洗净、去核;莲子、枸杞子洗净、泡软;粳米淘净，与红枣、莲子、枸杞子一起入锅，加水1000毫升，大火煮沸后改用文火煮至八成熟时加入银耳、冰糖，稍煮即成，佐餐食。
