选料要精湛选料是熬好鲜汤的关键。要熬好汤，必须选鲜味足、异味孝血污少、新鲜的动物原料，如鸡肉、鸭肉、猪瘦肉、猪肘子、猪骨、火腿、板鸭、鱼类等。这类食品含有丰富的蛋白质、琥珀酸、氨基酸、肽、核苷酸等，它们也是......

不少人喜欢用蔬菜煲汤，新鲜又有营养。营养专家认为，各种新鲜蔬菜是碱性食物，通过消化道进入人体内，可使体液环境呈正常的弱碱性状态，有利于人体内的污染物或毒性物质重新溶解，随尿排出体外，尤其以下几种蔬菜。海带。性寒味咸......

春季进入雨水节气之后，气温继续升高，同时降雨增多，空气更加湿润，养生宜以祛湿养脾为主。中医建议多喝这道汤。鲫鱼汤的功效与作用1、鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、......

砂仁对于广东的朋友来说，应该是一种非常熟悉的中药材了，也经常作为药用，它的种类总共分为三种，一种是广东产的春砂仁，还有就是海南的壳砂，最后一种就是东南亚产的缩砂密。任何药基本上都有一定的副作用，那么砂仁的副作用是什......

春季养生的最佳选择：煲汤煲汤是一种传统的中华饮食文化，不仅可以营养丰富，而且可以调理身体，增强体质，非常适合春季养生。养肝汤春季是肝脏最易出现问题的时期，因此养肝非常重要。可以用枸杞子、黄芪、当归、白芍等材料煲制......

在很多煲汤食谱中，都会放几颗红枣。大枣历来是补中益气、养血安神的保健佳品。此外红枣入汤不仅可调汤本身的味道（增加一点甜味），还可以起到去湿、清润的作用。北方人做汤爱放红枣，而红枣在夏日入汤，易生火，因此，夏季选择蜜枣......

冬虫草鸡汤材料：鸡1500克，冬虫夏草30克，桂圆15克，枣（干）10克，盐10克，味精2克做法：1.将鸡杀好洗净，清除内脏;大枣洗净去核，与冬虫草和龙眼肉一起放进煲内。2.清水用5至6碗，煮约5小时，加入盐、味精调味后便可饮用。润肺银耳羹材料：银......

很多人的餐桌上都少不了汤，尤其是广东地区，煲汤更是成了日常必须要做的一件事情。汤是一种很滋补的食物，对于人体来说，有着很好的进补的作用。而且天气寒冷的时候，喝上一碗热乎乎的美味的汤，实在是很舒服很享受的一件事情。......

莲藕中医认为，生藕性寒，有清热除烦之功，煮熟后由凉变温，有养胃滋阴、健脾益气的功效。莲藕与芸豆熬汤，可改善睡眠质量，和排骨一起煲汤能健脾开胃，适合脾胃虚弱的人滋补养生。需要提醒的是，长时间炖莲藕，最好选用陶瓷或不锈钢的......

莲藕中医认为，生藕性寒，有清热除烦之功，煮熟后由凉变温，有养胃滋阴、健脾益气的功效。莲藕与芸豆熬汤，可改善睡眠质量，和排骨一起煲汤能健脾开胃，适合脾胃虚弱的人滋补养生。需要提醒的是，长时间炖莲藕，最好选用陶瓷或不锈钢的......

1、天麻鱼头汤材料：雄鱼头一个、天麻50g、食盐、葱、姜、蒜、料酒少许。做法：用清水洗净鱼头，除去鱼鳃内污物并切为两边，天麻洗净切段用清水泡软后沥干水备用;烧红锅，加入油，爆香姜片，放少许料酒，倒入鱼头，煎去除鱼腥，约1~2分钟......

新鲜的无花果有帮助血压高的患者降低血压的功效，因为无花果煲汤中有较多的胰岛素类似物，能够帮助血糖较高的朋友平稳血糖，因而是高血糖患者的福音。平时适当食用无花果煲汤，可以协助控制血糖。无花果煲汤还能够有效降低血......

今天小编给大家推荐几种适合煲汤的蔬菜：莲藕。中医认为，生藕性寒，有清热除烦之功，煮熟后由凉变温，有养胃滋阴、健脾益气的功效。莲藕与芸豆熬汤，可改善睡眠质量，和排骨一起煲汤能健脾开胃，适合脾胃虚弱的人滋补养生。需要提醒......

秋季煲汤来喝是一个不错的养生方法，煲汤所选的食材很重要，今天就为大家介绍最适合秋季煲汤的七种食材。1、百合百合在生活中比较常用，、百合味苦，性微寒，入心、肺经。具有润肺止咳、清心安神的作用，尤其是鲜百合更甘甜味美......

秋季煲什么汤润肺沙参百合润肺汤北沙参、百合和无花果都有养阴润肺、润燥清咽的作用，加上营养滋阴的猪瘦肉和行气健脾、燥湿化痰的陈皮，又可滋润喉咙，保护声带，通畅大便，预防痔疮的功效。原料：北沙参15克，百合30克，无花果五个......

夏季是炎热的季节，人们往往容易出现食欲不振、疲倦乏力等情况。煲汤是中国传统的烹饪方式，不仅可以滋补身体，还有清凉解暑的功效。本文将介绍夏季煲什么汤好，推荐一些适合夏季的清凉解暑养生汤品。夏季煲什么汤好一、西瓜......

莲藕花生猪骨煲白鸽补血生津莲藕750克、花生80克、红枣4个、陈皮1／4个、墨鱼干1只、白鸽2只、猪骨250克、生姜3片。各配料洗净，红枣去核，陈皮去瓤，莲藕去节、切段块，墨鱼干稍浸泡；白鸽宰洗净，去脏杂；猪骨洗净，敲裂。一起与生姜......

1、壮阳填精汤功效：牛鞭、海马、鹿茸等都是上佳补品，与党参、西洋参等药材一起进行合理搭配，可起到补元益气、滋阴补肾、润肺止咳的功效，非常适合男性的一款滋补汤。口味：补而不燥润而不腻材料：牛鞭、柴鸡、党参、西洋参、......

煲汤1.5～2个小时为宜专家认为，煲汤时间不宜太久，时间在1.5～2个小时为宜，这样可以最好地留住营养成分。先用大火煮沸，然后用小火煲。煲汤时放入丰富的食材，营养均衡，而且利于消化和吸收，但是煲汤时间过长，会造成食物中的蛋白质和......

广东人一直以来都非常注重养生，而秋天正是养生的好时节。在秋天，广东人喜欢煲一些汤来保养身体，增强免疫力。下面介绍一些广东人常煲的汤品。1.鸡汤广东人认为鸡肉有益气补虚的作用，因此煲鸡汤是秋天的常见选择。煲鸡汤时......