莴苣中碳水化合物的含量较低，而无机盐、维生素则含量较丰富，尤其是含有较多的烟酸。烟酸是胰岛素的激活剂，糖尿病人经常吃些莴苣，可改善糖的代谢功能。莴苣中还含有一定量的微量元素锌、铁，特别是莴苣中的铁元素很容易被人......

【出处】出自《贵州草药》。【拼音名】YánWōJù【英文名】all-grassofCliffBriggsia【别名】锈草、岩枇杷【来源】药材基源：为苦苣苔科植物岩莴苣的全草。拉丁植物动物矿物名：Briggsiafritschii(Levl.EtV......

对于每一个喜欢美食的人来说能够吃到一些新鲜的食物是非常快乐的事情，所以购买食物时候不能只看外观，所以我们在购买食物的时候一定要挑选好，下面一起来看一下什么样的莴苣好。日常饮食中，莴笋是我们比较常吃的蔬菜，由于它......

水晶粉拌莴苣的做法莴苣1根水晶粉1袋木耳20克胡萝卜1根盐、鸡粉、白糖、陈醋、香油、葱姜丝适量、芝麻少许。莴苣去皮后切丝，水晶粉和木耳发透后切丝，胡萝卜切丝，莴苣丝快速焯水后过凉水，沥干水分和木耳丝，胡萝卜丝拌均。......

◎莴苣性凉，味甘苦，通乳汁，助发育，消水肿。【中医分析】可以增进骨骼、毛发、皮肤的发育，以利于人的生长。莴苣中含有一种芳香烃化脂，可以分解食物中的致癌物质亚硝胺，防止癌细胞的形成，对于消化系统的肝癌、胃癌等有一定的预......

莴苣的营养价值1、开通疏利、消积下气：莴苣味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲。其乳状浆液，可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，从而促进各消化器官的功能，对消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤......

【出处】出自《食疗本草》。《本草衍义》：莴苣，今莱中惟此自初生便堪生啖，四方皆有，多食昏人眼，蛇亦畏之。【拼音名】WōJù【英文名】GardenLettuce,stemandleafofGardenLettuce【别名】莴苣菜、千金菜、莴笋、莴菜......

莴苣简介：莴苣，菊科，莴苣属，1.二年生草本植物。莴苣可分为叶用和茎用两类。莴苣的名称很多，在本草书上称作千金菜，莴苣和石苣。叶用莴苣又称春菜、生菜，茎用莴苣又称莴笋、香笋。我国各地栽培面积莴笋比生菜多。莴笋的肉质嫩......

1、莴苣焯水可以让莴苣的颜色更翠绿，还能够减少莴苣中的植酸，能减少莴苣涩涩的味道。2、莴苣的味道有点苦，属于凉性的蔬菜，对身体很有好处。3、莴苣中还有不少铁离子，而且很容易被人吸收，常吃新鲜的莴苣，还能预防缺铁性贫血......

莴苣含莴苣素、乳酸、苹果酸、天冬碱、琥珀酸、维生素C、蛋白质、粗纤维、钾、钙、磷、铁等，有通乳汁、利小便的功效。原料：莴苣30克，猪肉150克，粳米50克，味精5克，精盐2克，酱油3克，香油10克。制作：1、莴苣去杂，用清水洗净，切成细......

莴苣的功效莴苣的做法莴苣的功效莴苣中碳水化合物的含量较低，而无机盐、维生素则含量较丰富，尤其是含有较多的烟酸。烟酸是胰岛素的激活剂，糖尿病人经常吃些莴苣，可改善糖的代谢功能。莴苣中还含有一定量的微量元素锌、铁......

莴苣又名莴笋，此类蔬菜有上百个不同品种，而其所含营养成分基本相同，差别并不大。本类蔬菜所含营养成分丰富。莴苣性寒而味甘、微苦，能清热，通经脉，消水肿，通乳汁，利大小便。莴苣味道清新而略带苦味，可刺激消化酶的分泌，增进食欲......

莴苣的功效莴苣的做法莴苣的功效莴苣中碳水化合物的含量较低，而无机盐、维生素则含量较丰富，尤其是含有较多的烟酸。烟酸是胰岛素的激活剂，糖尿病人经常吃些莴苣，可改善糖的代谢功能。莴苣中还含有一定量的微量元素锌、铁......

【出处】《纲目》【拼音名】WōJùZǐ【别名】苣蕂子（《河北药材》），白苣子（《山西中药志》）。【来源】为菊科植物莴苣的种子。秋季果实成熟后，割取地上部分，晒干，打下种子，簸净杂质，贮藏于干燥通风处。【原形态】植物形......

［材料］：莴苣子15克、甘草6克、粳米100克。［做法］：将莴苣子捣碎，加甘草，再加水200毫升同煮，煮至水剩余100毫升时，滤汁去渣。将滤汁、粳米一同入锅，加水同煮，米烂即成。［功效］：莴苣子是菊科植物莴苣的种子，以颗粒饱满、干燥无杂质者为佳......

【拼音名】DuīWōJù【别名】铁麻、江维草、山活血【来源】药材基源：为菊科植物堆莴苣的根及全草。拉丁植物动物矿物名：LactucasororiaMiq.[Mycelissororia(Miq.)Nakai;LactucadiuersifoliaVan]采收和储藏：夏、秋......

莴苣别名：莴苣菜《肘后方》，生菜《食经》，千金菜《清异录》，莴笋《滇南本草》，莴菜《纲目》，藤菜《河北药材》。性味：味苦、甘，性凉。归经：入胃、小肠经。入药部位：为菊科莴苣属植物莴苣LactucasativaL.的茎和叶。形态特征：果实......

莴苣子别名：白苣子《山西中药志》，苣胜子、生菜子《河北中草药》。性味：味辛、苦，性微温。归经：入胃、肝经。入药部位：为菊科莴苣属植物莴苣LactucasativaL.的果实。莴苣子的用法用量内服：煎汤，6-15g；或研末，每服3g。外用：适量，研......

◎莴苣性凉，味甘苦，通乳汁，助发育，消水肿。【中医分析】可以增进骨骼、毛发、皮肤的发育，以利于人的生长。莴苣中含有一种芳香烃化脂，可以分解食物中的致癌物质亚硝胺，防止癌细胞的形成，对于消化系统的肝癌、胃癌等有一定的预......

1、莴苣和莴笋是同一个东西，莴苣的别名叫莴笋，还被叫做石苣、笋菜等。2、莴苣是一种蔬菜，而且营养价值很高，味道很鲜美，口感很脆，不但可以增进食欲，还能够防治便秘。3、莴苣不但能够生吃，还能凉拌、炒、干制、腌渍，食用方式多......