高温天气下，皮蛋剥壳后，很容易被沙门氏细菌感染，人吃后会出现腹泻呕吐现象，而这种现象往往要持续很长一段时间。食用皮蛋中毒引发上吐下泻5日上午，郑菲来到消化内科就诊。医生李明告诉她：你可能是吃皮蛋中毒，去验血、查大便......

通常人们会认为红皮鸡蛋比白皮鸡蛋更有营养，是这样吗？其实，蛋壳的颜色并非代表鸡蛋营养价值的高低，而取决于下蛋母鸡的遗传基因。这就好比各色人种的后代肤色取决于父母的肤色一样，是由其基因决定的。母鸡遗传基因的编码决......

有人认为，排毒是身体的事，实际上，它来自大气污染、汽车尾气、食品添加剂的外来之毒，和身体正常代谢产生的废物，以及代谢紊乱产生的内在之毒，同样会对肌肤造成伤害。那么，怎么知道自己的皮肤是否中毒？先来做个测试吧。吃什么排......

谨慎：宝宝不宜多吃皮蛋很多人都爱吃皮蛋廋肉粥，但皮蛋这种食物少吃无妨，多吃却对身体有不良影响，尤其是急需营养补充的宝宝们。皮蛋并不适合给宝贝多吃，过多地食用会损害宝贝的健康，影响生长发育。因为，皮蛋在加工腌制的过程......

日前，中央电视台曝光了江西省南昌毒皮蛋事件，让不少市民闻蛋色变。近期，记者走访多家超市、菜市场发现，皮蛋市场销售受到一定影响，部分品牌皮蛋开始降价促销。而记者了解到，皮蛋除了传统腌制方法之外，工业制皮蛋其实早已经陷......

皮蛋，又叫松花蛋，是百姓餐桌上的传统食品，不但味美鲜香，而且还有一定的药用价值，多年来一直深受人们的喜爱。然而，皮蛋的制作工艺却存在争议，由于传统的皮蛋是采用石灰、盐、食用碱等工艺加工出来的，里面含有一定的铅，所以不宜......

现场判断1.症状：中毒者可出现发绀、呕吐、惊厥、呼吸困难和休克等症状。2.毒物接触史：中毒者身边可能会有已拆封的药瓶、药袋或药盒。救治机理生活中，毒物主要经口、皮肤或黏膜进入人体。毒物被人体吸收后经血液分布于全......

马铃薯红薯芋头等薯类食物，所含营养素丰富，它所含的蛋白质和维生素C维生素B1维生素B2比苹果高得多，钙磷镁钾含量也很高，尤其是钾的含量，可以说在蔬菜类里排第一位。薯类中含有大量的优质纤维素，有预防便秘和防治癌症等作用......

重金属对人体的危害人体里存在着各种各样的化学物质，许多种物质，包括蛋白质，是重金属良好的配体。一旦重金属进入人体，就会与人体内的重要物质发生配位，改变了该物质的正常生理功能，甚至是进入神经系统，干扰了神经的正常功能......

在日常生活中，常常让一些体虚、大病初愈的患者及产妇大量吃鸡蛋，以增强体质。然而，效果往往并不明显，甚至出现副作用，诸如腹部胀闷、头目眩晕、四肢乏力，严重者还可导致昏迷。现代医学把这些症状称之为蛋白质中毒综合症。体......

土豆：土豆皮中含有配糖生物碱，其在体内积累到一定数量后就会引起中毒。由于其引起的中毒属慢性中毒，症状不明显，因而往往被忽视。柿子：柿子未成熟时，鞣酸主要存在于柿肉中，而成熟后鞣酸则集中于柿皮中。鞣酸进入人体后在胃酸......

皮蛋，又称松花蛋，因其独特的口味，是不少市民心爱的食物。传统皮蛋主要原料有生石灰、纯碱、食盐、红茶、植物灰等。但是昨天，一则有关硫酸铜皮蛋的消息引发不少人的担忧。央视曝光了江西南昌皮蛋生产企业使用工业硫酸铜炮......

我们的皮肤真的会中毒吗？这是肯定的，皮肤本身就是一个吸收器官。可通过角质层和细胞之间的缝隙及汗腺孔、毛囊吸收外来物质，比如我们通常使用的化妆品及外用药品，就是通过皮肤吸收从而营养皮肤及深层组织的。但它没有呼吸......

你一定听说过，果蔬皮中含有丰富的营养物质和活性成分，因此，要连皮吃蔬果，人体才能全部吸收。这么吃看似摄取了食物的全部营养，可一些不安分子也有可能混迹其中，被一起吃下肚中。土豆炖牛肉、地三鲜等经典名菜，是百姓餐桌上的......

目录第一章：牛皮消老虎须耳子中毒解救方第二章：菊花的药用第三章：板蓝根能防治5大春季病日盛生活中人们也会寻找一些中药治病养生的秘方，但是对于有的中药食物使用不当就会出现中毒的现象。那么，哪些重要易中毒？苍耳子中毒......

很多人认为生吃鸡蛋比熟吃更有营养。其实这种观点是不科学的，鸡蛋不宜生吃。生吃鸡蛋营养并不更高，相反，还会造成身体疾病。第一，生鸡蛋中的沙门氏菌是导致严重食物中毒的原因鸡蛋由鸡的卵巢和泄殖腔产出，而它的卵巢、泄殖......

法制日报南昌6月19日电记者郭宏鹏黄辉今天上午，江西省公安机关打击食品犯罪保卫餐桌安全专项行动成果集中展示活动在全省11个设区市和100个县（市、区）同步举行。据了解，2013年以来，江西省公安机关共破获食品类刑事案件89起......

皮蛋可以减肥吗皮蛋的热量别名：松花蛋热量：171大卡(100克可食部分)分类：蛋奶类及制品评价：蛋白质含量较高，但同时胆固醇和钠含量也很高，减肥时不宜多食。营养信息营养素含量(每100克)热量(大卡)171.00碳水化合物(克)4.50脂......

正常的鸡蛋煮熟后微有弹性，蛋白蛋黄分明，但有人竟然煮出了“橡皮蛋”。这种鸡蛋被煮熟后扔到地上，居然能像皮球一样弹跳。这么让人惊诧的场面实在让人摸不到头脑，不得不让人怀疑那是假鸡蛋，人为做出来的。实际上“橡皮蛋”......

吃完晚饭，半夜却出现腹泻呕吐等症状，这两日，龙岩的刘先生一家可遭了不少罪。随后几天，刘先生的家人症状没怎么减轻，只得到医院治疗，后来发现和自己有相同遭遇的市民有不少。他们怀疑，是因为同样食用了在万宝广场永辉超市购买......