昨日下午4时，重庆江北区郭家沱的张阿姨对着一只腊猪耳朵，又是拿刀切，又是用剪刀剪，还是切不动、剪不开。这只刚强的猪耳朵是她去年12月29日买的，谁知蒸了40分钟、泡了4天、前后煮了3个小时，还是咬不动、嚼不烂，连刀都切不动......

周一早餐：煮鸡蛋1只，烤面包1片，葡萄水果，无糖咖啡1杯。午餐：煮鸡蛋半只，烤面包2片，无糖咖啡1杯。晚餐：煮鸡蛋半只，青菜沙拉1份，泡菜，无糖咖啡1杯。周二早餐：煮鸡蛋1只，烤面包1片，葡萄10颗，无糖咖啡1杯。午餐：煮鸡蛋1只，无糖咖啡1杯，苹果......

炎炎夏日，煮糖水最能消暑，煮的时候有什么技巧呢？比如绿豆、西米、糯米、百合这些食材要怎么处理更好吃呢？如何煮绿豆沙？方法很简单，在用高压锅煮绿豆糖水时，放入几片山楂片同煮，10分钟左右绿豆便会变得沙沙的，老人、小孩最喜欢......

抗癌饮食：煮菜时味精不要煮过10分钟！有生沾鱼露食用习惯的人胃癌发生率很高；味精与食物同煮超过10分钟就有致癌作用。癌症对人类生命健康构成严重的威胁，是人类仅次于心血管疾患的第二大死亡因素。饮食上可以抗癌虽然目前......

朋友约吃饭，我正在减肥呢！那你吃的清淡一点啊，水煮青菜、水煮西兰花多吃点。不知道从什么时候开始，减肥就跟清淡饮食挂钩上了，好像减肥毋庸置疑就要吃的很清淡，没错清淡的饮食对于减肥有一定的帮助。因为重口味，重油、重盐的......

天麻可平肝息风，治疗血虚肝风内动的头痛、眩晕，亦可用于小儿惊风、癫痫、破伤风；同时可用于风痰引起的眩晕、偏正头痛、肢体麻木、半身不遂等。由于天麻对肝阳上亢引起的头痛、眩晕等效果显著，故常被人当成补药服用。一见......

身为吃货的我们爱吃肉，这是肯定的，但是对于如何制作是有点模糊不清了，现在就让我们一起了解下水煮肉煮香的原因吧，满足一下我们的好奇心。1、干辣椒段和花椒一定要炸得棕红脆香，炸过辣椒和花椒的油用来炒熟蔬菜。炸香的辣......

天麻煎煮时有讲究，不宜煎煮时间过长。另外，天麻服用时也有禁忌，人们不可一见眩晕，不分体质虚实，气血盛衰，就妄用天麻。《本草衍义》有天麻须别药相佐使，然后见其功的记述。古今医家很少单味使用天麻，而多根据不同病证组方用药......

小米粥有很好的养胃效果，而且小米粥可以说是老少皆宜的一种食物了，但是在煮小米粥的时候我们也要了解一些方法和技巧，其实可以适当的放入一些白糖，帮助增加味道。1、首先，取适量的小米，备用。2、将小米洗净后，放入碗中浸泡三......

萝卜是一种很受欢迎的食材，其食用方法和食用功效也有多种。不少家长都知道治疗宝宝咳嗽的偏方是用萝卜煮水，那么白萝卜怎么煮水治咳嗽效果比较好呢?白萝卜怎么煮水治咳嗽一连数日受到咳嗽困扰，晚上难以入睡的宝宝，家长可......

爱吃饺子的你，总是吃煮水饺恐怕已经吃腻了，怎么不考虑换点新意呢?比如说今天不吃煮水饺换成煎饺，酥酥脆脆的煎饺口感真的很惹人爱啊。酥酥脆脆的煎饺一、牛肉锅贴牛肉锅贴是南京很有名的小吃，在南京有很多经营锅贴的小店，......

盐水毛豆煮多久？毛豆洗净放盆中，撒上盐（多放）用手搓，可以去除上面的毛毛，便于入味，同时减少煮毛豆的时间。搓后倒入凉水浸泡十五分钟，如盐少的话可多泡一会。到煮的时候，始终用中火保持沸腾状态，煮６到１０分钟即可。盐水毛豆怎么煮才......

冬季天气会变得非常的寒冷，气候也会变得非常的干燥，如果我们能调理好日常的饮食能对身体进行更好的滋补，其中多喝一些粥类能让我们更好的吸收食物中的营养价值，并且不会增加我们的肠胃负担，但是冬季养生一定要根据季节的特......

《本草衍义》有天麻须别药相佐使，然后见其功的记述。古今医家很少单味使用天麻，而多根据不同病证组方用药。如半夏白术天麻汤、天麻钩藤饮、天麻丸等。另外，天麻煎煮时间要短。这是因为天麻的主要成分为天麻甙，遇热极易挥......

油煮蔬菜的健康煮法油煮蔬菜的健康煮法先放一小碗水（200-250克）煮开，加一勺香油（8克），然后把绿叶蔬菜（300克）放进去煮两三分钟。水不多，不能淹没蔬菜，但蔬菜只要翻两下就都能受热，本身还能出水，所以无需太多水。煮好之后，按自己的......

鸡蛋富有营养，一些生病的、做手术的病人吃鸡蛋也可以促进疾病的尽快康复。其实，这些都是鸡蛋的功效，鸡蛋还有一个功效，那就是用来减肥。当然，想用鸡蛋来减肥，是不能够用任何的烹饪方法，如果鸡蛋加入了油脂，那想减肥就很难了，一......

肉中就数猪肉美，菜里惟有白菜鲜，被人们称为菜中之王的大白菜，再也不是冬天的专利品。炎热的夏季，经常吃点清爽美味的大白菜，不仅能清热除烦、解渴利尿，还有瘦身美容的功效。本期我们特邀四位权威的营养学专家，讲讲他们夏天是......

正宗水煮肉片的做法之用料正宗水煮肉片的做法，你需要准备如下：里脊肉150g白菜50g鸡蛋30g配料姜10g大葱10g干辣椒5g花椒5g胡椒3g调味料郫县豆瓣酱10g酱油1汤匙料酒1/2汤匙鸡精5g盐10g生粉10g植物油120ml香油10ml大蒜20g......

吃粽子是我们汉族传统的节日端午节必不可少的一道流程，过端午节赛龙舟、吃粽子可是一样都不能少，在之前大家只有过端午节的时候才吃得上一个粽子，孩提时巴不得天天都是端午节，但是随着人们生活水平的提高，吃粽子已经非常日......

生活中有很多小常识都的需要了解，这样的对出现的时候，也是都知道该如何解决，例如对食物的制作，都是要讲究一些方式方法，这样对人体营养不错，才会有很好的帮助，人体每天所需要的维生素、氨基酸、蛋白质都是很多，所以也是需要进......