喝酒是人们日常生活中非常多见的，不仅应酬需要喝酒，亲戚朋友来了也要喝酒，不过，喝酒也有许多误区，比如说喝酒不应该吃什么菜，这一点相信很多人还不知道，如果这些菜搭配酒的话，危害可想而知，对于，这方面的知识朋友们就非常有必要补充一下了。
喝酒的下酒菜大多数人不会想到危害的事，想搭配什么就搭配什么，不过看完下面的介绍您就不会这样的随随便便了，毕竟对于喝酒是不合理的搭配，以下是详细介绍。
常见的不宜下酒的菜有以下几种：
1、胡萝卜
因其所含的胡萝卜素与酒精在肝脏酶的作用下，会生成有毒物质，危害健康。
2、熏腊食品
因其含有较多的亚硝胺和色素，与酒精产生反应，不仅伤肝，而且损害口腔、食道与肠胃粘膜，还会诱发癌症。
3、凉粉
因其在加工过程中要加入适量白矾，而白矾具有减缓肠胃蠕动的作用，用凉粉佐酒则会延长酒精在胃肠中的停留时间，因而增加人体对酒精的吸收，同时也增加了酒精对胃肠的刺激，减缓了血流速度，延长了酒精在血液中的停留时间，促使人醉酒，危害健康……
4、烧烤
冬天，很多人喜欢和亲朋好友到大排档聚会，边喝酒边吃烤串，其乐融融。然而，在饮酒时用烧烤食品做下酒菜，这种吃法对健康不利。
