《韩氏医通》记载黄牛肉补气，与黄芪同功。而《医林纂要》则认为牛肉味甘，专补脾土。脾胃者，后天气血之本，补此则无不补矣。简而言之，牛肉能补脾胃、益气血、强筋骨，中气不足、气血两亏、体虚久病、颜面苍白的人，尤其适合多吃......

牛肉的营养价值历来都是被人们所接受，但是吃牛肉对男人健康来讲将显得更加有意义。下面不妨一起来了解一下。健美营养学中最近的争论围绕着低碳饮食和以牛肉取代鸡、鱼肉这两个话题进行。牛肉又一次被尊为增长肌肉饮食......

牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有肉中骄子的美称，但是作为中医膳食人们要注意。1、牛肉富含肌氨酸牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌......

原料主料：牛肉500克白萝卜1000克洋葱50克鸡蛋1个辅料：姜汁50克嫩肉粉5克调料：精盐10克胡椒粉5克料酒15克酱油25克味精15克香油25克精炼油30克详细步骤1、牛肉去净筋膜，洗净，绞成细茸，用嫩肉粉、料酒、精炼油拌匀后，静置约40......

温补虚劳之圣药——鸭肉鸭肉具有补虚滋阴、利尿消肿、养胃生津等功效。每百克鸭肉中含蛋白质16.5克，钙11毫克，铁4.1毫克，烟酸4.7毫克。鸭肉适合体内有热易上火的人食用;低热、体弱、食欲不振、大便秘结和水肿......

牛肉销量好大肠癌发病率高很多癌症都强调要警惕‘病从口入’，像肝癌、胃癌等，追究起生活中的高危因素，都离不开喝酒、吸烟、饮食不节制。而肠道是食物必经之路，所以大肠癌也被认为是与生活方式密切相关的疾病，其......

有句话叫挂羊头卖狗肉，现在有了新的说法，挂牛头卖猪肉了。1月3日，太原市动物卫生监督所在省城下元附近的集贸市场，查获两家摊位冒充牛肉销售的140多公斤老母猪肉。在下元附近的集贸市场，动监人员发现靠近市场入口处的一个......

牛肉小档案性味性温，味甘。营养成分：蛋白质，铁，钙，锌，镁，维生素A，B群等。功效：牛肉蛋白质含量高，是身体发育及修补组织所需的营养素，对久病体虚，营养不良的人有良好的帮助。牛肉具有补中益气，健脾养胃，强健筋骨的功效，能补虚损，除湿气......

猪肉饮食禁忌1、猪肉和牛肉猪肉和牛肉不共食的说法由来已久，《饮膳正要》指出：猪肉不可与牛肉同食。这主要是从中医角度来考虑，一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有......

有关专家指出，孕妇一个星期吃3至4次瘦牛肉，每次60到100克，可以预防缺铁性贫血，并能增强免疫力。孕妇能吃牛肉吗?之所以有这样的提问，是因为老一辈的人有这样的说法，就是认为孕妇吃牛肉，生下来的小孩可能会不能说话，也有说孕妇......

孕妇安胎食谱--菠菜牛肉菠菜牛肉材料瘦牛肉、菠菜。调味料植物油、太白粉、盐、酒。作法牛肉切片加盐，酒略腌10分鐘，加太白粉，抓拌均匀，菠菜洗净后切段。起油锅将牛肉炒熟后盛起，将菠菜放入炒香后，将菠菜置于盘底，牛肉置于菠......

牛肉丸子口感柔脆有弹性，味道鲜美香郁，滑嫩鲜香，用来做菜做汤都非常好吃。牛肉丸子的做法很简单，下面我给大家推荐三种比较常见的做法，供朋友们选择参考。牛肉丸子一：瘦牛肉200克，猪肉150克，芹菜100克，香菜30克，水发木耳30克，鸡......

你还在为苦苦寻求更好的化妆品而苦恼吗?你还在为自己日渐衰老的皮肤而郁郁寡欢吗?今天，小编为你推荐以下六大常见食物可以助你改善皮肤，让你从里到外都散发着迷人的美丽。鱼肉：肌肤紧致的秘密要想拥有年轻、紧绷的皮肤，没......

部位与用法上脑：位于背部近颈处，肉质较嫩，适于烤和炒。腑肋：相当于猪的五花肉。牛排：位于背部，相当于猪的龙骨，通常用于烤或焖。烹调时可带骨，亦可去骨。里脊：相当于猪里脊的部位，肉质细嫩，经冷藏一两天后的牛肉较为细嫩。腱子：牛......

材料：新鲜的牛肉、作料：干辣椒4个、香叶两片、姜一段、花椒少许、丁香少许。做法：1.把牛肉切成小块，在热水中飞去血沫。2.把花椒、丁香、干辣椒一并放在调料蛋（就是那种可以装东西又有孔的东西，像蛋）里，用纱布包起来也可以。......

清炖牛肉做法1.牛肉用冷水洗净，切成4大块;2.将牛肉块下冷水锅煮至四成熟，除去血水和腥膻味捞出，再清洗一下，切成约4厘米长、2厘米宽、1厘米厚的条;3.青蒜切成0.78厘米长的段;4.取大瓦钵一只，用竹箅子垫底，将牛肉放入，加桂皮......

牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有肉中骄子的美称。1、牛肉富含肌氨酸牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进......

牛肉(瘦)：牛肉中丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对儿童生长发育十分有利;同时牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及......

孕妇食谱——怀孕3个月食谱：咖喱土豆牛肉原料：牛肉500克，土豆150克，咖喱5克，食油10克，酱油15克、盐5克，葱、姜各1克。做法：①将牛肉自横断面切成块或丝，将团粉、酱油、料酒调汁浸泡牛肉丝。土豆洗净去皮，切成块。②将......

据台湾中央社报道，马英九今天（13日）对美国牛肉问题重申，当局没有预设立场与任何时间表，他对美国牛肉问题的说法在选举前后都一致，唯一的不同是现在很积极地寻求社会共识，盼能正面对待这个问题。马英九上午在其办公室接见第14......