近日，一则餐桌上常见的蕨菜、蕨根粉致癌的说法，在网上风传。记者为此采访几位食品安全专家，他们都予以认同，指出蕨菜里含有的原蕨苷是一种致癌物质，蕨菜还是少吃为妙，天然传统食物也并不一定安全。多项研究发现蕨菜有可能致......

一项针对女性肺癌的病例对照研究则发现，女性肺癌的诱发因素除吸烟外，与厨房小环境的空气污染有密切关系，人群中51%的肺鳞癌和61%的肺腺癌的发生应归因于家庭厨房油烟污染。厨房是享受快乐、展示厨艺、的生活空间，然而最近......

小票等收据可以清晰的看到购买东西的品种以及价格，给顾客带来了很大的方便。于是，很多人习惯将这些单据放入自己的口袋或者是钱包当中，这样的做法是不提倡的。为什么呢？因为近日西班牙的一个专家告诉人们，超市或者商店里使......

蕨菜被称山菜之王，在东北地区颇受欢迎。然而最近，网传蕨菜致癌。经记者调查，科研人员确实从蕨菜中提取到一种疑似致癌的物质原蕨苷。专家表示，原蕨苷致癌的证据并不直接，但如果长期过度摄入，对敏感群体来说，胃癌和食道癌的发......

某IT男子，胃部出现不适有四个多月，起初以为是工作压力大，胃口不好，于是每每吃饭时总是选择自己最爱的食物来开胃，比如酸菜鱼、水煮鱼。然而，胃口并没有因此而改善，反而发展到不能进食。经检查，医生发现该男子全胃弥漫性癌浸润......

如今癌症成为不少人的心病，因此在饮食上面都会十分的注重防癌，尽量的远离致癌物。那么你知道生活中有哪些食物致癌吗？这个菜百分之百致癌蕨菜这是一种我们比较喜欢的野菜，很多人都喜欢吃。但是你知道吗？这个菜百分之百致癌......

现在人们的餐桌上已经不满足吃那些普通的蔬菜了，总是想方设法吃一些以前很少吃的东西，野菜一般是以前困难时期吃不上饭菜的时候迫不得已吃的，而现在居然成为人们非常喜爱吃的菜，而且，这些野菜在市面上售卖的价格比常见的蔬......

蕨菜是北方人比较喜欢的一种野菜，被称为山珍，而且价格也不菲，被称为野菜之王，很多人认为蕨菜绿色、无污染，还能抗癌。蕨菜的嫩叶富含多种维生素、蛋白质、脂肪、糖、粗纤维和矿物质等多种营养素。此外还含有18种氨基酸等。......

近日，网上一则有关吃蕨菜会致癌的微博引发网友热议。该微博表示由于蕨菜中含有一种名为原蕨苷的致癌物质，会引发癌症。许多网友纷纷表示诧异，并感慨以后再也不吃蕨菜了上海中医药专家认为，蕨菜中确实含有致癌物质，但偶尔少......

蕨菜简介：蕨菜是野菜的一种，烹制的菜肴色泽红润、质地软嫩、清香味浓，富含氨基酸、多种维生素、微量元素，还包括蕨素、蕨甙、甾醇等特有的营养素，被称为山菜之王，是不可多得的野菜美味。季节：5月蕨菜的功效与作用清热、驱风；......

常吃蕨菜真的会致癌吗？常吃蕨菜真的会致癌吗？据央视报道，不管是实验动物还是牲畜，食用蕨类都有可能造成中毒的情况，包括肝的损害、致癌，而这种致癌物质就是上世纪80年代从蕨菜中提取到的原蕨苷。通过送检，测出原蕨苷在蕨菜中......

面条是生活中最为常见的食品之一，食用方便，营养丰富，早已为世界人民所接受与喜爱。但，前段时间这里的面条却被曝加了“甲醛”，已经成为了隐藏在我们身边的致癌物，具体是怎样的，一起来看看吧。最近，食品药品监督管理所的执法人......

香港食物安全中心前天发表总膳食研究报告发现，检测的600个食物混合样本中，51%含有致癌物无机砷（俗称砒霜），当中以蕹菜（又称通菜）含量最高，其次是咸蛋和蚝。虽然专家表示对人体没有较大影响，但还是引起一些恐慌。专家告诉我们，我......

近年来，被称为长寿菜的蕨菜受到了不少人的追捧。传说中，它不仅安全无污染，含有多种营养物质，甚至还有抗癌的作用。然而，关于蕨菜致癌的说法近日却在网上广泛流传，事实真相究竟如何呢？研究称蕨菜或能致癌蕨（蕨菜是它的嫩芽）是世......

这里给大家科普一下原蕨苷到底是什么：原蕨苷（英文：ptaquiloside）是一种致癌物质，被世界癌症组织评级为2B类致癌物。原蕨苷在蕨的各部分中都有，而人吃的蕨菜（蕨的幼嫩部分）中含量更高。生化实验发现原蕨苷可以跟氨基酸反应，也可......

茶垢。有人认为，茶垢是茶水长期沉积形成的，对身体无害，平时很少去洗，其实这是错误的。茶垢中含有镉、铅、汞、砷等多种有害金属和某些致癌物质，如亚硝酸盐等，可导致肾脏、肝脏、胃肠等器官发生病变。水果中烂掉的部分。水果......

蕨菜的详细介绍蕨菜为蕨类植物蕨还处于卷曲未展时的嫩叶，蕨菜是野菜的一种。它所烹制的菜肴色泽红润、质地软嫩、清香味浓，而且富含氨基酸、多种维生素、微量元素，还包括蕨素、蕨甙、甾醇等特有的营养素，被称为山菜之王，而......

据英国《每日邮报》报道，纽卡斯尔大学牙科教授西摩表示，许多漱口水中都含有酒精，有些含量高达25%。这主要是为了让漱口水中的薄荷醇、桉油精等成分发挥作用，并渗透和分解牙菌斑，但同时，酒精还会导致口腔干燥，破坏保持口腔湿......

日前报道，联合国的一项研究发现，对喝咖啡的人而言，在日常摄入的致癌化学物质丙烯酰胺中，有三分之一来自于咖啡。研究显示，饮用咖啡者摄入的丙烯酰胺中有13%至39%可能来自于咖啡。一般来说，只有油炸土豆条和土豆片才会带来更......

夏天到了，很多人都喜欢在街边的大排档喝喝啤酒、吃吃烧烤，你可知道，当你围在烤串摊点旁，煎炸食品摊点旁，其实你正在贪婪地呼吸那些带有大量苯并芘微粒的气体。而它，正是一种超强的致癌物。苯并芘是多环芳烃类致癌物的代表物......