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苏帮菜 腌笃鲜的做法大全
材料:春笋3根、咸肉150克、五花肉300克、百叶结200克调料:姜3片、葱2根、高汤1000ml(没有可用清水)、料酒1小匙腌笃鲜的做法:1、准备所需材料,春笋剥皮备用。2、将春笋洗净后放入沸水中焯烫2分钟后捞出备用。3、将五花肉和......
2023-11-05
腌黄瓜的做法大全
自制的腌黄瓜吃起来非常爽口,而且做法简单也很美味。腌黄瓜属于家常菜菜谱,主要原料是面粉;工艺是腌制,制作简单。腌黄瓜的原料:黄瓜(三斤);腌黄瓜的配料:胡萝卜(两根小的)、酱油(也可以生抽老抽混合用)一大碗、姜(一块)、蒜(一头)、白......
2023-11-14
腌辣椒的做法大全
腌辣椒属于家常菜菜谱,主要原料是辣椒;工艺是腌,制作简单。腌辣椒的原料:辣椒腌辣椒的配料:胡萝卜、花生腌辣椒的调料:精细盐8两、生抽2两、色拉油一斤、白糖4两、味精4两、50度以上白酒4两腌辣椒的做法:1、辣椒洗净晾干后留......
2023-11-14
【图】面食的做法大全 美味鲜香的面条家常做法大全
面食适合一般人食用,面食的种类繁多,可以用面粉做出不同种类的食物,而且在口味上也会存在很大的差异。面食主要包括:面条、馒头等,西方有面包、各种烤饼等。这些面食要怎么做呢?怎么才能做出美味又好看的面食来。本文为你介......
2022-04-14
腌笃鲜的食材有哪些 腌笃鲜是哪里的菜系
1、腌笃鲜属于徽菜,起源于徽州地区,制作腌笃鲜需要用的食材有猪肋条、春笋、鲜肉和火腿等,其中猪肋条可以换成蹄髈或者鸡。2、腌笃鲜还有一个典故,左宗棠到胡雪岩家里做客,胡雪岩给他做的就是腌笃鲜这道菜,后来腌笃鲜成了江......
2022-07-05
鲜嫩汽水肉的做法大全
汽水肉,是利用蒸锅中的水受热蒸馏而产生的汽水将肉糜蒸熟。这样做成的汽水肉,滋味清爽鲜美,营养丰富,口感嫩滑,十分有利于消化。特别适合病中肠胃虚弱人作为病号营养餐,不论是儿童还是牙齿不好肠胃衰弱的老人都可以食用。记......
2023-11-14
朝鲜冷面汤的做法大全
朝鲜冷面汤的主要食材有矿泉水、辣椒面、韩国辣酱、牛肉、煮鸡蛋、苹果或梨、芝麻等。制作方法一般做法(整体做法)1、主要配料:矿泉水、蒜末(一碗的量2瓣)、姜片、糖(1勺)、白醋、(糖醋=2:1),辣椒面,盐,海鲜酱油,味精(依个人口味而定......
2023-11-06
鲜肉小馄饨的做法大全
鲜肉小馄饨的做法材料:新鲜猪腿肉、馄饨皮、葱、姜、盐、糖、生抽、蚝油猪腿肉切小块,放入料理机里绞打成肉末生姜切丝用温水浸泡,猪肉馅里加一个鸡蛋、适量盐、糖、生抽、蚝油、葱末生姜水倒入肉馅中,将猪肉馅搅拌好下面......
2023-11-21
舌尖上的中国菜谱 腌笃鲜的做法
腌笃鲜是时令家常菜,春天的时候每家每户都会做上透着江浙乡土气息的这道菜,腌指的是咸猪肉,鲜指的是鲜猪肉,笃是吴语方言,指炖的意思,就是用小火慢慢的炖,把鲜肉和咸肉的美味全部融入竹笋和汤里。腌笃鲜的原料:猪肋条肉300克......
2023-11-12
鲜上加鲜 螃蟹丝瓜粥的做法大全
【原料】正蟹3只、丝瓜1根、姜末、白胡椒、葱白、葱花、盐巴、植物油【做法】1、买回来的螃蟹用刷子清洗干净。2、先卸掉腿,省的掐我,打开壳去掉蟹心、蟹胃、蟹腮等,再对半切开。3、丝瓜去皮,切块备用4、姜切丝、葱白切段......
