有机蔬菜纯天然无污染，紫甘蓝、豆苗等生吃的方式更易保证维生素C等营养素不被破坏。而红薯被世界卫生组织评定为健康蔬菜之最，具有良好的防癌功效，小金瓜(南瓜)则是仅次于红著的最佳防癌症食物之一。原料：红著200克，小金瓜......

1.西兰花据一项研究表明，莱菔硫烷——西兰花所含的一种化合物——它能减少大鼠中的乳癌干细胞（该细胞能引起癌细胞扩散以及复发）。吃西兰花能补充足够的莱菔硫烷来达到防癌的效果，当然，为了摄取最大量......

增强免疫力的食品，大多取自民间草药，被证实能增加免疫力的中草药，包括人参、党参、黄芪、甘草、刺五加、白朮、当归、白芍、何首乌、冬虫夏草、灵芝等;在国外，亦有巴西蘑菇、印度人参、紫锥花、蜂胶等。十多年来，临床医师......

成人每周吃半斤鱼中国疾控中心营养与食品安全所研究员马冠生介绍，中国的居民膳食指南也是提倡我们多吃鱼虾，一般建议每天吃50~100克，成人一周吃半斤左右的鱼虾是基本量的要求，尤其是深海鱼。鱼含动物蛋白和钙、磷及维生素......

芦笋，学名石刁柏，别名龙须菜，系百合科天门冬属多年生草本植物，原产于东地中海岸、小亚细亚及苏联高加索、伏尔加河与齐斯河泛滥的地区，西伯利亚及我国的黑龙江沿岸亦有野生品种。现在，欧、美、日本、东南亚各国和我国台湾均......

罐装辣椒中的辣椒素和食品防腐剂丁羟安尼唑(BHA)和二淑丁对甲酚(BHT)对防癌、致癌起着双重的作用，这三种成分均为抗氧化剂，防止组织和部分食品腐败，但其效果取决于体内这些物质的含量，越多越有毒性，还可能致癌，越少越有好处......

癌症是由特定的因素引起，并且可以得到很好的预防。其中30％是由于吸烟所致，而高达35％至50％则是由于饮食所致。这些比其他的危险因素更容易得到控制。下面七大抗癌饮食法则能让网友远离癌症。新鲜且有变化的均衡饮食吃新鲜、......

乙、丙、丁型肝炎病毒本身就是人们公认的致癌微生物，一旦日常饮食中再含有致癌物质，就更容易促发肝癌。因此，肝炎病人日常饮食中应当注意。1)忌食霉变食品：霉变食品如家藏花生、玉米、稻谷、小米、白薯干、萝卜干等均易被......

芦笋：含有硒和植物纤维等，可用来防治多种癌症。芦笋对膀胱癌、肺癌、皮肤癌等有特殊疗效，可以促使人体内细胞生长正常化，还具有防止癌细胞扩散的功能。......

1.食用营养丰富的，并以植物性食物为主的多样化膳食，选择富含各种果菜、豆类的植物性膳食，但并不意味着必须素食，不过，应该让植物性食物占饭菜的2/3以上。2.保持适宜的体重：避免体重过低或过高，并将整个成人期的体重增加限止......

西红柿，又名番茄、洋柿子。相传西红柿最早生长在南美洲，因色彩娇艳，人们对它十分警惕，视为狐狸的果实，又称狼桃，只供观赏，不敢品尝。现在它是不少人餐桌上的美味。西红柿含有丰富的胡萝卜素，维生素B和C，尤其是维生素P的含量居......

中医认为，乌梅味酸、性干，入肝、脾、大肠经，有生津、敛肺、涩肠、开胃、止泻、定喘、安蛔等功效，适用于慢性腹泻、肺虚久咳、自汗气喘、虚热口渴等症。古时，病人牙关紧闭不能灌药时，常常用乌梅擦其牙龈，口中流涎即开，然后好灌......

1。某些微量元素可以防癌。含钼较多的食物有萝卜、卷心菜、扁豆、豆芽;含硒较多的有南瓜、红薯;含锗较多的食物有芦笋;含碘较多的食物有海藻和海带;另外，蘑菇、银耳中含丰富的矿物质;茶叶和大蒜都含有丰富的有利于预防......

有人认为牛羊肉发热，应忌食，但伊斯兰教的信徒也没见癌症高发。一般认为鸭肉无热性，十分安全而富营养;无鳞鱼、猪头肉、动物内脏、虾蟹等是民间所说的发物，多易引起过敏，肿瘤病人不宜长期大量食用。自古以来，就有药食同源之......

英国的健康和营养领域权威专家帕特里克·霍尔福德在其著作《营养圣经》中提到：人类对整体化学环境的改造，包括我们吃的食物、喝的水和呼吸的空气，都是引起癌症的主要原因。英国的顶尖医学家理查德·多尔的研......

癌症病人的忌口问题这个也是癌症病人及家属关心的问题，对这个问题，难以直接回答。要知道忌口与病人的病情，本质等是有一定关系的，下面说一下某些癌症的忌口问题：呼吸道癌:如鼻咽癌、肺癌均应禁忌烟、酒等刺激性食品。慎用......

随着国人生活水平的不断提高，乳腺癌和前列腺癌这两种20年前鲜有人知的癌症正呈现逐渐上升的趋势。从前它们似乎只是外国人的病，如今怎么就本土化了呢?除了运动因素和污染因素之外，这些癌症的上升，和饮食的变化不无关系。......

1）茄子：霜打茄子是好药中药许多方剂及民间验方中，时常使用秋后老茄子、霜打茄子。越来越多证据表明，茄子具有抗癌功能。曾有试验从茄子中提取的一种无毒物质，用于治疗胃癌、子宫颈癌等收到良效。另外，茄子中含有龙葵碱、葫......

经过大量的研究和实验，筛选出20几对癌症有显著抑制作用的蔬菜，排在第一位的是熟红薯。其次，还有芦笋、卷心菜、甜椒、胡萝卜等。实验证明，在癌症发展的这两个阶段中，通过一些化学物质的介入，可以阻断癌细胞生长，从而达到预防......

1)海带肉冻适用于内分泌系统的一切恶性肿瘤，如甲状腺癌、乳腺癌、前列腺癌以及鳞状上皮癌等。海带含海藻多糖，有较强的抗肿瘤效能，其中磺酰基可杀灭癌细胞，将海带泡软洗净切丝，带皮猪肉等量，洗净切小块，放锅内加适量水，放人桂......