唾液的这种灭毒作用在于，它能够消除致癌物质所产生的超氧自由基。目前医学上认为，癌、动脉硬化、糖尿病及心脏病等的发生均与超氧自由基有关。唾液的这种消化及灭毒过程不仅在口腔内进行，当混合唾液的食团进入胃内后，在未......

1、青西红柿：经测定，未成熟的青西红柿含有毒性物质、叫龙葵素，食用这种还未成熟的青色西红柿，口腔有苦涩感，吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状，生吃危险性更大。2、烂白菜：食用腐烂的大白菜后，会使人缺氧而引起头痛、头晕、恶心......

随着网络的发展，越来越多的食品安全问题被曝光。饮食的安全问题也成为了人们关注的焦点，尤其是幼儿园，中小学等更加引人注目。校园食品安全问题一直是家长的一块心病，那么如何才能解决校园食品安全问题呢？图片来源：中国青年......

科学膳食可以防止或减低癌症的发生简言之,恰当科学膳食可以防止或减低癌症的发生。如何预防呢?关键在于抓住三少四多五不食这个中心环节。所谓三少即少吃盐,因过食咸食品易致食管癌;少饮酒,特别是饮烈性酒易诱发胃癌......

我们对于食物的要求都是新鲜有品质的，然而生活中经常会出现发霉的食物。那么你知道吃了发霉的食物会有哪些危害呢？麦德龙卖发霉面包赔千元安女士近日在麦德龙京顺路商场购买面包，回家后发现面包发霉。次日她去商场发现，同......

肝硬化与肝癌的发生有着密切的关系。特别是在我国，肝癌病人80%以上合并有不同程度的肝硬化。大多数肝硬化是由慢性乙肝发展而来的。长期肝炎病毒的感染致使机体的免疫力下降，不能消除病毒，引起反复的肝细胞坏死、增生，最......

近些年，因我国食品安全而造成的疾病已经不在少数，而食道癌就是一种由于饮食而造成的恶性肿瘤疾病。由于该疾病的病灶部分通常发生在食管上皮组织，更大程度了造成了患者的饮食问题。下面，我们就详细了解下饮食为什么是造成......

打开你家冰箱，看看冷冻室里都有哪些食物？速冻食品、生肉类、鱼、雪糕……你是不是漏掉了一些呢？对此，中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红指出，以下几类食物最好也要放进冷冻室。面包等淀粉类主食......

夏天到了，温度升高，细菌滋生，很多的食物就会出现发霉的情况，那么发霉的食物还可以吃吗？怎样才可以预防食物发霉的情况呢？下面小编就给大家介绍几招如何预防食物防霉的方法，跟着一起看看吧！如果吃了发霉的食物可能会导致致癌呢......

所有的盒饭都下架，封存起来，暂停采购食品公司的盒饭。铁路公司表示：将会马上调查事情，进行对相关公司进行问责，在解决问题之后会第一时间向社会人员公布，并会对高铁旅客们致以深层的歉意。在这则新闻里面，我们看到有高铁上面......

有人认为把发霉食物有霉菌的地方切掉，食用没发霉的部分不会影响健康。实际上食物只要发霉了，就不宜继续食用。据南京市中西医结合医院消化内科主治医师陈昱倩介绍，食物一旦受到霉菌污染，不但营养物质会遭到破坏，降低食用价......

餐具是我们用来盛放食物的用具，可以隔绝我们手与食物的直接接触。而随着社会的发展餐具除了体现其最初的功能之外，人们更追求其外观、质地和材质，所以也衍生出各种材质的餐具，并且做工越来越精良。我们每个家庭都有各种功......

肝癌是一种很恶毒阴险的恶花肿瘤，它的危险花在于早期不易发现，一旦确诊大多已属晚期，而且病程发展较快，因此有癌中之王之称。凡是中年以上，有长期肝病病史的病人，如有原因不明的肝区疼痛、消瘦、波动性转氨酶升高者，应6个月......

物品搁置的久了难免霉菌就会光临，尤其是阴雨天梅雨季节一到，家里的东西都喜欢长出毛茸茸的霉点，怎样去掉这些毛茸茸的霉斑呢？这些霉菌怎么样才能摆脱呢？物品发霉了怎么办？梅雨季节如何防止霉菌霉斑经常开窗户在衣橱、鞋柜、......

肝癌是众多癌症中的一种，是我国的高发癌症之一。原发性肝癌在我国是常见的恶性肿瘤之一，全世界每年死于肝癌的患者约26万人，其中我国占42.5%。肝癌目前用手术切除治疗效果最好，早期诊断、早期手术切除是提高生存率的关键......

这是真的么：吃完甘蔗，姐夫变成植物人记者求证：春季是甘蔗霉变的高发期不是甘蔗有毒，是霉变的甘蔗有毒杭州疾控中心提醒：春季，吃很多东西都得小心吃甘蔗也会中毒？记者就此展开求证，结果发现甘蔗本身没问题，但发霉的甘蔗确实能引......

传染病专家告诫：癌症发生与吃相关据了解，肝癌是多种因素协同作用的结果，主要与乙型肝炎病毒、丙型肝炎病毒、黄曲霉素、饮水污染、某些微量元素缺乏、遗传因素、嗜酒等因素有关。■发霉食品可在24周内致癌，专家推荐米糠纤......

公告指出，今年入夏以来，中国大部分地区持续高温、多雨，部分地区发生严重的洪涝灾害，这种天气易使小麦发霉变质(如常见的赤霉病麦)，食用霉变小麦制成的食品易引起食物中毒。公告称，农户或粮食经营、加工企业应当做好小麦储存......

你知道吗？不仅人可能得癌，食物体内也可能产生癌细胞。这样的食物不但会失去原有的营养价值，人吃后还会增加患癌风险。以下教你学会识别食物发出的癌变信号。信号1：发黄发褐常见食物：红烧肉、烙饼等解读：含有碳水化合物和氨......

厨房的酱料开封之后也不能一时半会就用完，每次使用时都发现开口处有一圈污垢，总想着这是不是发霉了？储物柜里的花生和黄豆也出现了个别发霉现象，是否应该整袋子扔掉呢？发霉物品容易产生黄曲霉素，而人体进食大量含有黄曲霉素......