2023-11-04
鲜榨果汁的做法大全
一、草莓综合果汁主材料:草莓——100克,优酪乳——1/2杯副材料:柠檬——1/3个,冰片——1-2片,方糖——1小茶匙做法:将草莓、柠檬去皮,全部放进压榨器中榨汁,并与优酪乳混......
2023-11-05
炖鲜鱼汤的做法大全
炖鲜鱼汤的原料:鲫鱼炖鲜鱼汤的配料:肉馅、生姜、葱炖鲜鱼汤的调料:料酒、盐、味精炖鲜鱼汤的做法:1.鲫鱼清洗干净;肉剁成馅后加入料酒盐和鸡精搅拌。葱姜切好备用。2.把肉馅塞到鱼肚里面。3.热锅后加入橄榄油。放入姜片,煸......
2023-11-12
鲜玉米粽的做法大全
鲜玉米粽的做法1、米提前一夜浸泡,把鲜玉米粒用刀切下来,和糖,米一起拌匀。鲜箬叶洗净,棕树叶子洗净焯烫一下,撕成窄条2、取一片叶子,卷起,放入馅3、两边往中间折,然后把长端再扣过来绑住即可。锅里烧足量水,水开后下粽子,大火2......
2023-11-21
莲藕的新鲜做法大全
1、桂花糯米藕:在肥嫩洁净的大藕孔道里填塞糯米,煮熟切开成片,撒上一层白糖和桂花即可。再配上一碗香甜稠腻的糯米粥,更是风味独特。2、糖醋莲藕:嫩藕去节,削皮洗净切成片,放入沸水锅中焯一下捞出,沥尽水后加入白糖、精盐、辣......
2023-11-06
鲜笋烧肉的做法大全
今天给大家介绍的就是鲜笋烧肉。笋吸满肉汁,肥肉入口即化,瘦肉充满酱汁总是让人爱不释口。鲜笋烧肉属于家常菜谱,主要原料是鲜笋和五花肉;工艺是红烧,制作简单。鲜笋烧肉的原料:鲜笋500g、五花肉500g鲜笋烧肉的配料:葱、姜鲜......
2023-11-12
滑蛋鲜菇的做法大全
材料:鸡蛋4个、蟹味菇一盒、米酒适量、水淀粉适量、香葱、盐、色拉油适量。做法:1、蟹味菇摘取根部脏脏的地方,清洗干净,沥干水分。2、锅中放入少量的色拉油,油热后放入蟹味菇。3、倒入适量米酒,翻炒1分钟,炒至蘑菇变软即可......
2023-11-04
鲜椒辣子鸡丁的做法大全
主料:鸡琵琶腿两个配料:青红尖椒适量调料:泡椒20克酱油10克黄酒15克白糖5克米醋5克盐2克葱姜蒜适量淀粉适量鲜椒辣子鸡丁的做法:1、鸡腿剔骨后用刀尖扎十几下鸡腿,切断筋膜,这样口感更好,然后切成1.5公分大丁2、鸡丁放少许盐......
2023-11-06
鲜虾蛋卷的做法大全
鲜虾蛋卷的做法胡萝卜切成碎,鸡蛋打入碗中,虾去虾壳,(留待最后炸虾油),去掉虾线,取虾仁剁成泥,加入胡萝卜碎加入盐,黑胡椒粉,虾油拌匀。蛋液打散,加少许盐。锅里加少许油,倒入一半蛋液稍微凝固后翻面,两面都凝固出锅。同样把剩余的......
2023-11-21
地三鲜的做法大全
材料原料:土豆200g、茄子2000g、青椒200g。辅料:姜蒜、水淀粉、酱油1/4小勺、盐1/4小勺、油。做法1、茄子切滚刀块,青椒切成菱形,土豆切片,生抽和盐混合均匀;2、锅内烧热油依次炸土豆,茄子,青椒,捞出备用;(炸三鲜有顺序,这样来,第......
2023-11-11
上海鲜肉月饼的做法大全
上海鲜肉月饼的制作材料:面粉1000克,熟猪油400克,饴糖100克,猪精肉750克,料酒10克,精盐15克,白糖5克,味精、葱姜汁各少许。上海鲜肉月饼的特色:色泽淡黄,外酥内嫩,香甜可口。教您上海鲜肉月饼怎么做,如何做上海鲜肉月饼1.将猪肉洗......
2023-11-06
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